Обзор крымских вин

Что привезти из Крыма?

Что вы любите возить в качестве сувениров и подарков из путешествий?

Ну, магнитик на холодильник – разумеется. Как же без магнитика? Но подобные сувениры я признаю только собственнопривезенные из собственных поездок. Но магниты должны быть интересными и не очень стандартными. Выискиваем. Если ничего не нравится – значит, не покупаем. То же самое с колокольчиками. Мы их собираем наравне с магнитиками и стараемся найти в полюбившемся месте что-то на память. Но из всякого ненужного – это все. Люблю все же привозить из поездок сувениры, от которых будет толк, которые будут использоваться и приносить радость.

Рассказываю, что на сей раз я притащила из Крыма.

На сей раз магнитик и колокольчик понравились в Бахчисарае.

Здесь же, в лавочке, еще прикупила всяких классных штучек. Очень понравились.

Ручная работа, делают мастера, сидящие в этой же лавочке в соседнем помещении. Мы даже туда пошли смотреть, как все делается, нам рассказали и показали.

Мельничка для перца и медная ложка.

Маленькие плошки чумовой расцветки снаружи

и ручной росписью внутри

Дальше.. Разумеется, из Крыма везем крымское вино. Как ни банально – Белый Мускат Красного Камня из Массандры. Он и только он. Лето и солнце в бокале и ничего лишнего.

Красный крымский лук – обязательно. И лучше – из села Запрудный. Он там самый правильный.

Приправа для плова – тоже очень и очень хороша.

Еще купила бутылку свежего гранатового сока и миндальные орешки..

Абрикосы и Бахчисарайские персики тоже были куплены в качестве гостинца, но до фото они не дожили

Еще в Гурзуфе на ярмарке купила украшение себе. Вообще в Крыму всегда можно найти классные украшения из камней. Но надо внимательно выбирать что и где покупать, потому как среди сотни вещиц, сделанных в Китае, не стоящих внимания – нужно выискивать что-то интересное и “ценное”.

Дальше. Разумеется, нельзя пройти мимо крымской натуральной косметики… Ее очень много всякой разной – мыло ручной работы, кремы, масла из персиков и всякое такое. Выбор огромный, цены смешные, качество очень приличное. Но мне все не надо, поэтому я покупала только то, что уже опробовано и реально нужно было.

Бальзамы для губ и помады- просто блеск. Стоят 100-130 рублей, а качество – супер.

Крем Секрет Парацельса – для ног.. Лучший крем из подобных.. Гуляешь 100500 километров по горам, ног не чувствуешь от усталости.. намазал кремом, через 10 минут как новенький, еще готов ходить столько же.

Маклюру – это я маме попробовать купила.

И вещь! всем рекомендую! Бальзам при насморке… Продирает до пяток и мозгов, при этом слизистую не сушит, а наоборот, орошает маслами… Один день и самый сильный насморк проходит. 130 рублей.

Что еще?

В Ялте у художников можно найти шедевры. Так несколько лет назад мы совершенно случайно наткнулись на картину, которая просто нас покорила, и мы не смогли без нее уехать. Потом я нашла в инете информацию о художнике- ялтинский и крымский художник Людмила Скрипченко. Работа висит дома у нас и радует почти 10 лет. Я люблю фиалки, я люблю фиолетовый цвет, мне очень понравилась техника рисунка. Раньше я не видела ни у кого такой техники. В Ялте много кто пытается так же работать – шедевров не выходит. А у Скрипченко все ее цветы в этой технике – отвал башки просто.

В этом году мы купили маме моей в подарок тоже фиалки от Скрипченко, похожие, да не точно такие.. Нет у нее все же штампованных работ, как обычно бывает у городских художников.

О, еще же пучок лаванды купила и даже удалось довезти домой.

Стоит, пахнет.

Следите за постами по тегу #Отпуск 2019

Рекомендую сервис по выбору интересных и необычных экскурсий!

Что привезти женщине

В подарок из Ялты женщинам и девушкам везут крымскую косметику. Крымские бренды производят косметические средства на основе локальных натуральных ингредиентов: лечебных грязей и солей, эфирных масел, вытяжек из крымских трав. Помимо натуральности, еще один огромный плюс крымской косметики — это доступная цена. Самые популярные «косметические» подарки: средства с грязями и солями Сакского озера, пакеты голубой глины, эфирные масла (выбирайте масла, произведенные в Бахчисарае).

