Экономика греции

Развитие сферы услуг

Одной из самых перспективных и динамично развивающихся является  непроизводственная сфера Греции. Вклад сферы услуг в ВВП равен 70 %, кроме того, в ней занято более 61 % работающего населения.

Самые важные отрасли:

• банковское дело;
• торговля;
• аренда судов;
• туризм.

Так, только предоставление судов в аренду иностранным компаниям приносит Греции прибыль более чем 1 млрд долларов в год.

Туризм как одна из основ греческой экономики

Туристы приносят Греции примерно 15 % ВВП ежегодно. Прекрасная природа, чудный климат, роскошные пляжи, а также уникальные культурные ценности привлекают в страну свыше 19 млн иностранцев каждый год. В особенности популярны Крит, Пелопоннес, Родос, Санторини, Миконос.

В этой сфере занято более 900 тысяч населения, а что касается гостинично-отельного бизнеса, то в нем  задействовано еще почти 7 % трудоспособных греков. По этим показателям Грецию можно поставить на 3-е место в мире после Испании и Мальты.

Промышленность в Греции

Промышленность Греции так же, как и сельское хозяйство, размещена на территории страны неравномерно. Районы добычи полезных ископаемых (бокситов, бурого угля, пиритов, никелевых руд, наждака) сконцентрированы в Фессалии, на Пелопоннесе, островах Наксос и Эвбея.

Наиболее развита пищевая и текстильная промышленность Греции: 80 % текстиля, вырабатываемого в стране, идет на экспорт. Преобладает производство хлопчатобумажных тканей.

Также хорошо налажено производство строительных материалов. В стране насчитывается большое количество небольших фабрик и заводов, технический уровень которых оставляет желать лучшего.

Одной из важнейших отраслей греческой промышленности остается судоходство – гражданский флот Греции один из самых больших в мире.

Развитие греческой экономики

Скачкообразный период развития греческой экономики, начавшийся сразу после Второй мировой войны, носит название греческого экономического чуда. За 23 года (1950–1973) в результате проведения ряда финансовых государственных реформ удалось добиться прироста ВВП на 6–7 % каждый год.

Первая половина 70-х годов охарактеризовалась ростом ВВП на 4,9 % ежегодно, с начала 90-х наблюдается его снижение до 1,6 %.

Если брать основные отрасли специализации Греции, картина выглядела следующим образом:

• 60–70-е годы: производство товаров растет на 10,6 %, сельхозпродукции – на 3,5 %;
• 70–90-е гг: доля промышленности в ВВП – 17,4 %, сельского хозяйства – 16,6 %;
• с 1996  до начала 2000-х гг: доля промышленности в ВВП – 24 %, сельского хозяйства – 14 %, сферы услуг – 62 %.

В начале XXI века в греческой экономике большое значение имеет материальная поддержка ЕС: 25 % – в промышленности, 22 % – в сфере услуг, 16 % – в банковской системе.

В промышленности на тот момент наблюдалась монополизация крупных предприятий и появление большого количества микропредприятий, на которых работали высококвалифицированные специалисты.

Также стремительно развивалась электроэнергетика Греции: запускались новые тепло- и гидроэлектростанции. 95 % топлива импортировалось из других государств, также использовался местный бурый уголь.

К 2002 году вклад промышленности в валовый продукт составил 27,3 %, сельского хозяйства – 8,3 %, услуг – 64,4 %. Инфляция на 2000 год была равна 2,04 %. За период с 2003 по 2007 гг. экономика государства выросла на 4 %.

Падение Греции в долговой кризис

Для того чтобы реально оценить сегодняшние проблемы и перспективы развития Греции, нужно подробнее изучить, как государство попало в долговой кризис 10 лет назад.

Спад экономики, наблюдаемый в 2009 году в Греции, привел к ужесточению условий кредитования и неспособности Афин справиться с быстро растущим дефицитом бюджета. Поскольку дефицит достиг 15 % ВВП, это нарушило условия ЕС (разрешенные 3 % от ВВП). Затем показатель дефицита составил 10,5 % ВВП в 2021 году, и 11 % – в 2021 году.

