Национальная экономика россии

Экспорт сельскохозяйственной продукции

Ключевым драйвером развития сельского хозяйства России в долгосрочной перспективе является переход от импотозамещения к экспортной ориентированности производства. Насыщение внутреннего рынка способствует ослаблению цен и повышает конкурентоспособность товаров на мировых рынках. Переход к экспортной ориентированности производства товаров наблюдается в настоящее время и по наиболее проблемных ранее с точки зрения зависимости от импорта продуктам. В 2015 году объем экспорта мяса и субпродуктов из России достиг 83,7 тыс. тонн, что на 6,3% больше, чем в 2014 году. За 5 лет объемы выросли в 4,5 раза. В основном это мясо птицы и свиные субпродукты – наиболее конкурентоспособные виды мяса российского производства на мировом рынке с точки зрения цены.    

Что касается зерна – то проблема продовольственной зависимости здесь не стоит. Россия, напротив, является одним из ключевых экспортеров. В 2015 году экспорт зерна всех видов превысил 30 млн тонн на сумму в 5,5 млрд долларов США. В наиболее крупных объемах осуществляется экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы. Наращиванию объемов экспорта способствует рост мирового спроса, развитие логистической инфраструктуры, увеличение сборов в РФ. 

Девальвация рубля в 2015 году также способствовала увеличению объемов экспорта, однако в стоимостном выражении в долларах США показатели снизились.

Россия является и одним из ведущих поставщиков растительных масел, шротов масличных культур на мировой рынок, чему способствует как рост объемов сборов масличных, так и развитие отрасли по первичной переработке. 

Экспорт подсолнечного масла из РФ в 2015 году, без учета поставок в страны Таможенного союза ЕАЭС, достиг 1 237 тыс. тонн на сумму 1 007 млн долларов США, экспорт рапсового масла составил 263 тыс. тонн на сумму 188,9 млн долларов США, экспорт соевого масла превысил 432 тыс. тонн общей стоимостью в 301 млн долларов США. 

Экспорт подсолнечного жмыха в 2015 году составил 1 246 тыс. тонн на сумму в 251 млн долларов США, соевого шрота — Экспорт соевого шрота достиг 421 тыс. тонн на сумму в 199 млн долларов США, рапсового жмыха —  222 тыс. тонн на сумму 53 млн долларов США. 

Российские товары в условиях роста мировых потребностей будут всё более востребованными. Мировая торговля пшеницей за 10 лет (с 2004 по 2014 гг.) выросла с 98,1 млн тонн до 175,4 млн тонн, ячменем — с 23,1 до 33,6 млн тонн, кукурузой — с 90,6 до 141,9 млн тонн, подсолнечным маслом — с 3,7 до 10,5 млн тонн.    

Россия — одна из немногих стран мира, где имеются существенные резервы земельных угодий для расширения объемов производства сельскохозяйственной продукции. Кроме того, существует весомый задел интенсивного развития, поскольку по многим показателям (например, удои молока на одну корову, урожайность сельхозкультур с единицы площади), сельское хозяйство РФ всё еще существенно отстает от стран с высокоинтенсивным ведением хозяйства (страны ЕС, Канада, США). В условиях устойчивого роста численности населения Земли и увеличения спроса на продовольствие в мире, роль сельского хозяйства в экономике страны будет усиливаться. 

Добывающая промышленность

Это совокупность производственных отраслей, сосредоточенных на добыче сырья и топлива в основном для нужд обрабатывающих отраслей экономики. Извлекаются они из земных недр, атмосферы, почвы, вод и лесов. Сюда входят:

• разработка полезных ископаемых в виде углеводородов, металлических руд, нерудных материалов, горнохимических минералов, поделочных и драгоценных камней;
• использование земного тепла (геотермия);
• извлечение минеральных подземных вод;
• заготовка древесины;
• охота;
• рыбный промысел;
• добыча морских животных и морепродуктов.

Ведущими отраслями российской экономики выступают добыча нефти и природного газа. Что показывает факт обеспечения 65% экспорта в виде поставляемых за рубеж сырой нефти, продуктов её переработки, дизельного топлива, природного газа (290 млрд. долл. из 452 млрд. долл. в 2018 году). Наиболее крупными запасами этих топливных и химических ресурсов располагают Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа и Республика Татарстан. Крупнейшими предприятиями отрасли являются «Газпром», «Роснефть», «Сургутнефтегаз», «Транснефть», «Башнефть», «Славяннефть». 