Крымские косметические марки

«Крымская роза» — широкий ассортимент уходовых средств в ценовом сегменте «ниже среднего»; «Царство ароматов» — лечебные средства с натуральными компонентами и «живые» маски для лица; «Дары природы» — крема для тела с натуральными маслами и качественные средства для ухода за волосами.

Помимо косметической продукции, женщинам из Ялты везут украшения из оникса и других полудрагоценных камней. Романтичным подарком будут засахаренные лепестки розы или розовая вода. Маме или бабушке можно привезти шерстяные товары: одежду, носки, палантины.

Магазины на набережной ЯлтыФото: Ярослав Глухов

Коктебель

Данная марка вина Крыма является самой распространенной. От других предприятий ее отличают высокий уровень качества и индивидуальность. По аромату, цвету и вкусовым свойствам винам Коктебельского завода нет равных. Образован он был в 1944 году. Особенности обусловлены такими категориальными характеристиками как почва, склон, температура и творческий посыл винодела. Из этого складывается неповторимость уникального винного напитка. Завод Коктебель расположен в одноименном поселке неподалеку от Кара-Дага. Поселок местные жители привыкли называть «Страной синих вершин», поскольку городок опоясывают горы. Коктебель выпускает более 20 видов различных вин и 7 видов коньяков, с индивидуальным вкусом и вкусовым букетом.

Лучшие вина завода — «Пино-Гри», «Старый нектар», коньяки — «Коктебель», «Кутузов».

Алкоголь

Презент такого рода станет прекрасным поводом собраться вместе и поделиться теплыми воспоминаниями о путешествии.

Вина «Инкерман» и «Массандра»

Издавна Крым славился своими винами, обладающими невероятно тонким ароматом и неповторимыми вкусовыми оттенками. Наиболее качественными считаются напитки, изготовленные на и «Массандра». Для того чтобы ощутить все великолепие и разнообразие вкусов существуют экскурсии на заводы, во время которых можно посетить дегустационный зал и приобрести понравившиеся напитки.

Бахчисарайские травяные бальзамы

Бальзам, настоянный на десятках целебных трав — настоящий «крымский» сувенир. Благодаря уникальной технологии производства, такой бальзам обладает массой полезных свойств: тонизирует организм, помогает бороться со слабостью и переутомлением, усиливает аппетит, способствует предупреждению простудных заболеваний. Бальзам обычно принимают по 1–3 столовых ложки, добавляя в чай или кофе.

Коньяк «Коктебель»

Коньяк «Коктебель» производится из спиртов высочайшего качества и проходит необходимую выдержку в дубовых бочках. Его гармоничный вкус, тонкий аромат, наполненный нотами ванили, и золотисто-янтарный оттенок сочетают в себе всю прелесть природы этого солнечного края.

Особые условия выращивания крымского винограда

Все вина изготавливаются только из натуральных виноградных соков

Уникальные полезные свойства, а также незабываемый вкус в большей степени определяются спецификой региона, а именно географическим положением. На сравнительно небольшой площади полуострова, около 27 тысяч квадратных километров, находится множество зон, на которых возможно произрастание разных сортов винограда. Созревая в мягком климате под действием ласковых южных лучей, виноград используются в изготовлении муската, портвейна, хереса. Лоза, растущая вдоль рек Черная, Кача, Альма, Бельбека, становится основой для многих столовых вин. Плодовые почвы степей полуострова также используют для изготовления столовых вин. Степную часть особенно полюбили промышленные виноделы, так как здесь виноград созревает быстрее, а урожай славится обилием. Кроме этого, климат и особенности рельефа полуострова благоприятно сказываются и на тех сортах винограда и лозы, которые завезены в Крым с других территорий или выведены искусственным путем. Некоторые из сортов очень редкие и растут только на юге Крыма.

Чай

Наверняка вы слышали про крымский чай, ведь некоторые его сорта продают и у нас в аптеках. Но как выбрать действительно стОящий чай для себя и в подарок? А вы знаете, что настоящий крымский чай не только бодрит, но и улучшает самочувствие и даже лечит! Не совсем правильно называть его чаем, он больше похож на сбор из трав. В составе крымского сбора может присутствовать кизил, шиповник, рябина, айва. Все составляющие для чая (сбора) собирают на знаменитых крымских вершинах Ай-Петри, Чатыр Даг и Демерджи. Где как не высоко в горах растут самые экологически чистые травы и растения.