В 2021 и 2021  годах правительство МВФ и Еврозона предоставили Греции первые 2 пакета кредитов на 110 и 130  млрд долларов США. Условием предоставления последнего транша было списание частными кредиторами 53,5 % госдолга по облигациям.

Чтобы выполнить условия соглашения, правительству Греции пришлось снизить размер минимальной зарплаты до 586 евро/месяц для лиц старше 25 лет (510 евро – для молодежи). Такая мера стала причиной недовольства граждан и вызвала массовые акции протеста.

2021 год стал временем начала восстановления экономики страны: государственный бюджет Греции был сбалансирован (однако без погашения долга), ВВП вырос на 0,7 %, госдолг был выпущен на финансовых рынках. Но уже в 2021 году, после формирования нового правительства, стране пришлось увеличить долг перед греческими банками и поставщиками, чтобы выполнить условия для очередного займа от ЕС и МВФ.

В июне 2021 года Греция не выплатила, как было обещано, задолженность Международному валютному фонду, что привело к дефолту.

Этот опыт наглядно показывает, что политика и экономика в Греции неразрывно связаны.

Известные продукты [ править ]

Традиционный сбор мастики (растительной смолы) на Хиосе

Известные продукты включают:

• Avgotaracho из Messolonghi
• Смородина занте
• Греческое вино
• Фава Санторини
• Фирики Пилиу
• Помидор Санторини
• Крокос Козанис (шафран)
• Меналу мед
• Флорина перец
• Роди Эрмионис
• Мастика (растительная смола) Хиоса
• Производство табака (регион Македония)

Сорта / сорта оливок править

Примечание. Приведенный ниже список не считается исчерпывающим.

Имя	Изображение	Области	Описание
Адрамитини
Амфиссас			Альтернативное имя — Амфиссис
Амигдалолия
Афинолия			Низкая вязкость
Chemlali
Консерволия
Дафноэлия
Франтойо
Гордал
Халкидики		Халкидики	Оливки. Также известна как хондролия и называется «ослиные оливки». У них есть статус PDO .
Хондроэлия
Каридолия
Каламатас		Мессиния на Южном Пелопоннесе .	Обычно это коричневая или черная столовая олива. При раннем сборе известны как «розовые» оливки (красноватый цвет). У них есть статус ЗОП для региона Каламаты. Известны за пределами этого региона как «оливки Каламон».
Коронейки		Мессиния, Пелопоннес и Закинф .	Критские оливки, также называемые элитными
Котрейки
Лианолия
Сосцевидный
Мегаритики
Миртолия		В основном Лакония	Также Смертолия / Mourtolia
Нафплиу		Долина Аргос на полуострове Восточный Пелопоннес .	Обычно столовая маслина
Патриния		В первую очередь в Эгиалеи .	Высокая концентрация масла около 25%
Пихолин			Также марокаин
Труб или с Тасоса		Остров Тасос	При созревании естественно морщинистые и могут попасть в сети. Единственные оливки, которые можно есть прямо с дерева.
Throumbolia
Цунати (Ладолия)
Валанолия

Сельское хозяйство Греции

Вследствие того, что рельеф большей части страны это горы и плоскогорья, это создает определенные трудности для полноценного развития сельского хозяйства, которому не хватает плодородных земель, большего количества осадков и более эффективной системы землевладения.

В основном греческое сельское хозяйство состоит их мелких частных хозяйств, крупных фермерских хозяйств очень мало, несмотря на попытки правительства объединить малые хозяйства. В сельскохозяйственной сфере занято около 12 всего трудоспособного населения страны, она дает 7 % ВВП.