Располагая значительными запасами угля (хотя большая часть его не пригодна к разработке в силу климатических особенностей местности), российская промышленность интенсивно наращивает его добычу, доведя её до исторического максимума – 200 млн. т за 2018 год. Наибольшими запасами этого вида топлива располагают Элегестское (Тыва) и Эльгинское (Якутия) месторождения. Крупнейшей отечественной организацией в области угледобычи на протяжении нескольких десятков лет является ОА «Сибирская угольная энергетическая компания».

Что касается залежей металлических руд, то богатейшими запасами черных и цветных металлов обладают Курская магнитная аномалия, Урал, Западная Сибирь и ряд других регионов РФ. Также Россия располагает четвертью мировых запасов древесины, ведёт активную добычу и переработку золота (310 т в 2019 году) и урана, занимается разработкой алмазосодержащих лампроитовых и кемберлитовых трубок. В последнем направлении особенно преуспевает Группа «АЛРОСА», осуществляющая 97% добычи алмазов России, что составляет четвёртую часть мирового рынка в стоимостном выражении.

Продукция

Рассматривая общую совокупность продукции, которая производится данной отраслью, стоит отметить следующую особенность с учетом категории хозяйств:

• Общее распределение между животноводством и растениеводством является равномерным, если брать все в совокупности.
• Это же наблюдается и в сельскохозяйственных организациях. Они с одинаковой успешностью выращивают многолетние и однолетние виды растений, а также производят крупный и мелкий рогатый скот, птицу и других зверей.
• В хозяйствах населения также превалирует практически равноправие, с небольшим перевесом в сторону выращивания животных разных видов. Но этот перевес не превосходит 10%.
• В крестьянских и фермерских подворьях преобладает растениеводство. Причем, оно перевешивает практически в 4 раза.

Строительный и агропромышленный

Строительный МОК сформировался в виде сложной межотраслевой системы субподрядных и подрядных работ различных строительно-монтажных организаций. Быстрому развитию комплекса на данном этапе мешает слабое дорожное и строительное машиностроение. Перед предприятиями этого МОК поставлены следующие задачи:

• обновление материально-технической базы;
• снижение материалоемкости строительных работ;
• уменьшение сроков строительства различных объектов;
• увеличение качества конструкционной продукции в каждом звене МОК до мирового уровня.

Агропромышленный комплекс (АПК) включает в себя 3 основных сферы. В состав первой из них входят отрасли, задачей которых является выпуск средств труда для сельского хозяйства. Вторая состоит из лесного и сельского хозяйства. Главным звеном всего комплекса является второй элемент. Третья сфера МОК включает в себя предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции и доставки их до конечного потребителя. Продовольственная безопасность любого государства может быть обеспечена только при достаточном уровне развития АПК.

Знание важнейших межотраслевых комплексов России и их географии гарантирует успешную сдачу экзамена. Это важная тема, которой необходимо уделить достаточно внимания.

Межотраслевые комплексы

От­рас­ли хо­зяй­ства вза­и­мо­дей­ству­ют друг с дру­гом. И в ре­зуль­та­те в эко­но­ми­ке об­ра­зу­ют­ся меж­от­рас­ле­вые ком­плек­сы.

Меж­от­рас­ле­вой ком­плекс – это со­во­куп­ность от­рас­лей хо­зяй­ства, ко­то­рые тесно вза­и­мо­дей­ству­ют друг с дру­гом и вы­пус­ка­ют од­но­тип­ную про­дук­цию.

