Соседи италии

Религия

Вера является неотъемлемой частью жизни практически каждого итальянца. Расположение в Риме Ватикана – центра католицизма — обуславливает приверженность этой религии более 90 % жителей. В каждом городе существуют древние храмы, которые поддерживают в надлежащем состоянии власти и население страны. Италии свойственно относиться толерантно к другим вероисповеданиям, что на протяжении последних десятилетий особенно подчеркивается главой католической церкви – Папой Римским.

В разных частях страны существуют религиозные общины, которые исповедуют ислам, иудаизм, различные направления христианства и восточные верования. Кроме того, как и в каждом государстве, присутствуют различные секты и религиозные общества.

Область ВЕНЕТО (Veneto)

ВЕНЕЦИЯВенецияВерона

Когда говорят о Венето, подразумевают Венецию. Но Венето — это не только «город на лагуне», а природа области — это не только море. Горы в Венето — незабываемое по своей красоте зрелище. Доломитовые Альпы, когда на них смотришь с высоты известного горного курорта Кортина д’Ампеццо (провинция Беллуно) являют собой поистине грандиозную картину. А вся территория дельты крупнейшей реки Италии — По — представляет собой уникальную природную зону, вызывающую огромный интерес. Нельзя не напомнить и о Вероне — городе Ромео и Джульетты, и оперного сезона на открытом воздухе на всемирно известной «Арене ди Верона».

Римские и греческие руины в Апулии

Апулия, область в юго-восточной Италии («пятка сапога»), имеет много достопримечательностей, от красивых пляжей до старых городов с большими замками и особой атмосферой. Эта область была захвачена, и, как следствие, имеет сильное греческое влияние. Греческие и римские руины сохранились до наших дней по всей Апулии. Эти останки не так популярны, как археологические памятники, находящиеся в северных регионах Италии. Но они делают этот район более привлекательным для истинных любителей истории, которым не приходится сражаться с толпами туристов или иметь дело с высокой платой за вход.

Римские и греческие руины в Апулии. Фото Flickr.com

Эмилия-Романья

Эмилия-Романья находится в северной части Италии. Это один из самых больших регионов страны. Административный центр — город Болонья. Регион известен благодаря историческим достопримечательностям и популярными прибрежными курортам, таким как Червия, Чезенатико, Римини и Риччоне.
Аэропорт города Болонья является самым большим аэропортом региона (Bologna Guglielmo Marconi Airport). Там есть также и другие аэропорты в регионе. Например, Federico Fellini International Airport (прежде известный как Rimini Miramare Airport), расположен рядом с городом Римини и государством Сан-Марино.

регионов Италии.

Сан-Марино и Ватикан

У Италии есть «соседи» и внутри страны. Это крошечные государства, которые называются – Сан-Марино и Ватикан. Сан-Марино расположено около города Римини в горном массиве Монте-Титано и было основано в IV в. Достопримечательностями являются старинные крепости-замки. Республикой управляют посменно (по полгода) два капитана-регента. Здесь всего 30 маленьких поселков, где проживает около 5 тыс. чел. Лишь в Серравалле живет 11 тыс. человек. Официальный язык — итальянский.

Фото: Flexman / Wikimedia Commons

Ватикан, занимая площадь 0,44 кв. км., располагается в самом сердце Вечного города. Это крошечное по территории государство имеет большую власть и влияние во всем католическом мире. Папа Римский — высший духовный руководитель и наставник католиков. Жемчужина Ватикана — Собор Святого Петра.

В музее этого храма представлены экспозиции произведений величайших живописцев мира: Караваджо, Борджиа, Джотто и других мастеров. Если по суше Италия граничит всего с четырьмя государствами, то морских границ у нее значительно больше.

Это границы с Боснией, Хорватией, Албанией, Тунисом, Алжиром и т. д. Италия планомерно из года в год развивает и улучшает отношения взаимного доверия со странами Средиземноморья. Это приоритетные направления итальянской внешней политики.

На преодоление экономической отсталости более экономически слабых соседних стран, итальянское правительство каждый год выделяет определенную финансовую помощь. Она направлена, в первую очередь, на программу обеспечения питанием и медицинской помощи. В следующем нашем материале мы расскажем вам о флаге Италии, где вы узнаете о его истории возникновения и некоторых интересных исторических фактах.