(Греческий овощной рынок)

Только 30 % всей площади страны, размещенные в основном в долинах Фессалии, Македонии и Фракии, относятся к категории пахотных земель. Здесь выращивается пшеница, кукуруза, ячмень, сахарная свекла, подсолнечник, соя, хлопок и табак ( по объемам их производства Греция занимает лидирующие позиции в Европе).

(Знаменитые оливки из Греции)

Развито на высоком уровне садоводство и овощеводство, выращивается очень большое количество оливковых деревьев, плоды которых идут в качестве сырья для оливкового масла, винограда, дынь, персиков, апельсинов, помидоров, цитрусовых и бахчевых культур. Также Греция экспортирует в страны ЕС виноградные вина, которые являясь новичками на рынке виноделия, еще во многом уступают своим «собратьям» французского или итальянского происхождения.

(Пасущиеся овцы в горах острова Крит)

Пастбища занимают 41 % всего земельного фонда страны, животноводство и рыболовство играет второстепенную роль в структуре сельского хозяйства после садоводства и овощеводства. Сельское хозяйство Греции во многом зависит от дотаций и субсидий, поступающих из разных фондов Европейского союза.

Читайте далее:

Сельское хозяйство древней греции

Отрасли специализации промышленности греции

Что производят в греции

Промышленность греции кратко самое главное

Уровень экономического развития греции

Объем ВВП в Греции по президентам

Имя	Период	Нач.	Кон.	Макс.	Мин.	Изм.% нач/кон.
Прокопис Павлопулос	13.03.2015 –	194.5600	194.0000	194.5600	194.0000	-0.29%

Последние данные по Годовому темпу роста ВВП в Греции (%)

Какой годовой темп роста ВВП в Греции?

• Годовой темп роста ВВП в Греции упал на 7.9 % в четвертом квартале 2020. Максимальный рост достигал 6.8 %, а минимальный -13.8 %
• Данные публикует Ежеквартально Национальная статистическая служба.

-7.9	4 кв./20	05.03.2021
-11.7	3 кв./20	04.12.2020
-15.2	2 кв./20	03.09.2020
-0.9	1 кв./20	04.06.2020
1	4 кв./19	06.03.2020
2.3	3 кв./19	05.12.2019
1.9	2 кв./19	29.10.2019
1.3	1 кв./19	04.06.2019

Развитие сельского хозяйства

Крупномасштабное земледелие в Греции возможно лишь в некоторых областях страны (Фессалия, Фракия, Македония). Здесь выращиваются хлопок и табак, кукуруза, пшеница, ячмень, сахарная свекла.

Кроме табака и хлопка, Греция славится оливками и маслом из них, овощами, цитрусовыми и бахчевыми культурами. Их экспортируют во все страны Евросоюза.

Животноводство развито слабо, поскольку из-за малого количества кормов и гористой местности нет возможностей для выращивания большого числа голов скота.

Значительную часть поступлений в госбюджет обеспечивает рыболовство.

Сейчас развитие сельского хозяйства Греции преимущественно поддерживается за счет инвестиций ЕС.

Регуляция денежно-кредитной системы в Греции

Денежной единицей в Греции служит евро. За денежно-кредитную систему отвечает правительственный комитет, в состав которого, кроме министров, входит также управляющий Центральным банком Греции (Bank of Greece).

К основным кредитным учреждениям принадлежат:

• НБГ (Национальный Банк Греции);
• государственное учреждение Сельскохозяйственный и Национальный банк промышленного развития (ЕТВА);
• Торговый банк;
• Ипотечный банк.

Другие крупные банки на территории Греции: Alpha Bank, Eurobank, Piraeus Bank, Коммерческий и Народный банки Греции, Эллинский банк промразвития, Ионический банк.

В 2021 году в Греции всего насчитывается 115 банков, 36 из которых – зарубежные филиалы.

В стране активно действуют международные финансово-кредитные учреждения, лидером среди которых является Citibank. Кроме него функционируют Barclays Bank, Chase Manhattan Bank, American Express, Paribas, Nacional de Paris и другие.