На­при­мер, топ­лив­но-энер­ге­ти­че­ский ком­плекс. В со­став его вхо­дят две от­рас­ли: топ­лив­ная и энер­ге­ти­че­ская. При этом сы­рьём для про­из­вод­ства яв­ля­ет­ся топ­ли­во, а ко­неч­ным ре­зуль­та­том яв­ля­ет­ся энер­гия. При этом топ­ли­во, уголь, нефть, газ яв­ля­ют­ся ещё и энер­ге­ти­че­ски­ми ре­сур­са­ми. В со­став меж­от­рас­ле­вых ком­плек­сов вхо­дят ино­гда очень раз­ные от­рас­ли, ко­то­рые от­но­сят­ся к раз­ным сек­то­рам эко­но­ми­ки. На­при­мер, аг­ро­про­мыш­лен­ный ком­плекс. Ос­но­ва этого ком­плек­са – сель­ское хо­зяй­ство, ко­то­рое от­но­сит­ся к пер­вич­но­му сек­то­ру. Транс­пор­ти­ров­кой сель­ско­хо­зяй­ствен­ной про­дук­ции и всего того, что нужно для удо­вле­тво­ре­ния по­треб­но­сти сель­ско­го хо­зяй­ства, за­ни­ма­ет­ся транс­порт, а это уже тре­тич­ный сек­тор эко­но­ми­ки. Для раз­ви­тия сель­ско­го хо­зяй­ства необ­хо­ди­мы ми­не­раль­ные удоб­ре­ния, сред­ства за­щи­ты рас­те­ний и ядо­хи­ми­ка­ты. Эту про­дук­цию про­из­во­дит хи­ми­че­ская про­мыш­лен­ность, от­расль вто­рич­но­го сек­то­ра. И на­ко­нец, для того чтобы сель­ское хо­зяй­ство раз­ви­ва­лось, необ­хо­ди­ма наука, ко­то­рая будет го­то­вить кадры, про­во­дить на­уч­ные ис­сле­до­ва­ния, и это уже от­рас­ли, ко­то­рые от­но­сят­ся к чет­вер­тич­но­му сек­то­ру. 

В хо­зяй­стве Рос­сии вы­де­ля­ют­ся несколь­ко меж­от­рас­ле­вых ком­плек­сов. Это топ­лив­но-энер­ге­ти­че­ский, ком­плекс кон­струк­ци­он­ных ма­те­ри­а­лов, ма­ши­но­стро­и­тель­ный, аг­ро­про­мыш­лен­ный и ин­фра­струк­тур­ный ком­плекс.

ИСТОЧНИК

http://interneturok.ru/ru/school/geografy/9-klass/bobwaya-harakteristika-hozyajstva-rossiib/otraslevaya-struktura-hozyaystva-rossii?seconds=0&chapter_id=233

https://www.youtube.com/watch?v=vaPLvBfF2dI

http://tepka.ru/geography_9/1.html

http://www.grandars.ru/shkola/geografiya/otraslevaya-struktura.html

Факторы формирования и развития хозяйства

Формирование системы хозяйства страны – это сложный, многоэтапный процесс, на который влияют различные факторы: географическое положение, политическая ситуация, человеческие ресурсы и пр. Положение России в мировом хозяйстве является довольно выгодным. РФ в течение многих лет является крупным поставщиком нефти, продуктов её переработки и других полезных ископаемых. Но обилие природных ресурсов – это не единственный показатель экономического развития хозяйства России. Рассмотрим ключевые факторы, определяющие пути развития экономики РФ:

• географическое положение территорий России (климат, почва, сырьевые ресурсы);
• научно-технический прогресс;
• налаживание взаимосвязей с другими странами (экспорт и импорт сырья, готовой продукции);
• степень развития транспортных сообщений с другими странами мира;
• развитие коммуникационных систем;
• движение капитала;
• миграционные процессы;
• интеграционные процессы;
• деятельность международных организаций.

Особенности географического положения России, границы с другими странами, рельеф местности, климатические и природные условия влияют на развитие экономики государства, уровень жизни граждан, занятость и пр. 

Региональные показатели

Чтобы в общем оценить ситуацию по регионам, стоит рассмотреть из основных социально-экономических показателей – промышленное производство в них.

Рассматривая региональные показатели, вот какие цифры, а точнее индексы по отношению к предыдущему периоду, хочется отметить:

• Центральный федеральный округ демонстрирует рост в 2019 году до 109,4%.
• Северо-Западный ФО выдает более скромные показатели до 102,8%.
• В Южном ФО рост составил 106,4%.
• В Северо-Кавказском ФО – 102,1 %.
• Приволжский ФО – 102,7 %.
• Уральский ФО – 106,6 %.
• Сибирский федеральный округ – 104,7 %.
• Дальневосточный федеральный округ – 104,8 %.

Как видно из представленных данных, можно однозначно утверждать, что экономика страны, в целом смещена в сырьевую сферу. И, хотя ведутся разговоры о цифровой экономике, высоких технологиях и прочем, на сегодняшний день они пока остаются перспективными отраслями, о развитии которых еще пока не приходится говорить.

Это интересно: Из каких основных частей состоят растения? Названия, описание, свойства и значение

Структура хозяйства России

Отраслевая структура хозяйства — это состав хозяйства страны по формам производственной и непроизводственной деятельности, по видам производимой продукции и услуг.

