Промышленность россии по отраслям. таблицы, графики

Энергетика

Основная статья: Электроэнергетика России

Атомная энергетика

Основная статья: Российский атом

Российская атомная отрасль как в целом, так и в отдельных ядерных технологиях является сильнейшей в мире. Россия в лице Государственной корпорации «Росатом» занимает первое место в мире по количеству одновременно сооружаемых АЭС, первое место по количеству сооружаемых АЭС за рубежом и второе место, уступая только Китаю, по количеству сооружаемых АЭС на своей территории.

Всего на сегодняшний день в нашей стране эксплуатируется 10 атомных электростанций (в общей сложности 33 энергоблока установленной мощностью 25,2 ГВт), которые вырабатывают около 17 % всего производимого в России электричества. При этом в Европейской части России доля атомной энергетики достигает 30 %, а на Северо-Западе — 37 %.

Россия является абсолютным лидером на рынке конверсии и обогащения урана. Россия — одна из немногих стран, обладающих всеми известными ядерными технологиями, а некоторыми технологиями Россия обладает единолично.

Машиностроение

Отрасль российской промышленности, которая специализируется на производстве машин и оборудования. Стране в наследство от советских времен осталась хорошая научно-техническая база, поэтому в этом плане у нас хорошие позиции. Сегодня страна выпускает собственные автомобили, самолеты, сельхозтехнику, вагоны, мотоциклы, велосипеды и многое другое.

Но несмотря на это объемов российского производства растущей экономике РФ не хватает, а по некоторым позициям у отечественной продукции просто нет аналогичного ответа заграничным образцам. По данным ФТС, в 2018 году мы ввезли в страну иностранных машин и оборудования на 112 млрд долларов. Это самая значительная статья российского импорта и примерно половина от общего импорта РФ за весь минувший год.

Проверь себя

1. Перечисли отрасли промышленности.

Промышленность можно разделить на Добывающую, Химическую, Пищевую, Металлургическую, Электронную, Лёгкую, Машиностроение и Энергетику.

2. Охарактеризуй продукцию разных отраслей.

Добывающая промышленность занимается добычей полезных ископаемых, которые можно использовать для переработки и в качестве топлива.

Металлургическая производит металлы и сплавы, которые используются для изготовления конечных продуктов.

Пищевая производит продукты питания.

Лёгкая производит одежду и обувь.

Машиностроение производит приборы, станки, механизмы.

Энергетика производит свет и тепло.

Электронная производит электронику.

Химическая производит бытовую химию, удобрения и лекарства.

3. Раскрой взаимосвязь между отраслями промышленности.

Существование одной отрасли невозможно без других.

Без добывающей промышленности невозможно получить металлы. Без металлов невозможно машиностроение и энергетика. Без пищевой промышленности рабочие умерли бы с голоду.

Все отрасли связаны между собой, потому что для их работы требуются продукты, производимые другой сферой.

Общие сведения

Прежде чем узнать, какие профессии относятся к промышленности, нужно изучить особенности этого направления. Они помогут лучше понять важную отрасль народного хозяйства и нюансы работы в ней.

Положительные и отрицательные стороны

Перед тем как связать свою жизнь с одной из отраслей промышленности, нужно ознакомиться со всеми преимуществами этого направления. Именно они делают производственные профессии наиболее популярными в России и странах ближнего зарубежья.

Положительные моменты:

• достойная заработная плата;
• стабильный доход;
• возможность продвижения по карьерной лестнице;
• востребованность на рынке труда;
• большое количество профильных вузов, училищ и колледжей;
• работать на промышленных предприятиях могут мужчины и женщины.

Но работники промышленности часто сталкиваются с различными неприятными моментами, которые обусловлены спецификой той или иной профессии. Таких недостатков довольно много, поэтому изучить их нужно до поступления в различные учебные заведения.

Главные минусы:

• некомфортные условия труда;
• вред для здоровья;
• высокий риск получения травм;
• большая ответственность;
• сложная работа.

Варианты обучения

Стать рабочим в одной из промышленных отраслей можно как с высшим образованием, так и без него. Выбрав первый путь, придётся много учиться, писать курсовые, готовить доклады и сообщения на определённую тему, а также изучать десятки профильных предметов. При поступлении в университет или институт нужно выбирать специальности, связанные с одной из промышленных отраслей (например, «Металлообработка», «Машиностроение», «Пищевые технологии», «Химические технологии», и другие).

Выпускник школы, который изначально решил сделать выбор в пользу работы на производстве, должен пойти учиться в колледж, техникум или ПТУ. Получив профессионально-техническое образование, он может сразу же приступить к работе на заводе, фабрике или любом другом промышленном предприятии.