На рынках продают много видов травяных чаев от разных производителей. Выбирайте те которые были произведены и упакованы в Крыму. Если вы хотите купить чай в подарок, можно выбрать оригинальную упаковку в виде деревянного свитка с именной гравировкой. Для себя можно набрать чаи на развес, главное подписать каждый травяной сбор, ведь они могут быть как успокаивающие для сна, так и бодрящие. Самые популярные виды травяных крымских чаев названы в честь городов Крыма — Ялта, Севастополь , Гурзуф и др.

Крымские поделки

Сувениры из дерева

Местные, ручной работы, изделия – еще один беспроигрышный вариант крымского сувенира. Наиболее популярными деревянными изделиями являются поделки из крымского можжевельника. Они довольно прочные, симпатичные и имеют еще одну уникальную особенность: такие сувениры довольно продолжительное время хранят неповторимый запах дерева. Получается, что даже за сотни километров от Крыма можно ощутить невидимый аромат удивительных крымских растений.

Поделки из можжевельника берут из-за их удивительного запаха

Надо иметь в виду, что поделки, выполненные из предварительно высушенного дерева, не имеют такого выраженного запаха, зато обладают большей прочностью и не трескаются. Стоимость таких сувениров не очень высока, что делает их весьма доступными для туристов. В то же время широкий ассортимент позволит любому найти что-нибудь по душе: от посуды и другой утвари, до шахмат и памятных статуэток.

Изделия из морских ракушек

Пожалуй, самый распространенный вариант сувенира, который туристы везут с моря – ракушки. Часто это бывают не какие-то покупные изделия, а раковины, найденные где-то на берегу. Но гораздо эффектнее выглядят сувениры, которые уже подверглись обработке мастерами. Порой они создают настоящие шедевры. Если вы не уверены, что сможете сделать из найденных ракушек что-то подобное сами, то лучше подарок приобрести в специальных лавках.

Обработанные раковины и поделки из ракушек — очень символичный сувенир

Для большего эффекта некоторые умельцы покрывают лаком засушенных прямо в раковине крабов. Но тут надо быть внимательным. Не всегда ракушки достаточно хорошо высушены и впоследствии это может привести к неприятному аромату и порче сувенира.

Поделки из оникса

Для тех, кто предпочитает сувенирные изделия подороже, здесь тоже есть интересные варианты. Например, поделки из оникса. Чем больше и сложнее изделие, тем выше цена. А вариантов сувениров из этого камня немало. Есть и маленькие фигурки кораблей и животных, и предметы декора для дома, в том числе функциональные: часы, шахматы и др. 

Маленькая черепашка из оникса будет напоминать о Крыме всю жизнь

Помимо эстетического наслаждения, что приносят такие сувениры, они имеют еще одну характерную особенность. Принято считать, что изделия из оникса заряжают помещение положительной энергетикой.

Подобное изделие можно купить не в подарок, а себе любимому на долгую память. Ведь через много лет, поглаживая гладкую фигурку из оникса, мысленно можно будет вернуться в тот солнечный день, когда около Мраморной пещеры или на набережной Коктебеля покупалась данная безделица.

Из оникса можно купить и обычные женские украшения. Это и практично, и памятно. Кроме того, украшения продаются и из других поделочных камней в виде бирюзы, яшмы, хрусталя и т.д.

 Женские украшения из поделочных камней — также приятная память о Крыме

Произведения местных художников

Везти из отпускной поездки обычные туристические открытки уже давно не оригинально. Тем более, что многие заменяют их самостоятельно сделанными фотографиями. А вот картину нарисовать под силу не каждому, да и когда этим заниматься во время прогулок по полуострову? Благо, что местные мастера уже сделали все за вас. Создали красочные полотна, не только на холстах, но и на других полотнах, в том числе на морских камешках. Все это вы можете приобрести и взять с собой на память.

 Покупка картины крымского автора — это классно и символично!!!

Если же вы пейзажам предпочитаете портрет, то вам и его нарисуют. Здесь эта услуга обойдется не так дорого, как в других туристических регионах. Лучшим местом для заказа своего портрета считается Аллея художников в Ялте.