Отраслевой состав хозяйства такой крупной страны, как Россия, довольно сложен. Сейчас мы остановимся только на структуре производственной сферы, так как именно к её изучению мы и приступаем. В ней выделяется несколько крупных групп отраслей, или межотраслевых комплексов (рис. 45). Об основных отраслях хозяйства речь впереди. Сейчас же давайте обозначим роль, которую играют в хозяйстве страны те или иные группы отраслей.

Топливно-энергетический комплекс обеспечивает добычу всевозможных видов топлива и производство электроэнергии. Без работы этого комплекса невозможно функционирование ни одного производства в стране, да и повседневная жизнь людей, конечно, будет совсем иной.

Готовая продукция должна быть сделана из определённых материалов. А поскольку готовая продукция очень разнообразна (ведь это и автомобили, и газеты, и дома, и многое другое), то и материалы эти тоже разнообразные. Эти материалы называют конструкционными. Их производят металлургия, химическая и лесная промышленность, промышленность строительных материалов — отрасли, объединяемые в комплекс конструкционных материалов. Продукция этих отраслей — металл, бетон, кирпич, пластик — является полуфабрикатами, т.е. сами по себе они не используются, но именно из них будет произведено всё необходимое.

Есть исключения из этого правила. Например, лесная промышленность выпускает не только строительные материалы, но и вполне готовую продукцию: мебель, спички, бумагу и т.д. Металлургические предприятия могут производить металлическую посуду, трубы и т.д.

Готовая продукция — это то, что можно купить и тут же начать использовать. Это может быть и промышленное оборудование, покупаемое фирмами и предприятиями, и потребительские товары, которые в повседневной жизни используют люди. Машиностроительный комплекс производит самые разные машины и оборудование, в том числе и бытовую технику. Комплекс отраслей лёгкой промышленности производит ткани, одежду, обувь и т.д. Что производят отрасли пищевой промышленности, понятно каждому.

Перечисленные отрасли и образуют промышленный комплекс страны. А если к этому добавить отрасли сельского хозяйства, транспорта и нематериальной сферы, то мы получим хозяйство страны (см. рис. 45).

Повторим главное 1. Национальная экономика (народное хозяйство) — это исторически сложившийся в стране комплекс всех отраслей материальной и нематериальной сферы. 2. Отрасль — совокупность предприятий, производящих однотипную продукцию или оказывающих населению однородные виды услуг. Отрасли материальной сферы производят разнообразную продукцию (товары), а нематериальной — оказывают разнообразные услуги. 3. В национальном хозяйстве выделяют три сектора. Первичный сектор образуют отрасли, опирающиеся на разработку природных ресурсов, — добывающая промышленность, сельское и лесное хозяйство. Вторичный сектор обеспечивает получение из добытых ресурсов готовой продукции. Третичный сектор объединяет отрасли нематериальной сферы (службу быта, образование, медицину, управление, науку и т.д.).

Проверим знания

1. Что такое национальное хозяйство? 2. Что называется отраслью хозяйства? 3. Какие сферы выделяют в экономике страны? 4. Какие отрасли входят в материальную сферу экономики?

А теперь более сложные вопросы

1. В чём черты сходства и различия между предприятиями материальной и нематериальной сферы? 2. Каким образом развитие хозяйственной деятельности привело к формированию трёх секторов экономики? 3. Приведите примеры предприятий материальной и нематериальной сферы в вашем городе или местности.

Сельское хозяйство регионов России, расположенных в Центральном ФО

Сельское хозяйство регионов Центрального ФО (ЦФО) в 2015 году обеспечило объем производства продукции на сумму 1 322,9 млрд руб. Доля ЦФО в продукции сельского хозяйства РФ в фактических ценах составила 26,3%, что вывело округ на первое место среди всех федеральных округов по этому показателю. На душу населения в Центральном ФО в 2015 году произвели сельскохозяйственной продукции на сумму 33,9 тыс. руб. (в среднем по России производство сельскохозяйственной продукции на душу населения находилось на уровне 34,4 тыс. руб). 

В региональной структуре производства продукции сельского хозяйства в Центральном ФО в 2015 году первое место принадлежит Белгородской области с долей в общем по округу объеме производства в 16,5% (218,1 млрд руб.). В пятерку крупнейших сельскохозяйственных регионов ЦФО также входят Воронежская область (15,1%, 200,2 млрд руб.), Тамбовская область (9,4%, 124,2 млрд руб.), Московская область (вкл. Территорию Новой Москвы) (9,0%, 119,1 млрд руб.), Курская область (8,5%, 112,8 млрд руб).