Зарплата и карьерные перспективы

Доход представителей индустриальных профессий варьируется в широком диапазоне. На размер оклада влияет не только профессионализм сотрудника, но и множество других факторов. В их число входят следующие:

• место работы;
• востребованность продукции предприятия;
• материальное состояние отрасли;
• условия труда;
• опыт работы;
• уровень квалификации;
• образование.

Зарплата заводских рабочих колеблется в пределах 50−150 тыс. рублей. При этом специалисты, занимающие инженерную должность, могут рассчитывать лишь на 40−60 тыс. рублей в месяц. Наиболее высокий доход имеют работники тяжёлой промышленности. Так, им компенсируют труд в сложных и опасных для здоровья условиях. При этом самые низкие зарплаты получают представители лёгкой и пищевой промышленности.

Качественная работа в любой из отраслей может продвинуть сотрудника вверх по карьерной лестнице. На производстве первой ступенью станет должность помощника специалиста. Набравшись опыта и повысив квалификационный разряд, можно претендовать на место мастера. Следующим этапом карьеры станет одна из руководящих должностей в цехе или на всём предприятии. Выбрав инженерную специальность, можно добиться места начальника отдела, подразделения или всего завода.

Легкая промышленность

Предприятия этой отрасли в основном производят продукцию массового потребления. Это одежда, обувь, разнообразные ткани, кожаные и шерстяные изделия, меха и т. п. Кроме того, некоторая ее продукция используется в других отраслях промышленности (например, в автомобилестроении, авиации, здравоохранении, производстве мебели). Легкая промышленность, несмотря на свое название, может иметь большой вес для экономики тех или иных стран (прежде всего, развивающихся), активно наполняя их скудные бюджеты. Так, одними из лидеров в этой отрасли являются такие страны, как Бангладеш, Пакистан, Таиланд, Турция.

Каким образом осуществляется производственный процесс?

Большинство предприятий данного типа относятся к перерабатывающим отраслям. Лишь некоторые из них имеют добывающее направление (выпуск соли, рыбы и другие). Для качественной переработки первичного сырья каждый завод использует свои технологические схемы, но все они сводятся к тому, чтобы обеспечить высокую безопасность конечного продукта.

Применяемые способы должны улучшить вкусовые качества изготовленных изделий, сделать их более привлекательными для покупателей. Также все технологические схемы переработки по возможности должны обеспечить долгий срок хранения продукции, что очень актуально при их длительной транспортировке на большие расстояния.

Транспортировка продуктов питания

При производстве пищевых продуктов не последняя роль отводится к организации процессов бактериальной и небактериальной ферментации сырья. В первом случае подразумевают брожение, которое происходит с пивом, вином, сыром и т. д. Ко второй группе относят продукты, которые достигают нужных характеристик при помощи собственных ферментов (например, при вызревании мяса).

Выделяют и другие, не менее популярные, методы обработки сырья – консервирование, стабилизирующая фильтрация (подвергают фруктовые соки, пиво), тендеризация (при помощи электрического напряжения) и многие другие.

Экспорт продукции российской промышленности

Открытый рынок девяностых годов отдал неподготовленную российскую промышленность на растерзание дешёвым импортным товарам, которые к кризису 1998 года уничтожили большую часть наших производств. Кризис 1998 года дал старт началу импортозамещения, а в нулевые годы начала проводиться политика последовательной защиты и развития российской промышленности.

Так, например, сейчас продолжается уверенный переход с экспорта сырой нефти на экспорт бензина и прочих нефтепродуктов. В долларовом выражении экспорт нефтепродуктов вырос на периоде с 2000 по 2013 год в 10 раз.

Резко расширил за последние годы портфель зарубежных заказов Росатом. Россия занимает в настоящее время первое место в мире по строительству АЭС за рубежом.

Другие отрасли промышленности также расширяют экспорт: при этом сильное снижение курса рубля в 2014 году делает наши производства весьма конкурентоспособными на внешних рынках.

Товары и продукция обрабатывающей промышленности

Обрабатывающий сектор производит десятки миллионов номенклатур изделий и видов товаров.

Основная часть товаров – 40% от общей промышленной продукции, получается от машиностроения, на долю химической и пищевой отраслей приходится 15%. На деревообрабатывающую и целлюлозно-бумажную – более 9%, 5-7% – энергетика и металлургия.

В формировании мировых цен на продукцию обрабатывающей промышленности главную роль играют экспортные цены ведущих компаний-производителей и экспортёров. Эти же компании формируют цены на внутреннем рынке.