Целебные грязь и соль

Издавна люди использовали лечебные грязи и соли для поправки здоровья или для омоложения. Поэтому расположенные поблизости месторождения давали возможность населенному пункту получить статус бальнеологического курорта. И привезенный полезный сувенир обрадует не только дам, но и сильную половину человечества. Пелоиды встречаются на западном и восточном побережье полуострова. Их свойства незначительно отличаются. Сверху залежи покрыты рапой: перенасыщенным солевым раствором. И грязь, и рапа обладают полезными свойствами.

Самые известные месторождения пелоидов:

• Сакское грязевое озеро
• Мойнаки (близ Евпатории)
• Сасык-Сиваш (между Саки и Евпаторией)
• Донузлав (мыс Тарханкут)
• Чокрак (рядом с Керчью)
• грязевые вулканы

Уникальна по своему составу розовая соль, которую добывают на озере Сасык-Сиваш. Она содержит полезные минералы, а процентное содержание хлорида натрия меньше, чем в обычной поваренной. Ее добавляют в блюда, вкус при этом становится незабываемым.

Важно помнить: и соль, и пелоиды — недра. Поэтому приобретать сувениры следует только у компаний, имеющих лицензию на разработку этих месторождений

Кроме того, официальный производитель указывает назначение лечебных грязей, обеспечивает бактериологическую безопасность сырья.

Чёрный полковник

Рассуждая о крымском виноделии, невозможно не отметить сравнительно новую марку “Чёрный полковник”, утверждение которой произошло всего 25 лет назад. За этот короткий срок напиток заслужил безоговорочное признание среди ценителей вин. Первое, что замечаешь в его букете — это оттенки кофе, пряностей и специй. При насыщении вина кислородом дополняется нотками сухих листьев и ванили. Мощный, гармонирующий вкус с элементами сушёного кизила, чернослива, брусничного варенья, шоколада и сливок, но невзирая на “сахарный” набор, сладость вина не избыточна и не приторна.

Шоколадный десерт, мясные и жареные блюда с обилием специй станут отличным гастрономическим сопровождением для “Чёрного полковника”.

Что привезти с Южного берега Крыма (ЮБК)?

Ялтинский лук

Ялта, Алушта

Не ожидали? Да. Зато аутентично. В самих городах вы его не найдете, придется ехать в село Запрудное. Есть еще плантации лука в поселке Симеиз и селах Лавровое и Оползневое, но именно в Запрудном ялтинский лук выращивают «по дедовским» технологиям. Например, этим занимается семья Александры Чураковой.

Теоретически, купить ялтинский лук можно и в более северных районах Крыма, но – даже если вам попадется настоящий лук, а не подделка – он все равно будет не таким сладким. Вулканический грунт, богатый микроэлементами и мягкий солнечный климат Южного берега Крыма делают свое дело: местный лук – сахарно-сладкий, почти без горечи.

Про подделку, кстати. Несведущие туристы могут вместо ялтинского лука купить голландский гибрид «Брунсвик» или другой сорт – «Веселку». Как отличить ялтинский лук от подделки? Ялтинский лук плоский, в разрезе у него – от пяти до семи толстых чешуек. Ну и вкус, конечно. Если сомневаетесь – просите попробовать.

«Упаковывают» ялтинский лук в красивую косичку.

Стоимость такого сувенира – от 270 до 350₽ за килограмм в зависимости от размера.

Купить ялтинский лук можно:

• в селе Запрудное (25 км от Ялты, 17 км от Алушты), улица Кирова 16;
• на смотровой площадке Ай-Даниль (в июле, августе и сентябре).

Продукция Никитского ботанического сада: саженцы, семена и косметика

Ялта

Если вы предпочитаете более изящные подарки, то вам в Никитский ботанический сад.

Никитский ботанический сад – один из старейших ботанических садов мира: это и крупный научно-исследовательский институт, и популярная крымская достопримечательность «в одном лице».
Сад находится в окрестностях Ялты, в поселке Никита.

Несколько парков, кактусовая оранжерея, райский сад с цветами, заповедник – в общем, Никитский сад стоит посетить даже без привязки к сувенирам.

Но! Если мы все-таки говорим про сувениры, то помимо саженцев и семян здесь можно купить косметику производства Никитского сада – эфирные масла, ароматические свечи, бальзамы для волос и тела и т.д.