Область МАРКЕ (Marche)

Административный центр АНКОНА
Адрес в Интернете: http://www.regione.marche.it
Провинции: Анкона, Асколи-Пичено, Фермо, Мачерата, Пезаро-э-Урбино

Общеизвестно, что Италия — страна с самым внушительным культурным и художественным наследием в мире. Более того: ее культурные ценности находятся не только в крупных городах-сокровищницах искусства, а разбросаны по всей территории страны, как ни в одной другой стране мира. Доказательством этому может служить область Марке, область, в которой богатую и разнообразную природу (Адриатическое море с ровным песчаным побережьем, порой прерываемое грядой обрывистых скал; гармоничный сельский ландшафт с зеленым покровом холмов; глубокие и загадочные гроты; находящиеся под защитой законов об охране окружающей среды территории) дополняют города, поселки, палаццо, церкви и соборы, отмеченные мастерством известных живописцев и архитекторов.

Подземный Неаполь

Особую привлекательность Неаполю придает его географическое расположение – приятный бриз, наполняющий город ароматами моря со стороны набережных, создавая атмосферу спокойствия и умиротворения. Одной из самых уникальных достопримечательностей города является подземный Неаполь. Эти туннели и проходы под городом использовались для различных целей (совсем недавно в качестве бомбоубежищ во время Второй мировой войны). Различные туристические маршруты по подземному Неаполю проходят через туннели, раскопки, кладбища и катакомбы. Это, безусловно, одна из самых интересных и уникальных достопримечательностей в этом большом городе Южной Италии.

Подземный Неаполь. Фото Flickr.com

А вы бывали в Сан Марино ?

Со всех сторон это маленькое государство окружено землями Италии.

Достаточно часто создается впечатление, что Сан Марино создано исключительно в развлекательных целях. Здесь все направлено на то, чтобы туристы могли приятно скоротать время перед отлетом на родину и потратить оставшиеся лиры на золотые украшения и сувениры. Россиянину трудно серьезно относиться стране площадь которой составляет всего лишь 60,57 кв.км, а население не превышает 25 тыс. человек, где жители говорят на итальянском языке, а в обращении используется самая обычная итальянская валюта. Правда, официальной денежной единицей является сан-маринская лира, но она интересует больше нумизматов, чем коммерсантов.

Излюбленной шуткой гидов остается фраза: «Приготовьте паспорта, мы пересекаем границу Италии и Сан Марино». На картах Италии территория этого микроскопического государства всегда выделяется особым цветом, но в действительности никаких признаков границы не существует, лишь на трассе, соединяющей Римини и Сан Марино, лет пять назад возвели декоративную металлическую конструкцию, символизирующую въездные врата страны.

У этой самой маленькой независимой республики в мире есть, как бы, две сущности. Одна — забавная имитация прошлого и реальности; другая — удивительная история, насыщенное счастливое настоящее и вполне реальное светлое будущее.

Словения

Из четырех внешних соседей Италии самая маленькая – это Словения. Её площадь составляет всего 20 253 км2. Она также является единственным славянским государством среди них. Официальным языком страны считается словенский, но в некоторых регионах таким статусом обладает и итальянский.

Страна не является наследницей великих империй, за ней не замечено грандиозных завоеваний и героических битв. Имея столь влиятельных соседей, она с ранних времен была под контролем франков, затем австро-венгров, а потом итальянцев, не утратив своей идентичности.

Зажатая между горами и морем, она входит в число наиболее живописных стран, а её национальный парк Триглав является самым старым в Европе. В ней много карстовых пещер, водопадов и виноградников. А в Мариборе растет старейшая виноградная лоза в мире.

Словения

Из четырех внешних соседей Италии самая маленькая – это Словения. Её площадь составляет всего 20 253 км2. Она также является единственным славянским государством среди них. Официальным языком страны считается словенский, но в некоторых регионах таким статусом обладает и итальянский.

Страна не является наследницей великих империй, за ней не замечено грандиозных завоеваний и героических битв. Имея столь влиятельных соседей, она с ранних времен была под контролем франков, затем австро-венгров, а потом итальянцев, не утратив своей идентичности.

Зажатая между горами и морем, она входит в число наиболее живописных стран, а её национальный парк Триглав является самым старым в Европе. В ней много карстовых пещер, водопадов и виноградников. А в Мариборе растет старейшая виноградная лоза в мире.