Для скорейшего выхода из кризиса новая бюджетная система Греции-2019 направлена на временный отказ от развития социальной сферы и сокращение налогообложения недвижимости, распределенных доходов, фермеров и юридических лиц.  Кроме того, планируется обновить схему субсидирования и поддерживать молодежь до 25 лет, повышая количество профессионально подготовленных специалистов.

Экономика

Экономика Греции – капиталистическая государственный сектор составляет приблизительно 40% от ВВП.

ВВП на душу населения составляет 2/3 от ведущих экономик стран Европейского Союза.

Туристическая сфера Греции формирует 18% от ВВП, иммигранты занимаются неквалифицированным трудом, работают в сельском хозяйстве, их количество составляет 1/5 от всей рабочей силы.

Рост ВВП Греции составлял приблизительно 4% в период 2003-2007г., после вхождения в рецессию в 2009 году были ужесточены условия кредитования.

В результате чего Афины потеряли контроль над урегулированием увеличивающегося дефицита бюджета. К 2013 г. произошло сокращение экономики еще на 26%, по сравнению с 2007 годом.

Ухудшению экономического положения Греции способствовало сразу несколько факторов: сокращение государственных финансов, манипуляции со статистическими данными, неуклонное снижение эффективности реформ.

В результате дополнительного снижения международного кредитного рейтинга агентствами страна столкнулась в 2009 г. с финансовым кризисом.

Промышленность и сельское хозяйство Греции

Греция до 2007 года, когда разразился мировой экономический кризис, являлась развитой индустриально-аграрной страной со стабильной и успешной экономикой, имеющей средний уровень развития производства. Она занимала 37 место в мире по показателям роста ВВП и 25 место в мире в соответствии с индексом развития человеческого потенциала.

На данном этапе экономика страны находится в довольно сложном состоянии и с 2013 в результате финансовых и экономических потрясений на территории Греции в период с 2008 по 2013 год, страна теперь имеет статус развивающейся. Население Греции по состоянию на 2017 год составляет 10,9 миллиона человек, средняя плотность — 85,3 чел/км2. Столица государства — город Афины.

Гордость греков

В последние десятилетия власти вложили немало бюджетных средств в развитие сельского хозяйства и животноводства. Впрочем, эффект мал, говорят сами греки. Крупных угодий мало, а мелкие все равно выживают с трудом. Большие предприятия и холдинги, занятые в агропромышленной сфере, применяют новейшие технологии, механизмы и самые современные средства в своих производствах. Простым же фермерам такие меры повышения урожайности пока недоступны.

Олива и табак, которые занимают только вторые позиции по объемам урожайности, являются настоящей гордостью греков. Эти культуры ценятся во всем мире и делают любую греческую продукцию популярной. Выращивают их на юге и островах, а также в центральной части страны.

Оливковые рощи занимают свыше 500 тысяч га плодородных земель Греции, а масло оливы – самое ценное и популярное, не уступает итальянскому, а считается даже лучше. Все это благодаря прекрасному качеству и применяемым передовым технологиям отжима.

Однако, по производственным масштабам, касающимся изготовления масла олив, Греция уступает Италии и Испании значительно. А вот табак, выращенный на холмах Фракии и Македонии, абсолютно уникален и ценится не менее высоко, чем оливковое масло.

Цитрусовые растут в основном в прибрежной зоне. Их не выращивают только в северной части страны.

Греки последние несколько десятилетий практикуют выращивание разнообразных культур в парниках. Это овощи, фрукты и ягоды. В теплицах удобно растить любые культуры, поскольку при правильном уходе получается более богатый урожай, который выспевает быстрее, чем в открытом грунте.

Практически весь урожай олив перерабатывается в масло. Некоторая часть его остается в Греции, но большая – идет на экспорт. Что же касается виноградарства и виноделия, по масштабам оно немного уступает другим странам. При этом греческое вино очень ценится, есть в производствах и очень дорогие, элитные сорта.