Открытки «Вести с морей»

Ялта (а еще Симферополь и поселок Гаспра)

Если хочется чего-то оригинального, то для вас – очень классные открытки от «Вестей с морей».

И, кстати, футболки тоже.
Ну а где можно купить, смотрите у ребят в инстаграме.

Косметика Алуштинского эфиромасличного совхоза

Алушта

Продолжаем тему подарков для мамы, жены, сестры или подруги. Алуштинский совхоз был создан еще в 1931 году. И тогда, и сейчас он, в первую очередь, специализируются на производстве розового и лавандового масла. В период цветения (в мае и июне) они даже организуют экскурсии на розовые и лавандовые поля.

Сейчас в фирменном магазине совхоза (Алушта, ул. 15 Апреля, 37) можно купить в качестве сувениров и эфирные масла, и гидролаты, и твердые духи, и шампуни, и даже варенье из лепестков розы.

Шерстяные изделия

Алупка

В Алупке довольно большой выбор шерстяной одежды. Близость расположения горы Ай-Петри сказывается. На вершине горы, на сувенирном рынке изделий еще больше, но и цены здесь соответствующие.

А почему, собственно говоря, шесть? Дело в том, что здесь, в горах, пасутся козы и овцы. Экологически чистая местность и благоприятный климат сказываются на качестве шерсти животных: она красивая и мягкая. А крымские мастерицы вяжут из нее шапки, носки, варежки и валяют игрушки.

А мы тем временем отправляемся на восточный берег Крыма.

Геополитика и текущее положение предприятий

Администрация полуострова заявляет, что геополитическая ситуация на территории полуострова не должна влиять на положение предприятий по производству алкоголя и марочных вин. Инцидент с арестом целой партии продукции в апреле 2017 года является явной демонстрацией своеобразного эмбарго на поставки вин из Крыма.

Тем не менее заводы продолжают функционировать, а руководство нередко заявляет о собственном удалении от политических дрязг и желании заниматься исключительно искусством виноделия. В конечном итоге полуостров занимался поставками вина в больших объемах на протяжении нескольких веков, и нынешняя ситуация в отрасли грозит снижением уровня занятости и темпов развития.

Вина Крыма – это яркий представитель той категории продукции, которая давно переросла определенную привязку к предприятию или бренду. Геолокация алкоголя стала визитной картой и гарантией его качества. Многие сомелье признают статус марочных вин Крыма, что само по себе служит признанием качества продукции с полуострова.

Остается надеяться на то, что текущая ситуация с поставками алкоголя из Крыма будет решена в пользу одного «игрока» — самой сферы виноделия, ставшей традиционной для жителей. В противном случае мир рискует потерять лучшие вина Крыма с собственным характером и яркой индивидуальностью.

Выписки из истории искусства виноделия

Подлинная история становления виноделия на территории Крыма – это тематика, достойная если не научного изыскания, то развернутой исследовательской работы. Отметить стоит несколько важных этапов в развитии этого искусства. Так, к примеру, во время Второй мировой войны всерьез рассматривался вариант с транспортировкой наравне с промышленными мощностями также и винных заводов вглубь СССР. Однако от идеи отказались как от нерентабельной.

Сейчас виноделие в Крыму остается одной из ключевых отраслей экономики. Пускай и с ограниченным рынком сбыта. Настоящий скандал вызвал арест вин Крыма «Массандра» на выставке в Вероне по требованию украинской стороны. Инцидент имел место в апреле 2017 года.

Лучшие крымские вина

Если говорить о самых лучших винах Крыма, то среди огромного разнообразия продукции каждый, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения, сможет найти напиток себе по душе. Но существуют и признанные элитные сорта, заслужившие мировые награды и любовь поколений ценителей этого благородного напитка. К примеру, одним из самых знаменитых игристых крымских вин является творение князя Льва Голицына, который в свое время заведовал винодельческим хозяйством «Новый Свет», – «Новосветское шампанское». Получив гран-при в далеком 1900 на Всемирной выставка в Париже, это шампанское было гордостью Льва Сергеевича. Переименованное позже в «Советское», игристое вино стало своеобразным символом триумфа отечественных виноделов. К сожалению, сегодня лоза, из винограда которой производилась уникальное «Новосветское» утрачена навсегда и современная рецептура «Советского» не имеет с голицинским ничего общего.