Состав населения

По прогнозам органов статистики в Италии проживает 60 млн. жителей. Из них более 92% составляют коренные итальянцы. Остальные граждане по национальности являются эмигрантами из стран Северной Африки и Восточной Европы. Кроме родного итальянского языка многие понимают английский, французский и немецкий. Особенно развиты лингвистические познания у жителей курортных городков.

Основной религией Италии является католицизм. И это неудивительно, ведь именно здесь находится сердце этой ветви христианства – Ватикан. По государственным соглашениям с 1929 г. он является независимым государством в пределах Рима. Ему принадлежит территория на вершине холма «Монте-Ватикано».

Итальянцы очень жизнерадостные и эмоциональные люди. Во время разговора из-за активной жестикуляции кажется, что два человека яростно выясняют отношения, но они могут просто обсуждать погоду или выступление любимой футбольной команды. Жители ведут размеренный, неспешный образ жизни. Для итальянца нормально опоздать на встречу на полчаса и более. Сиеста же вообще считается важнейшим периодом. В послеобеденное время почти все заведения оказываются закрытыми на 2-3 часа.

Область СИЦИЛИЯ (Sicily)

На Сицилии расположен самый высокий (примерно 3320 метров) и самый активный из действующих вулканов Европы – Этна. Не стоит бояться слова «действующий», к ним причисляются все вулканы, проявляющие активность хотя бы раз за последние 10000 лет. НО Этна, действительно, чемпион, с 1500 г. до н.э произошло более 150 извержений. Последнее — 3 января 2011 года.

Административный центр ПАЛЕРМО
Адрес в Интернете: http://www.regione.sicilia.it
Провинции: Агридженто, Кальтаниссетта, Катания, Энна, Мессина, Палермо, Рагуза, Сиракуза, Трапани

Хочешь увидеть Грецию? Поезжай на Сицилию. Это, конечно, парадокс, но лишь до определенного смысла. Греческие города Сицилии (среди наиболее крупных назовем Агридженто, Селинунте, Седжесту, Сиракузу) числились в списке самых красивых городов эллинистического мира. Сицилия — это открытая книга истории и истории искусства, совокупность самых крупных цивилизаций и культур всех эпох.

Область МОЛИЗЕ (Molise)

Административный центр КАМПОБАССО.
Адрес в Интернете: http://www.regione.molise.it
Провинции: Кампобассо, Изерния

Давайте рискнем и придумаем такой слоган для этой маленькой, прелестной области на Юге Адриатики: «Посети ее до того, как она войдет в моду». Действительно, нетрудно предсказать массовый наплыв туристов в эти края, где все хранит «аромат» давних времен: от чудесных пейзажей до народных традиций, от гастрономии (изумительны по вкусу молочные и другие типичные для этих мест продукты) до повседневной жизни местных жителей, проникнутой духом общности, от их гостеприимства до чистого моря, от мастерства ремесленников до размеренного существования деревушек.

Государство в миниатюре

Сан Марино

Сан Марино является государством-членом многих международных организаций, таких как ЮНЕСКО, Всемирная организация здравоохранения, Международная организация по вопросам труда, Всемирный почтовый Союз, Международный Комитет Красного Креста, Лига обществ Международного Красного Креста, Международная палата правосудия, Конференция ООН по вопросам торговли и развития, Международный институт экономических наук, Международный институт унификации частного права, Мировая организация по туризму, Международный Союз защиты индустриальной собственности, Международный Союз спасения, Международный Союз телекоммуникаций и т. д.

Дипломатические представительства и консульства Сан Марино имеются во многих государствах, которые, в свою очередь, аккредитуют своих послов и консулов на горе Титано.

ИРИНА НЕХОРОШКИНА январь 2001 года.

Франция

Крупнейший сосед Италии – Франция. Её территория охватывает не только материк, но и десяток заморских владений в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах. Общая площадь страны составляет 674 685 км2, что делает её наибольшей в Европе.

Франция – страна старинных замков и средневековых городов, гор и высококлассных пляжей, один из культурных центров Европы, в котором зародились готика, импрессионизм. Её называют столицей вина и сыра, ведь именно отсюда родом виноград Совиньон, Сира, Каберне, ставшие главными сортами для вина. Ещё со Средних веков в ней изготавливают около 500 видов сыров, среди которых Тамье, Бри, Рокфор, Довиль и т. д.