Растениеводство Центрального ФО. Всего размеры посевных площадей ЦФО в 2015 году составили 15 354,6 тыс. га — это 19,4% от всех посевных площадей России. 

В ЦФО в 2015 году собрали 55,7% всей производимой в стране сахарной свеклы, 41,0% картофеля, 38,6% кукурузы, 37,9% семян горчицы, 33,1% семян рапса, 33,0% ячменя, 31,0% соевых бобов, 30,4% семян подсолнечника, 27,3% гороха, 24,7% гречихи, 19,3% пшеницы, 17,2% овса, 14,8% овощей открытого и защищенного грунта. 

Животноводство Центрального ФО. Регионы Центрального федерального округа в 2015 году совокупно произвели 45,8% всей производимой в стране свинины, 35,9% мяса птицы, 16,6% говядины, 17,5% молока, 20,8% яиц, 7,3% баранины и козлятины.  

Ссылки, ведущие на статьи о сельском хозяйстве регионов Центрального ФО:

Металлургический комплекс

Металлургия является основой для машиностроительной отрасли. А для РФ еще и важная экспортная составляющая внешних поступлений в бюджет.

Отрасль включает в себя:

• черную металлургию (добыча и обогащение железных, марганцевых и хромитовых руд, выплавка стали и чугуна, производство проката и ферросплавов);
• цветную металлургию (добыча и обогащение руд и производство цветных, благородных и редких металлов). 

Как правило, металлургические предприятия располагают в непосредственной близости от залежей руды (сырьевой фактор). Значительная их часть находится на Урале. Всем известны города индустрии: Челябинск, Магнитогорск, Нижний Тагил. В Центральной России такими центрами стали Липецк, Тула, Старый Оскол. В ее северной части – Череповец. В Западной Сибири – Новокузнецк.

Выплавка черных металлов производится на заводах разного цикла:

1. заводы полного цикла, которых осуществляется вся цепочка технологических процессов (чугун – сталь – прокат)
2. заводы неполного цикла: доменные (выплавляют чугун), сталилетейные (производят сталь), передельные (производство из металлома), прокатные ( впускают прокат), трубопрокатные ( выпускают трубы), заводы по производству ферроспавов (производят сплавы железа с редкими металлами для придания им новых свойств, например жаропрочности)

Группа цветных металлов обширнее и подразделяется на:

• легкие (алюминий, магний, титан);
• тяжелые (медь, никель, олово, цинк, свинец);
• драгоценные (золото, серебро, платина);
• редкие (цирконий, индий, вольфрам, молибден и др.).

Отделение горной породы от металла называют обогащением руды.  Особенность извлечения этих металлов из породы определяет особенности размещения предприятий по их выплавке. 

Содержание тяжелых цветных металлов в руде невелико (1% и менее от массы породы), поэтому крупнейшие комбинаты построены рядом с месторождениями: Медногорск на Урале, Мончегорск на Кольском полуострове, а в заполярной Сибири – Норильск. 

Электролиз для получения алюминия и титана из расплава обогащенной руды требует большого количества электроэнергии. Поэтому предприятия по их производству располагают возле мощных электростанций с дешевой по себестоимости электроэнергией. Например, у крупных ГЭС в Братске, Красноярске, Саяногорске. Россия занимает 2-е место в мире (после Китая) по производству алюминия.

По добыче золота РФ занимает 2-е место в мире (после Китая). В 2017 году было добыто 271 тонна драгоценного металла. Главные золотоносные руды страны находятся на Востоке Сибири, Урале, Алтае и Магаданской области.

Перед металлургической отраслью стоят задачи освоения новых месторождений меди, повышение процента выхода металла из руды, повышение качества готовой продукции и уменьшение пагубного влияние на окружающую среду. Ведь на данном этапе предприятия отрасли создают пятую часть всех промышленных загрязнений. 

Производственный капитал

Производственный капитал предприятия – это различные объекты, оборудование, техника, приспособления, которые обеспечивают процесс производства, результатом которого являются материальные блага. В разных отраслях промышленности применяются разные формы производственного капитала:

важное положение в сельском хозяйстве России занимает спецтехника (тракторы, комбайны и пр.);
в строительстве выполнять работу невозможно без строительной техники, кранов, грузовиков;
машиностроение – станки, конвейеры.

Структура и виды производственного капитала могут различаться

Важно чтобы он выполнял свои функции, то есть, принимал участие в обеспечении технологических процессов. Различают основной и оборотный производственный капитал

Оборот представляет собой непрерывный круговорот капитала, в результате которого авансированные средства возвращаются с прибылью.