Несмотря на то, что не во всех местностях Греции хорошие почвы, жители этой страны умудряются заниматься сельским хозяйством, подавая пример другим государствам. В Афинах и на островной части нередко проходят международные обучающие семинары и симпозиумы аграриев. В ходе них происходит не только обмен опытом и преумножение знаний самих греков, но и находятся добрые партнеры и даже инвесторы.

Греки, которые проживают в сельской местности, весьма трудолюбивые. Они здесь мало используют труд иностранцев. В основном работают сами фермеры. Частично государство компенсирует затраты на покупку семян и плодовых деревьев тем, кто занимается садоводством и выращиванием овощей, фруктов. Но основная масса хозяйствующих субъектов в лице руководства небольших предприятий, стараются выживать за счет собственной смекалки и умений.

Современная история [ править ]

19 век править

Экспорт изюма; порт Патры , конец 19 века

Греческие зеленые оливки

В 19 веке греческое сельское хозяйство было очень простым. Орудия, найденные в Западной Европе, еще не появились. Следующее описание было опубликовано Уильямом Генри Моффеттом, американским консулом в Афинах, и опубликовано в американском периодическом издании Garden and Forest (том 2, выпуск 95, 18 декабря 1889 г., стр. 612: опубликовано издательством Garden and Forest Publishing Co., Tribune Building. , Нью-Йорк, Нью-Йорк):

Уильям Х. Моффет, консул США в Афинах, сообщает о невозможности сделать какое-либо официальное заявление о сельском хозяйстве Греции, потому что «сельское хозяйство здесь находится в крайне неразвитом состоянии. Даже в непосредственной близости от Афин можно найти деревянный плуг и грубую мотыгу, которые использовались 2000 лет назад. Поля вспахивают или вычищают, а посевы пересаживают сезон за сезоном, пока истощенная почва не перестанет плодоносить. Удобрения практически не используются, а сельскохозяйственный инвентарь очень грубый. Орошение используется в некоторых районах, и, насколько я могу судить, об используемых методах можно легко узнать, изучив практику древних египтян. В Греции очень много оливок и винограда, но не самого лучшего качества; но греческое оливковое масло и греческое вино не выдержат перевозки. «

20 век править

Согласно информации, приведенной на этой странице, в 20 веке греческое сельскохозяйственное производство значительно расширилось. В частности, производство зерна (пшеница, ячмень и т. Д.) Было значительно увеличено с использованием более современных методов ведения сельского хозяйства.

В 1998 году по всей Греции насчитывалось более 8000 ферм, из которых 9730 гектаров земли использовались для выращивания органического земледелия.

Основными сортами отечественной пшеницы, произведенными в Греции в 2002 году, были FLAVIO, VAVAROS и MEXA.

Развитие современной экономики

Расцвет финансовых показателей датируется 1996 годом. Так ВНП составил порядка 120 миллиардов долларов. На человека в год получается $11,5 тысяч. Тогда по динамическим показателям прироста доходности в числе лидеров европейских стран стояла как раз Греция. Экономика республики в то время основывалась на успешном сельском хозяйстве и промышленности. Доля этих отраслей составила более 55 %. Остальной процент делили между собой сферы услуг и налоги от туристических организаций. Безработица не превышала 11 %. Начало 21 века ознаменовалось для страны серьезными финансовыми изменениями. В Грецию резко потянулись иностранные инвесторы. С одной стороны, это стабилизировало экономику и закрыло бреши по некоторым важным статьям. С другой – национальной системе пришлось адаптироваться под западную интеграцию. В результате Греция стала планомерно уступать своим партнерам по Евросоюзу. Поддерживать капитал помогали лишь многомиллиардные кредиты от американских, итальянских, французских, швейцарских и немецких банков.Тем не менее главная характеристика экономики Греции по секторам осталась практически неизменной. ВВП от сельского хозяйства составляет 8,3 %, от промышленной зоны – до 27,3 %, от услуг – свыше 64,4 %. При этом потребности граждан в жидком топливе перекрываются только за счет импорта.