Достопримечательности

Италия имеет столько достопримечательностей, сколько не имеет ни одна страна в мире. На её территории имеется 53 объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Только перечисление главных достопримечательностей займёт несколько страниц. Поэтому здесь указаны только достопримечательности-символы. 

Туристическая карта

Колизей — грандиозный античный амфитеатр и, наверное, самая известная достопримечательность Италии. Расположен в Риме. Он был построен всего за 8 лет. Строительство начал император Веспасиан, а закончил Тит. 

Колизей

Колизей выполнен в форме гигантского эллипса. Это самый большой амфитеатр античности, поражающий своими размерами — наружная ось в длину 524 метра, размеры площадки 85 х 53 метра, а высота от 48 до 50 метров. Это одно из самых поразительных и огромных сооружений Древнего Рима. 

Пантеон

Пантеон — одно из величайших купольных сооружений мира. Был построен в период между 25-27 годами н.э. консулом Марком Випсанием Агриппой и перестроен в 126 году после пожара в период правления Адриана. Пантеон переводится как «храм всех богов». Это одно из самых хорошо сохранившихся античных сооружений Рима. 

Римский форум

Римский форум — сердце Римской Империи, главный политический и общественный центр античного Рима. Представляет собой прямоугольную площадь, которую окружают остатки древних зданий и храмов. Римской форум расположен в долине между Капитолийским и Палатинским холмами в центре столицы Италии. 

Ватикан

Ватикан — сердце католического мира, мини-государство в центре Рима. Здесь расположена крупнейшая христианская церковь в мире. А ватиканские музеи выставляют великие сокровища искусства. 

Пизанская башня

Пизанская башня — знаменитая падающая башня, главный символ Пизы. Была задумана как колокольня собора Санта-Мария-Ассунта. Строилась на протяжении почти двух веков с 12 века. Высота башни более 50 метров, а отклонение от оси составляет не менее 4%. 

Санта-Мария-дель-Фиоре

Санта-Мария-дель-Фьоре — главная достопримечательность и один самых узнаваемых символов Флоренции. Красивый и внушительный собор с отделкой из розового, белого и зелёного мрамора выполнен в готическом стиле и расположен в историческом центре на пьяцца Дуомо. Санта-Мария-дель-Фьоре построен на месте, где когда — то стоял древний собор столицы Тосканы — Санта Репарата, остатки которого видны в склепе.

Миланский собор

Дуомо или собор Санта-Мария-Насенте — символ Милана, расположенный в сердце города на одноимённой площади. Является одним из самых больших религиозных сооружений мира (вмещает около 40 000 человек) и, наверное, самой красивой церковью в стиле готики. Дуомо строили на протяжении 4 веков с 14 века. Его крыша увенчана 135 шпилями, а фасад украшен 2 245 мраморными статуями. 

Амальфи

Амальфи — потрясающий по красоте участок побережья к югу от Неаполя с живописными городками, которые взбираются по отвесным скалам. 

Венеция

Венеция — город удивительной красоты, который сам по себе является достопримечательностью. Более 20 млн туристов приезжает сюда, чтобы посмотреть на очаровательные каналы, изящную архитектуру и мосты, прокатиться на гондолах, погулять по Сан-Марко, увидеть мост Риальто, купить изделия из стекла на острове Мурано и сфотографировать красочные домики Бурано. Исторический центр Венеции построен на 118 островах Венецианской лагуны.

Помпеи

Помпеи — легендарный древний город, уничтоженный во время разрушительного извержения Везувия в 79 году нашей эры на пике своего могущества. Несмотря на потоки лавы и тонны пепла, которые погребли город и его жителей, он сохранился в фантастическом состоянии.

Область ЛАЦИО (Lazio)

В Лацио, благодаря тому, что регион является известным туристическим центром, более 70% трудоустроенного населения работает в сфере обслуживания.