Структура хозяйства страны сложная и многоступенчатая. На развитие экономики России оказывают влияние различные факторы: человеческий капитал, показатели трудовых ресурсов, рынок производственного капитала. Чтобы успешно развивать хозяйство, необходимо разбираться в особенностях экономических процессов, понимать, какие последствия могут повлечь за собой те или другие действия. Несомненно, главную роль в развитии экономики страны играет население и трудовые ресурсы, поэтому нужно разрабатывать способы и методы повышения качества жизни граждан, стимулировать их работать в России.

Экологические проблемы

Сельское хозяйство влияет на окружающую среду. Следствием развития растениеводства является эрозия почвы. Отходы животноводства, химические средства защиты растений, удобрения попадают в водоёмы и загрязняют их. Выпас скота в больших количествах на одном месте ведёт к уплотнению почвы, опустыниванию.

Рис. 3. Опустынивание из-за перевыпаса скота.

Что мы узнали?

Сельское хозяйство входит в состав экономики. Растениеводство и животноводство относят к сельскому хозяйству. Каждое из направлений делится на более узкие отрасли. Размещение их зависит от природных условий территории. Продукция важна для населения страны. От неё зависит продовольственная безопасность государства. Сельское хозяйство оказывает негативное воздействие на окружающую среду.

1. /10

   Вопрос 1 из 10

Специфические особенности отрасли сельского хозяйства

Сельское хозяйство подвержено воздействию общих экономических законов, которые проявляют себя и в других отраслях народного хозяйства. Однако при управлении АПК следует учитывать специфические черты отрасли:

• Продукт, произведённый в сфере сельского хозяйства, незаменим
• Главное средство производства – земля, она не произведена человеком, её объёмы не могут быть увеличены. Земля улучшает свои качества только при правильном её использовании. При злоупотреблении плодородием почв, при чрезмерном использовании ядохимикатов и удобрений, земля теряет свои полезные свойства, превращаясь в безродную пустыню.
• Сельское хозяйство имеет биологический характер. Средства производства здесь – это растения и животные. Таким образом, роль живого организма очень высока, что подчёркивает необходимость создания лучших условий для его развития.
• Зависимость от природных условий очень высока. Специфика производства заключается в его сезонности. В растениеводстве это связано с продолжительностью вегетационного периода, требовательностью растений к теплу и свету, в животноводстве – с обеспечением кормовой базы. Изменение погодных условий провоцирует неравномерное использование трудовых ресурсов в течение года, неравномерное поступление продукции и денежного потока.
• В сельском хозяйстве предмет труда (растения) остаются на одном месте, а орудия труда (трактора и машины) подвижны. В промышленности, наоборот (станки всегда стоят на заводе, а произведённая продукция распространяется). Таким образом, сельское хозяйство имеет большую потребность в энергетических ресурсах, чем другие отрасли народного хозяйства.

Растениеводство

Земледелие или растениеводство — отрасль, связанная с выращиванием сельскохозяйственных растений. Отрасль занимается выращиванием таких культур:

• зерновых;
• технических;
• масличных и многих других.

Основное направление земледелия — зерновое хозяйство. В стране выращивают пшеницу, рожь, овёс, ячмень, просо, гречиху, кукурузу. В небольших количествах выращивают рис.

Среди технических направлений большую роль играет льноводство и выращивание сахарной свеклы.

В стране недостаточно площадей для возделывания сахарной свеклы и подсолнечника. Недостающее количество сахара и подсолнечного масла в страну ввозится.

Рис. 2. Уборка зерновых.

Основные отрасли специализации сельского хозяйства: растениеводство и животноводство

Растениеводство

Растениеводство – это главная отрасль, ведь она является основой сельского хозяйства, включающая в себя возделывание культур, которые удовлетворяют потребности человека в пище, а также производит корма для животных и сырьё для перерабатывающей промышленности.