Зато нам и сегодня доступен другой княжеский шедевр, выпускаемый Массандровским винзаводом, – «Седьмое небо князя Голицына». По легенде, Лев Сергеевич случайно попробовал содержимое из бочки, в которую сливали отработанный материал и некондицию. Яркий вкус напитка так понравился Голицыну, что последующие 15 лет своей жизни он потратил на восстановление уникальной рецептуры, включающей множество ингредиентов. Благодаря такой самоотдаче и настойчивости мы и сегодня можем наслаждаться неповторимым медовым вкусом этого белого десертного вина с ароматами персика и айвы.

Ценителям крепкого красного вина непременно стоит попробовать другой знаменитый крымский шедевр – «Черный Доктор». Этот напиток является своеобразным брендом ТМ «Солнечная Долина». Свое название вино получило благодаря своим целебным свойствам. «Черный Доктор» богат витамины группы В, органическими кислотами, биологически активными веществами. Благодаря чему этот напиток в умеренных дозах позитивно влияет на работу сердца и сосудов, улучшает кровообращение, поднимает общий тонус. Согласно легенде главный сорт винограда, используемого при его производстве, был выведен доктором, проживавшем в Солнечной долине. Он слыл настоящим целителем и умелым виноделом. А «черным» вино назвали из-за его темного, практически черного, рубинового оттенка. Что касается букета, то вкус у «доктора» очень богатый и гармоничный. В нем чувствуются нотки: шоколада, ванили, сливок, чернослива, груши, шелковицы.

Лечебные грязи и соли

Как морской полуостров, Крым крайне богат лечебной глиной, грязью, разнообразными солями и минералами. Из этой продукции выходят отличные сувениры — они оригинальны, не слишком дороги, отлично передают тематику лечебного курорта. Варианты подарков:

• Голубая глина. Залежи этого ценного ресурса находятся в Карадаге, Судаке, Коктебеле и в Лисьей бухте. На «родине» цена продукта копеечная, а вот импортные упаковки могут быть весьма дороги. Используют глину для обёртываний, компрессов, принимают из неё ванные, делают маски для лица и скрабы для тела. Её целебные свойства особенно благоприятно влияют на суставы. Интересный вариант такого подарка — бутылочка кила (очищенной питьевой глины). Она очищает организм от шлаков и токсинов, но покупать такой продукт стоит только у проверенных продавцов, предварительно тщательно проверив ёмкость на наличие насекомых и посторонних предметов.
• Лечебные грязи. Их добывают в Евпатории, Саки и Бахчисарае, а продают на территории всего Крыма. Морские и озёрные лечебные грязи очищают кожу, лечат её заболевания, омолаживают, разглаживают морщинки, убирают целлюлит. Продукт имеет противопоказания, так что с ними стоит ознакомиться перед покупкой. На подарок из Крыма обязательно стоит привезти грязь в красивой упаковке и снабдить детальной инструкцией о её пользе, иначе родственник или друг могут неправильно понять. Как вариант, можно вручить косметику на основе целебной земли — маску, скраб, крем.
• Морская соль. Классический подарок — упаковка натурального морского дара, обогащённого минералами и полезными веществами. Его добавляют к косметике, используют для ванн, применяют для ингаляций и даже добавляют в пищу. Особым шиком будет необычная розовая соль — она помогает избавиться от лишнего жира (как обычная — вывести жидкость), потому будет особенно полезна женщинам.

Вино

Крупнейшее винодельческое хозяйство в окрестностях Ялты и на всем полуострове — винодельческий комбинат «Массандра». Специализация завода «Массандра» — десертные и крепленые вина. Всего, компания объединяет 8 виноградных хозяйств с виноградниками общей площадью 3870 га. Под брендом «Массандра» выпускается более 60 марок вин. В год разливается 10 млн бутылок.