Административный центр РИМ
Адрес в Интернете: http://www.regione.lazio.it
Провинции: Фрозиноне, Латина, Риети, Рим, Витербо

Рим — административный центр области Лацио. Мы все это знаем: «Вечный город» манит и зовет. Рим — это столица христианства, здесь расположилась цитадель Пап, здесь собраны шедевры искусства древних эпох, которым нет числа. Можно ли воспротивиться его очарованию? Сделать это невозможно. Но почему бы не посвятить несколько дней «разведке» Лацио? И тогда вы откроете область, которая притягивает к себе своей природной красотой и необычным разнообразием ландшафта: просторными пляжами, обширными сосновыми рощами, горами, такими как Терминилло, холмами и широкими равнинами. Таким образом, Лацио — это не только Рим, но Рим — это Лацио.

Австрия

Наряду со Швейцарией, Австрия является одной из богатейших стран мира. Как и у остальных «соседок» Италии, в ней есть Альпы и невообразимые пейзажи. Горы занимают больше 60 % территории страны. Здесь же располагается наибольший в мире горный ледник, самый высокий в Европе водопад, а также крупнейшая в мире ледяная пещера.

Австрия также не имеет своего национального языка, поэтому таким статусом обладает немецкий. Несколько веков она являлась политическим центром влиятельных империй: Габсбургской монархии, Австрийской и Австро-Венгерской. Благодаря этому, страна была значимым культурным центром. Здесь родилось множество деятелей искусства, науки и политики, таких как композиторы Моцарт, Бетховен, Штраус, художник Климт, психолог Фрейд, основатель бренда Порше.

Сицилия

Сицилия это остров и регион в Италии. Регион включает в себя также несколько небольших островов, вместе с островом Сицилия. Это самая большая по площади область Италии.
Сицилия предлагает много интересного туристам: архитектурные достопримечательности, произведения искусства, экскурсии, пляжи, вкусную еду. Вулкан Этна является одной из природных достопримечательностей острова.
На Сицилии есть несколько аэропортов. Аэропорт Катания-Фонтанаросса это самый загруженный аэропорт в Сицилии и аэропорт Фальконе Борселлино (аэропорт Палермо) — второй аэропорт Сицилии по объёму пассажирского трафика.
Сицилия имеет паромное сообщение с материком из многих портов.

регионов Италии.

Порто-Санто-Стефано (Porto Santo Stefano), регион Тоскана

Помимо средневекового колорита в Тоскане также прекрасное море. Городок Порто-Санто-Стефано — это волшебное сочетание узких, средневековых улочек, ярких красок, окруженных морской бескрайней голубизной. Причина тому – интересное расположение этого места. Порто-Санто-Стефано находится на полуострове Ардженатрио. Когда-то он был островом, со временем примкнувшим к материку.

Тем не менее, поскольку это город-порт, пляжи находятся немного за его пределами, а еще тут отсутствует такси, поэтому лучше всего приезжать на машине. Но это того стоит!

Как добраться: удобнее всего путешествовать на автомобиле, но возможным вариантом будет добраться из Рима (Stazione Tiburtina) на поезде до станции P.S.Stefano Valle. Билеты на поезд можно проверить здесь.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — По Тоскане на машине: маршрут с картой и городами

Туристические регионы Италии

Самые популярные и посещаемые области Италии, помимо Лацио и Ломбардии это:

• Венето (Венеция)
• Тоскана (Флоренция)
• Пьемонт (Турин)

Чуть уступает им Эмилия-Романья, располагающая симпатичными городами вроде Болоньи, Пармы и Модены. А также Лигурия с некогда великолепной Генуей и прибрежной полосой, до сих сплошь усеянной курортами.

Особенной красотой отличается местность Чинкве-Терре, состоящая из пяти живописных рыбачьих городков. На карте регионов они не видны – слишком велик масштаб – и располагаются чуть севернее Ла-Специи.

Хорошо известен туристам остров Сардиния, считающийся сегодня одним из самых элитарных курортных направлений. Хотя, в общем, и не слишком понятно, почему. Ведь в той же Тоскане, да и на Ривьере хватает симпатичных местечек – лучшие итальянские курорты.

Южные регионы Италии как в экономическом, так и туристическом плане развиты чуть хуже. Определенно можно рекомендовать Неаполь с его королевскими замками и дворцами, а равно и музеями

Заслуженной известностью пользуются Помпеи, невольно обращает на себя внимание и Везувий, наделавший столько “дел”

Даже и не в сезон посещаются острова Искья и Капри, чудесный “лимонный” город Амальфи, а равно и одноименное побережье. Понемногу растет популярность Калабрии, изобилующей отличными песчаными пляжами и городками, в которых так и хочется замереть, нежась на солнце.