Подразделяют растениеводство на подвиды:

Зерновое хозяйство. Именно зерновые составляют значительную часть рациона человека, поэтому они занимают большую часть посевных площадей. Лидерами производительности являются такие культуры, как пшеница, рожь, ячмень, рис, кукуруза.
Садоводство и виноградарство. Главной целью выращивания многолетних деревьев и кустарников является производство фруктов и ягод

Однако побочным действием создания садов является выделение деревьями кислорода, что немало важно для преодоления экологических проблем.
Овощеводство и бахчеводство. К этому направлению сельского хозяйства относятся очень разнообразные культуры: от картофеля, свёклы, моркови до различных видов капусты, помидоров, огурцов, перца

В зависимости от природы растения выделяют два способа выращивания: в теплице или в открытом грунте.
Кормопроизводство. Без этой отрасли невозможно развитие другой – животноводства. В качестве кормов для животных выращивают зерновые, бобовые, корнеплоды, многолетние и однолетние травы.
Технические культуры. Прядильные (хлопчатник, лён-долгунец, джут и конопля), масличные культуры (рапс, масленичная пальма, кокосовая пальма), сахароносы (сахарный тростник, сахарная свёкла, кокосовая пальма), красильные растения (марена, гармала, лавсония неколючая, гранат, грецкий орех), каучуконосы (деревья рода Гевея, в частности Гевея бразильская).

Животноводство

Животноводство – сфера сельского хозяйства, включающая в себя содержание животных для обеспечения населения продуктами питания.

Подразделяют животноводство на подвиды:

• Скотоводство. Содержание крупного рогатого скота – одна из самых популярных отраслей сельского хозяйства России. Выделяют молочное и мясное направление.
• Свиноводство. Второе по популярности направление – разведение свиней для производства мяса, сала и бекона.
• Птицеводство. Третья по объёмам производства отрасль, которая производит мясо, яйца, пух и перья. Это направление может быть связано не только с разведением куриц, но и с перепелами, индюками, утками и даже страусами.
• Коневодство. Лошадей разводят, как для участия в скачках и выставках, так и для употребления в пищу.
• Оленеводство. Направление сельского хозяйства достаточно редкое, распространенное в отдалённых северных регионах, где другие виды сельскохозяйственных животных не могут выживать. От этих животных получают мясо, мех, рога и шкуру (которая может применяться не только для пошива одежды, но и как строительный материал)
• Верблюдоводство. Древнейшее занятие кочевников. На сегодняшний день верблюдоводство распространено в регионах пустыни, полупустыни и сухой степи. От верблюдоводства получают мясо, молоко и шерсть.
• Рыболовство. Эта отрасль подразумевает как вылов рыбы, выросшей в диких условиях, так и разведение рыбы в искусственных водоёмах.
• Пчеловодство. Наиболее необычное направление в животноводстве, так как речь идёт прежде всего о насекомых, которые не поддаются приручению. Эта отрасль обеспечивает людей мёдом, продуктами пчеловодства, сырьём для изготовления лекарств.
• Овцеводство. Разведение овец и баранов для получения шерсти, мяса, молока, жира. Это направление особенно развито в предгорьях, где условия менее подходящие для крупного рогатого скота.

Какие отрасли сельского хозяйства наиболее распространены в России, читайте в статье «Типы сельского хозяйства»

Структура хозяйства

Хо­зяй­ство – это струк­ту­ра, со­сто­я­щая из огром­но­го ко­ли­че­ства раз­но­об­раз­ных эле­мен­тов.

Самым ма­лень­ким «кир­пи­чи­ком» любой струк­ту­ры хо­зяй­ства яв­ля­ет­ся пред­при­я­тие или учре­жде­ние.

Пред­при­я­тие  — са­мо­сто­я­тель­ная еди­ни­ца хо­зяй­ства, ко­то­рая вы­пол­ня­ет опре­де­лён­ные функ­ции

В Рос­сии на­счи­ты­ва­ет­ся более трех мил­ли­о­нов пред­при­я­тий. Но мно­гие из этих пред­при­я­тий вы­пус­ка­ют по­хо­жую про­дук­цию, по­это­му пред­при­я­тия, вы­пус­ка­ю­щие од­но­род­ную про­дук­цию,

вы­пол­ня­ю­щие опре­де­лён­ные за­да­чи в хо­зяй­стве стра­ны, объ­еди­ня­ют­ся в более круп­ные груп­пы, ко­то­рые на­зы­ва­ют­ся от­рас­ля­ми хо­зяй­ства.

От­расль хо­зяй­ства – это со­во­куп­ность пред­при­я­тий, про­из­во­дя­щих од­но­род­ную про­дук­цию или услу­ги.

Что такое животноводство

Задача отрасли заключается в разведении животных для производства продуктов питания. Ее успешное развитие возможно только с использованием научных достижений. Основной базой для животноводства служат зоотехния и ветеринария.

Разведение скота считается одним из наиболее древних промыслов, наряду с охотой, собирательством и рыболовством. Появлению такого рода деятельности предшествовал опыт приручения или одомашнивания некоторых видов млекопитающих.