Горнодобывающая промышленность

Немаловажной для местной экономики является горнодобывающая промышленность Греции. Самыми важными и распространёнными породами здесь можно назвать бокситы, бурый уголь, а также железные и никелевые руды

На территории государства насчитывается достаточно много различных месторождений, однако преимущественное их большинство не может похвастаться богатыми запасами. В Греции добывается много бокситов. Их залежи находятся в основном в центральной части страны, а также рядом с горами Парнас и Гьона. По их количеству в недрах земли государство считается одним из европейских лидеров.

Кроме этого, с давних времён Греция славилась добычей меди, свинца, серебра, а также некоторых других видов металлов. Один из древнейших на планете рудников находится на полуострове Аттика, неподалёку от города Лавриона. Здесь ежегодно добывается порядка 18 тысяч тонн свинца, а также в среднем 15,5 тонн серебра. В северных регионах страны сравнительно недавно были обнаружены неплохие запасы асбеста и хромированного железняка. В восточной части Пелопоннеса и во Фракии добывают сульфидные комплексные руды, в составе которых содержатся некоторые металлы. Ещё со времён античности государство славилось на весь континент своим мрамором различных цветов. Карьеры, что специализируются на его добыче, функционируют и сейчас. Большинство из них находится на территории Аттики и нескольких других островов. Как бы там ни было, нельзя не отметить тот нюанс, что этот материал в наши дни не играет для экономики страны такой большой роли, как раньше.

Отраслевая и территориальная структура промышленности Греции

Промышленность – это совокупность производств, отвечающих за добычу и переработку сырья, производство энергии и материалов, выпуск средств производства и предметов широкого потребления.

Отраслью называется совокупность предприятий по производству однородной продукции или выполнению однотипных операций.

Благодаря имеющимся ресурсам, в Греции сформировались следующие отрасли промышленности:

• черная и цветная металлургия;
• химическая промышленность;
• текстильная промышленность;
• пищевая промышленность;
• машиностроение и металлообработка;
• промышленность строительных материалов.

В последнее время опережающими темпами развивается промышленность высоких технологий производства оборудования (особенно – в сфере телекоммуникаций). Наибольшую долю в хозяйственном комплексе Греции в настоящее время занимает сфера услуг. Одним из наиболее важных источников валютных поступлений в страну является международный туризм. Он обеспечивает примерно 15% внутреннего валового продукта. В этой сфере трудится более 16% работающего населения.

Энергетика представлена сетью ГЭС нагорных реках. По территории страны предприятия распределены неравномерно. Основной район сосредоточения предприятий обрабатывающей промышленности находится в районе Афин. Вторым по значению промышленным узлом является район Салоников.

В настоящее время из-за мирового финансового кризиса Греция переживает сложные времена. Правительство проводит политику жесткой экономии и повышения налогов. Это снижает уровень благосостояния граждан и приводит к росту социальной напряженности в обществе.

Так и не нашли ответ на свой вопрос?

Просто напиши с чем тебе нужна помощь

Зарождение экономики (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Древней Элладой называют античные селения, которые появились в начале первого тысячелетия до н. э. на побережье и островах Средиземного моря. В те времена самыми развитыми цивилизациями были как раз Рим и Греция. Экономика основывалась на рабовладельческом строе. Именно частная собственность была фундаментом хозяйственной деятельности. Гражданское общество и государственность формировались постепенно с развитием демократических институтов. Изначально Эллада была аристократической республикой. Экономика Древней Греции полностью зависела от хозяйственной деятельности полисов, которые образовались в результате общинного разложения. Каждый такой город объединял собственность всех аристократов. Члены полюса имели политические и гражданские права. Именно они закладывали фундамент денежных и товарных отношений.Первостепенной отраслью экономики было земледелие, например, выращивание винограда и оливок. Следом шло скотоводство (овцы, козы и т. д.). Ремесленники и земледельцы занимались торговлей. Еще в те давние времена земли Эллады были богаты такими полезными ресурсами, как медь, серебро, золото, свинец и мрамор.