Какие вина «Массандры» стоит привезти из Ялты

• Белый мускат «Красного камня». В категории десертных вин этот мускат является лучшим. Виноград выращивается у скалы Красный камень. Вино имеет аромат ягод муската с медовыми нотками, во вкусе — ощутимая сладость и легкий привкус цитрона.
• Токай «Южнобережный». Белое десертное вино с ароматом айвового варенья. Данное вино производится с 1932 года и имеет не мало титулов и наград.
• Пино Гри «Ай-Даниль». Ликерное розовое вино, которое производится с 1880 года. Его производят из винограда Пино Гри, выращенного недалеко от села Даниловка.
• Херес «Массандра». Крепкое белое вино (крепость — 19,5%) с ароматом горького миндаля и вкусом каленого ореха.
• Мадера «Массандра». Крепкое белое вино с пятилетней выдержкой. Вино выдерживается в дубовых бочках, лежащих на солнце.
• Кагор «Южнобережный». Десертное красное вино из сорта Саперави. Выпускается с 1945 года, имеет выдержку 3 года.
• «Черный доктор». Десертное красное вино с трехлетней выдержкой. Во вкусе — ягодно-шоколадные оттенки.

Большинство вин «Массандры» — сладкие и ароматные. Также они отличаются повышенной крепостью. Сладость и крепость обусловлены особенностями выращивания — виноград собирают слегка подвяленным под солнцем, когда ягоды содержат наибольшее количество сахара. Например, содержание сахара в «Белом мускате Красного камня» — 29%.

Вина МассандрыФото: olgazav59

Фирменные вина нужно покупать только в магазинах. У уличных торговцев это может быть суррогат или дешевое домашнее вино под более дорогой маркой. На набережной Ленина возле памятника Пешкову расположен фирменный магазин «Массандры». Также на курорте функционирует несколько специализированных винных магазинов, в которых можно приобрести не только вина «Массандры», но и алкогольную продукцию с других предприятий Крыма. Если в ваших планах нет посещения виноделен Крыма, отправляйтесь за вином в один из магазинов Ялты или в окрестностях курорта.

Где покупать вино в Ялте и окрестностях

• Винный магазин «Вино и сыр». Один из первых профессиональных магазинов вина располагается на трассе Ялта-Алушта, у села Кипарисное. В магазине — широкий ассортимент крымских вин и коньяков, также предлагается швейцарский шоколад. Цены на вино чуть выше, чем в других магазинах — повышенная стоимость объясняется высоким уровнем сервиса и стильным интерьером.
• «Вина Крымских подвалов». Это сеть фирменных магазинов — они располагаются на трассе Ялта-Алушта, в окрестностях поселков Никита и Пушкино. Здесь представлена винная продукция от всех крупных крымских производителей: «Массандра», «Новый Свет», «Коктебель», «Инкерман». Дегустация вин происходит в сопровождении локальных сыров.
• Дегустационный зал «Магарач». В рамках дегустационной лекции длительностью 1,5 часа гости узнают об особенностях крымского виноделия, сортах винограда, отличиях вин. Дегустация включает 8 винных образцов.
• «Винный погреб». Здесь представлена вся линейка продукции завода «Массандра». Для туристов проводятся камерные дегустации (максимальная вместимость зала — 8 человек).

Средняя стоимость качественного вина из Крыма — от 450–500 руб. Неплохие бюджетные варианты можно найти от 250–350 руб. Выгоднее всего приобретать вино непосредственно на заводе.

Вина МассандрыФото: Natali Vaneeva

Сколько вина можно привезти из Крыма?

Внутри Российской Федерации нет ограничений на провоз алкогольной продукции. Если вы возвращаетесь из Крыма на самолете, то объем регламентируется правилами авиакомпании — ориентируйтесь на допустимый вес багажа.

Бельбек

На живописном каменистом плато в долине самой полноводной реки Крыма Бельбек находится одноимённая винодельня. Она была основа в 2012 году предпринимателем Сергеем Бескоровайным. Виноградники занимают площадь около 3,5 га. Хозяйство занимается производством высококачественных сухих вин с применением традиционных европейских технологий.

Бельбек располагается в северной части Севастополя. Именно на этой узкой полосе западного побережья полуострова установлен мягкий комфортный климат. Лето в регионе жаркое и засушливое, а осень характерна тёплой погодой. Предгорье защищает насаждения от холодного континентального воздуха. С юга через невысокие горы проникают тёплые воздушные массы. Все эти факторы влияют на температурный режим, благоприятствующий созреванию винограда.

Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит с использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для производства ароматных белых вин с изумительной кислинкой применяются стальные ёмкости. Красные вина созревают в дубовых бочках. О всех нюансах технологического процесса можно услышать на экскурсии, проводимой на предприятии. Гости осмотрят территорию винодельни и побывают в фирменном дегустационном зале.