И почему-то остаются слабо исследованными массовым туристом достопримечательности Сицилии. Надо сказать, совершенно незаслуженно. Впрочем, аура мафии, согласно фильмам, истинной повелительницы Палермо, властно витает над этими местами. И, вероятно, отпугивает немалое число потенциальных гостей

Eurotraveler.ru

Ареццо (Arezzo), регион Тоскана

Тоскана славится своими изумительными пейзажами и средневековыми городками, увенчанными высокими башнями, которые защищали когда-то от врагов. Ареццо — не исключение. Это один из самых старых тосканских городов, описанный самим Боккаччо в «Декамероне». А еще в Ареццо можно посетить дом Петрарки. Также именно здесь, в Базилике Сан-Франческо (Basilica di San Francesco, Capella Maggiore), находится знаменитый цикл фресок, посвященный истории «Животворящего Креста Господня», написанный Пьеро дела Франческа.

Жемчужина Ареццо — церковь Санта-Мария-делла-Пьове (Piove di Santa Maria). В ней покоятся мощи святого Доната — покровителя города. А на развалинах древнеримского амфитеатра был воздвигнут монастырь Сан Бернардо.

Еще по выходных в Ареццо проходят антикварные ярмарки, где можно найти самые диковинные вещи и сувениры. Есть вариант съездить туда с русским гидом на машине.

Как добраться: чаще всего в Ареццо едут из Флоренции на поезде.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ — Восхитительные города Тосканы: увидеть и влюбиться

Область БАЗИЛИКАТА (Basilicata)

Административный центр ПОТЕНЦА
Адрес в Интернете: http://www.regione.basilicata.it
Провинции: Матера, Потенца

Остаток доисторической эпохи в современной жизни находится в Матере, крупном городе Базиликаты. ЮНЕСКО провозгласила его «достоянием человечества»

Речь идет о «sassi di Matera» («камнях Матеры») — одном из уникальнейших, древнейших и необычайных поселений в мире, уже на протяжении десятилетий привлекающих внимание ученых и деятелей культуры всего мира. В «камнях» дома вырыты в скалах из туфа, а стены построены из материала, добываемого при выемке

Люди в них жили еще до недавних времен.

Проживание

В крупных городах и популярных туристических районах можно найти множество вариантов размещения: от отелей мирового класса до семейных гостиниц и апартаментов. Один нюанс — в Италии мало хостелов. В Тоскане, Пьемонте, Умбрии, Абруццо, Сардинии, Апулье и Эмилия-Романье все больше популярен агротуризм. В Италии можно найти много очаровательных отелей с двумя звёздами и меньше. 

Стоимость проживания зависит от популярности региона, места и сезона. Самые высокие цены на отели с мая по август. Самые низкие — зимой. В целом, цены на отели и апартаменты, по сравнению с остальной Европой, в Италии не самые высокие. Больше всего денег на проживание потребуется в Милане, Венеции, окрестностях озёр Гарда и Комо. Хотя и там можно найти интересные и дешёвые варианты. 

Трастевере — очаровательный район в Риме

Макароны

Именно итальянцы первыми начали отваривать мучную смесь в соленой воде, в результате чего появились так любимые всеми макароны. Экспериментировать с этим продуктом жители Италии не перестают и по сей день, добавляя овощи, различные сыры и ароматные специи. Многие считают, что кухня Италии весьма калорийна, ведь повсеместно используется мука, однако это не так, мука используется исключительно грубого помола, которая благоприятно влияет на пищеварение и фигуру.

Макароны бывают совершенно разные:

• капеллини: длинные, округлые и очень тонкие
• спагетти: самые популярные в мире макароны, длинные, кругловатые, средней толщины (паста «Болоньезе» готовится именно с ними)
• фетуччине (фетуччини): длинные и плоские ленточки (их можно попробовать в «Карбонаре»)
• лазанья (да-да, это тоже макароны, но подробнее про лазанью — ниже)
• тортеллинни: маленькие фаршированные пельмешки из макаронного теста
• равиоли: квадратные равиоли из макаронного теста очень похожи на русские пельмени с различными начинками (могут быть как вторым блюдом: с мясом, сыром, картошкой, креветками, так и десертным с добавлением повидла, ягод, фруктов, варенья)

и много-много других!