Меры по регулированию экономики сегодня

Под жестким давление Европейского Союза и других стран-участников мирового рынка в правительстве Греции было принято решение о необходимости внедрения мер жестко экономии.

Меры экономии:

Правительство Греции испытывает долгосрочные трудности по проведению непопулярных реформ в условиях проведения акций протестов населением и профсоюзами.

Для выплаты долга кредиторам в обмен на повышении налогов и сокращение расходов.

Цели не были достигнуты, после чего был выдан кредит 169 млрд.долл., однако вследствие крупного урезания расходов снизились налоговые доходы, что усугубило рецессию.

К концу 2013 г. ведущие макроэкономические индикаторы показали зафиксировали признаки укрепления экономики.

Краткий прогноз развития греческой экономики

Как показывают текущие макроэкономические показатели Греции, положение страны понемногу начинает восстанавливаться после резкого падения в 2008 году. По прогнозам Еврокомиссии, ожидается небольшая стабилизация прироста ВВП в 2021 – 2021 годах. Предсказывается снижение экспорта и вместе с тем рост импорта за счет набирающего обороты развития домашних хозяйств.

Также, по мнению экспертов, на 1,8 % вырастет занятость населения в текущем году, а к 2021 году до 17 % снизится уровень безработицы.

Из благоприятных прогнозов: снижение инфляции в связи с падением цен на нефть в 2021 г., рост реальной заработной платы в соответствии с увеличением производительности.

Источники

• Брессон, Ален. . Расширенное и обновленное английское издание. Перевод Стивена Рендалла. Принстон: Издательство Принстонского университета, 2015.
• Донлан, Уолтер. «Гомеровская экономика». В «Новый спутник Гомера» под редакцией Яна Морриса и Барри Б. Пауэлла, 649–67. Нью-Йорк: EJ Brill, 1997.
• Финли, Моисей I. Древняя экономика . 2-е изд. Sather Classical Lectures 48. Berkeley: Univ. Калифорнийской прессы, 1985.
• Форабоски, Даниэле. «Эллинистическая экономика: косвенное вмешательство государства». In Production and Public Powers In Classical Antiquity , под редакцией Элио Ло Кашио и Доминика Рэтбоуна, 37-43. Кембридж: Кембриджское филологическое общество, 2000.
• Адам Издебски, Тимон Слочиньски, Антон Боннье, Гжегож Колоч и Катерина Кули. 2020. « Изменение ландшафта и торговля в Древней Греции: данные по пыльце ». Экономический журнал.
• Мейкл, Скотт. Экономическая мысль Аристотеля . Оксфорд: Кларендон, 1995.
• Мигеотт, Леопольд. Экономика греческих городов: от архаического периода до ранней Римской империи . Беркли: Univ. Калифорнийской прессы, 2009.
• Моррис, Ян. «Афинская экономика через двадцать лет после древней экономики ». Классическая филология 89, вып. 4 (1994): 351–66.
• Помрой, Oeconomicus Сары Б. Ксенофонта : социальный и исторический комментарий . Оксфорд: Кларендон, 1994.
• Шайдель, Уолтер, Ян Моррис и Ричард Саллер, ред. Кембриджская экономическая история греко-римского мира . Кембридж, Великобритания: Cambridge Univ. Пресса, 2007.
• Шайдель, Вальтер и Ситта фон Реден. Древнее хозяйство . Хобокен: Тейлор и Фрэнсис, 2012.

Сельскохозяйственные продукты

Ферма

Ухо ячмень, символ богатства в городе Метапонтум в Magna Graecia (т.е. Греческие колонии из южная италия), штамп статер, c.–510 г. до н. Э.