Животные приносили человеку большую пользу:

• служили рабочей силой,
• обеспечивали продуктами питания: мясом и молоком,
• являлись источником сырья для утепления жилища, изготовления одежды (шкуры, шерсть),
• занимались охраной имущества.

Задачей животноводства в то время было стабилизировать и наладить процесс добычи пропитания. Ведь, в отличие от охоты, физические и временные затраты на добычу еды значительно сократились.

В процессе совершенствования навыков и знаний выяснилось, что пригодными для одомашнивания и получения продуктов являются: коровы, козы, овцы, свиньи, верблюды, олени и некоторые другие животные. Были определены места и особенности их обитания в природе, и люди старались создавать им подходящую среду для существования в новых условиях. К основным направлениям животноводства на данный момент относятся: свиноводство, овцеводство и скотоводство.

Второстепенные отрасли:

• коневодство,
• птицеводство,
• верблюдоводство,
• оленеводство,
• пушное звероводство,
• пчеловодство.

Пример отрасли хозяйства

Пи­ще­вая про­мыш­лен­ность – это от­расль хо­зяй­ства, ко­то­рая за­ни­ма­ет­ся про­из­вод­ством про­дук­тов для удо­вле­тво­ре­ния по­треб­но­стей че­ло­ве­ка.

Все эти пред­при­я­тия вы­пус­ка­ют очень раз­ную про­дук­цию. Все эти про­из­вод­ства ис­поль­зу­ют раз­ную сы­рье­вую базу и свои соб­ствен­ные тех­но­ло­гии. Ко­неч­ный про­дукт их очень от­ли­ча­ет­ся друг от друга. Но все вме­сте они про­из­во­дят про­дук­ты пи­та­ния, ко­то­рые удо­вле­тво­ря­ют по­треб­но­сти людей. По­это­му все эти про­из­вод­ства очень раз­ные. Они объ­еди­ня­ют­ся в одну от­расль хо­зяй­ства – пи­ще­вую про­мыш­лен­ность.

Экономическое значение

Состояние СХ напрямую влияет на экономические показатели страны и свидетельствует об уровне ее развития. Некоторые страны до сих пор следуют по экстренному пути, стремясь повысить прибыль за счет увеличения посевных площадей или поголовья скота. Более развитые государства выбрали интенсивный путь и стараются оптимизировать производство за счет передовых технологий, современного оборудования и применения удобрений.

От уровня СХ зависит благосостояние граждан России:

• размер и структура питания,
• средний доход,
• потребление товаров и услуг,
• социальные условия жизни.

Отстающие регионы

На территории России лишь 30% земель находятся в полосе относительно благоприятного и предсказуемого климата, в условиях которого возможно вести хозяйственную деятельность. В связи с этим существуют регионы, недостаточно развитые в сфере земледелия и животноводства.

Но как объяснить то, что в одном климатическом поясе могут находиться одновременно процветающие хозяйства и те, уровень прибыльности которых крайне низкий. Эта проблема касается человеческого и политического факторов. Финансирование, отсутствие грамотных специалистов, социальные проблемы жителей, условия работы — все это способствует формированию отстающих регионов.

В некоторых областях кормовые культуры отличаются пониженной рентабельностью. Поголовье животных в стране огромно, а едят они гораздо больше, чем люди. Многие фермеры часто не знают, как обеспечить полноценный рацион для своих питомцев, так что у них наблюдаются низкие показатели.

Значительно отстают в сельскохозяйственном освоении территорий восточные регионы. Наименее преуспевающими являются: Крымский федеральный округ (1 %), Дальневосточный (3 %) и Северо-Западный (5 %). Иркутская и Архангельская области считаются зонами рискованного земледелия.

Пищевая промышленность

Пищевая промышленность занимается производством продуктов питания. Она подразделяется на две группы.

1. Предприятия, работающие с получаемым непосредственно от сельского хозяйства сырьем (молокоперерабатывающие, консервные, сахарные, мукомольные и др.). Как правило, выпускают продукцию в больших объемах, поэтому размещаются недалеко от сырьевой базы.  Например, сахарная и мукомольная сосредоточены в Черноземье, рыбоконсервная в крупных морских портовых городах (Калининград, Мурманск, Владивосток).
2. Предприятия, использующие уже переработанное сырье (хлебопекарные, кондитерские, макаронные) производят в основном готовые к употреблению скоропортящиеся продукты. Поэтому располагаются в населенных пунктах – рядом с потребителем.