Лазанья — сосредоточила в своем составе несколько слоев, пропитанного томатным соусом, теста, в каждый слой которого добавляется мясо, сыр и бешамель (соус на основе ру (смесь муки и жира) и молока).

Кстати, макароны будут еще и неплохим сувениром из Италии. Их можно купить в любом супермаркете, а стоят они в районе 3-4 EUR за пачку.

• Фокачча
• Морские итальянские гады
• Хлеб и масло
• Традиционное блюдо Валь-ди-Фьемме
• Что-то ну очень вкусное
• Лазанья
• Знаменитое прошутто
• Морские ежи

Анклавы

В числе сухопутных соседей Италии находятся Сан-Марино и Ватикан. Они являются карликами, то есть государствами с очень маленькой площадью. Кроме того, они ещё и анклавы или закрытые государства — их территории находятся в пределах Италии.

Сан-Марино располагается рядом с городом Римини на склонах горного массива Монте-Титано. Это старейшее государство Европы было основано в IV веке. Историю государства хранят крепости-замки, находящиеся в девяти областях.

Сан-Марино — республика и управляется двумя капитанами-регентами, которые сменяют друг друга каждые полгода. Страна состоит из тридцати населённых пунктов, в каждом из которых проживает не больше 5 тысяч человек. Только в Серравалле население составляет 10,7 тысячи жителей. Своего собственного языка здесь нет, и местные жители говорят на итальянском.

Ватикан расположился не просто внутри Италии, но и в центре её столицы. Он занимает всего 0,44 км 2 , но обладает значительной властью и влиянием. Многие века государство во главе с Папой Римским покровительствует всему католическому миру и является его высшим духовным руководителем. На его территории находится один из крупнейших христианских храмов, Собор Святого Петра, а в стенах его музея собраны работы Караваджо, Борджиа, Джотто и других знаменитых мастеров.

Вторые блюда Италии — 4 самых вкусных

Для приготовления вторых блюд в Италии часто используются такие ингредиенты, как паста, рис, сотни восхитительных сыров, мясо, рыба и морепродукты, овощи, артишоки, оливки и оливковое масло, базилик и другие травы…

Спагетти

Спагетти (Spaghetti) – это длинные (около 30 см) и тонкие (около 2 мм) цилиндрические макароны. Их название происходит от итальянского слова «spago» — т.е., «веревка».

Спагетти чаще всего подаются с томатным соусом, содержащим травы (орегано, базилик и др.), оливковое масло, мясо или овощи. В мире их часто добавляют в болонский соус (ragu alla bolognese) с мясным фаршем в томатном соусе и тертым пармезаном.

Наиболее распространенная в Италии вариация спагетти – алла карбонара (alla carbonara), содержащая яйца, твердый сыр пекорино романно (pecorino romano), несоленый бекон гуанчиале (guanciale) и черный перец.

Ризотто

Ризотто (Risotto) – классическое итальянское блюдо на основе риса, приготовленного в бульоне с мясом, рыбой и/или овощами.

Вкус итальянского ризотто сильно отличается от нашего, под которым мы представляем массу из отварного риса, мяса, гороха и моркови. Для приготовления итальянского ризотто используется круглый рис, хорошо впитывающий жидкости и разлагающий крахмал.

Полента

Жидкая кукурузная каша, раньше считавшаяся простой крестьянской едой, сегодня появляется даже в меню роскошных ресторанов.

Во время длительной варки кукурузы желатинизируется крахмал, что делает блюдо более гладким, кремовым. Его структура может варьироваться, в зависимости от степени помола кукурузы.

Полента (Polenta) чаще всего подается в качестве гарнира к мясу, овощам и т.д. Но она также хорошо сочетается с сыром горгонзола и вином.

Со своей родины, региона Фриули-Венеция-Джулия, блюдо распространилось не только по всей Италии.

Сальтимбокка

Сальтимбокка (Saltimbocca) – это телячьи шницели или рулетики с кусочками прошутто и шалфея. Они маринуются в вине, масле или соленой воде.

В переводе это слово означает «прыгать в рот».