В ранние времена Греческая история, как показано на Одиссея, Греческое сельское хозяйство — и рацион питания — на основе злаков (ситос, хотя обычно переводится как пшеница, фактически может обозначать любой вид злаков). На самом деле 90% производства зерновых приходилось на ячмень. Даже если древние знали о лучшей питательной ценности пшеницы, выращивание ячменя было менее требовательным и более продуктивным. Были предприняты попытки подсчитать производство зерна Аттики за этот период, но результаты не были окончательными. Спрос быстро превысил производственные возможности, так как пахотные земли были ограничены

«Герметичность» земли (στενοχωρία / стенохория) также объясняет , а важность Анатолийский клерки имел бы для Афинской империи в контроле над поставками зерна

С другой стороны, греческая земля хорошо подходила для оливковый деревья, которые предоставили оливковое масло. Рост оливковые деревья восходит к ранней греческой истории. Оливковые плантации — это долгосрочное вложение: дереву требуется более двадцати лет, чтобы дать плоды, и оно дает плоды только раз в два года. Виноград также хорошо себя чувствуют в каменистой почве, но требуют большого ухода. Виноград выращивают с Бронзовый век.

Эти основные культуры были дополнены огородами (капуста, лук, чеснок, чечевица, нут, бобы) и сады с травами (мудрец, мята, тимьян, пикантный, орегано). Сады включали сады Рис, миндаль, яблони и груши.Масличные такие растения как льняное семя, кунжут, и мак также были выращены.

Животноводство

Бронза козел найдено в дема из Кефисия, 5 век до н.э., Лувр

Животноводство, рассматривается как знак власти и богатства в произведениях Гомер, на самом деле не был хорошо развит в Древней Греции. В то время как Микенская цивилизация был знаком с выращиванием крупного рогатого скота, практика была ограничена в результате географической экспансии в менее подходящую местность. Козы и овца быстро стал самым обычным скотом; менее трудные для выращивания и поставщиков мяса, шерсть, и молоко (обычно в виде сыр). Свинина и домашняя птица (курица и гуси) также были подняты. Быки были редкими и обычно использовались как рабочее животное, хотя иногда их использовали как жертвенные животные (см. Гекатомба). Ослы, мулы и их смеси выращивались как вьючные или тягловые животные.

Лошади были подняты на равнинах Фессалия и Арголида; это было роскошное животное, символизирующее аристократию. Облака, Древнегреческая комедия к Аристофан, иллюстрирует конный снобизм Афинский аристократы: Фидиппид, сын героя, пристрастился к скаковым лошадям и погубил своего отца Стрепсиада.

Вероятно, что большинство ферм занимались ограниченным животноводством; домашняя птица или мелкие животные, пасущиеся на пустырях или скармливаемые кухонными отходами. Существовали также комбинированные фермы / животноводческие хозяйства, а также предприятия, специализирующиеся на животноводстве. Надпись также упоминает некоего Эуболо из Элатейя, в Фокида, владелец 220 голов КРС и лошадей и не менее 1000 голов овец и коз. Отары овец были стадо между долиной зимой и горами летом. Существовали налоги на транзит или остановку стада в городах.

Коровы также иногда выращивались, хотя они не были так распространены, как другие сельскохозяйственные животные.

Другие продукты

Дерево эксплуатировалась, в основном, для домашнего использования; дома и вагоны были деревянными, как и ard (аратрон). Греческие леса, расположенные в высокогорье, были оголены козами уголь производство; Вскоре его пришлось импортировать специально для судостроения (см. трирема).

Пчеловодство предоставил мед, единственный источник сахар известно грекам. Он также использовался в лекарствах и в производстве медовуха. У древних греков не было доступа к сахарному тростнику. В Hymettus регион Аттики был известен качеством производимого здесь меда.Воск также производился, использовался в процесс потери воска для изготовления бронзовых статуй, а также для изготовления лекарств.

Бронза использовался для сельскохозяйственных инструментов и оружия.