При установке цен на машины учитывают следующие факторы:

• цена на отдельные фазы жизненно цикла продукта;
• связь между мировым рынком машин с оборудованием и инвестициями в странах-импортёрах;
• универсальность машин и комплектующих.

Более 1, 1 трлн. руб. составляет объём в производстве транспортного строения.

Объём продукции в производстве электронного и оптического оборудования более 820 млрд. руб. сюда входит производство.

Металлургия

Железо и металл окружают нас повсюду. Особенно в крупных городах и мегаполисах. Офисные здания, лифты, вагоны метро, автомобили, бытовая техника – во всем этом присутствуют металлы или их сплавы. И занимается их производством как раз металлургия.

Металлургия – один из важнейших видов промышленности в современном мире. Она делится на черную и цветную. Черная металлургия добывает и перерабатывает так называемые «черные» металлы (железо, марганец, хром), а также производит чугун, прокатную сталь, ферросплавы, трубы. Все остальные металлы принято называть «цветными». Самые востребованные среди них – алюминий, медь, никель, олово, титан, цинк, свинец. Их обогащением и выплавкой занимается цветная металлургия.

Крахмальная промышленность

Основной продукт этой отрасли – крахмал, который производится из растительного сырья (картофеля, пшеницы, кукурузы и маниоки). Дополнительным видом продукции является патока и фруктовые сиропы.

Если сравнить с другими типами крахмала, картофельный отличается пониженной калорийностью и повышенным количеством минералов в составе. Крахмал поступает в розничную продажу, используется при производстве колбас (18,2%), фруктовых киселей (12,3%).

Другое его применение – выпуск бумаги (3,7%), декстрина, использование в фармацевтике (ингредиент таблеток, присыпок).

Российские предприятия не выдерживают конкуренции с европейскими из-за нехватки кадров, устаревших технологий производства, недостатка финансирования. Работают они в основном на внутренний рынок.

Крупнейшие предприятия крахмальной промышленности в РФ:

1. ООО «Каргилл» (Тульская обл.).
2. ООО «Амилко» (г. Москва).
3. ООО «Астон крахмало-продукты» (Рязанская обл).
4. ООО «Крахмальный завод «Гулькевичский» (Краснодарский край).
5. Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт» (Тамбовская обл).

Создание тяжелой промышленности

Тяжелая промышленность требует больше капитала, так как необходимы оборудования, крупные станки, большие здания. Во время индустриальной эпохи основу тяжелой промышленности составляла транспортировка и строительство. Затем создавались предприятия по производству стали, артиллерии, строительство локомотивов. Затем развивались химическая и электротехническая промышленность. Параллельно создавались автомобильная и авиационная промышленность. Кораблестроение стало относиться к тяжелой промышленности, так как вместо дерева стали использовать сталь. Но большее развитие тяжелой промышленности получило во время индустриальной революции.

Агропромышленный комплекс (АПК)

Структура агропромышленного комплекса России включает в себя 3 направления:

• Основные отрасли.
• Вспомогательные.
• Сельское хозяйство.

Основные отрасли представлены:

• С/х машиностроением.
• Производством технологического оборудования.
• Производством техники для животноводства.

Сельское хозяйство является фундаментом агропромышленного комплекса и занимается непосредственно производством продукции.Вспомогательные отрасли представлены:

• Хранением и переработкой сырья.
• Легкой и пищевой промышленностью.
• Транспортировкой.
• Реализацией готовой продукции.

Рис. 3. Агропромышленный комплекс Российской Федерации

Основные виды промышленности

Прежде всего, выделяют две большие группы отраслей в производстве. Это:

1. Добывающая промышленность.
2. Обрабатывающая промышленность.

Первая занимается извлечением топлива, полезных ископаемых и прочих природных материалов из недр Земли (а также из водной оболочки). Вторая объединяет предприятия, занимающиеся их комплексной переработкой.

Помимо этого, все виды промышленности делятся на два класса:

• Класс «А» (или тяжелая промышленность): сюда относят металлургию, машиностроение, электроэнергетику, химическую и нефтехимическую отрасли.
• Класс «Б» (или легкая промышленность): сюда причисляют, собственно, легкую, пищевую, полиграфическую, лесную и целлюлозно-бумажную промышленность.

Так или иначе, ключевую роль в экономике любой страны играют следующие виды промышленности:

• Металлургия.
• Машиностроение.
• Электроэнергетика.
• Химическая.
• Легкая.
• Пищевая.

Лесная промышленность

Данная отрасль будучи одной из старейших производит конструкционные материалы и включает в себя ряд подотраслей, использующих одно сырьё, но различающихся технологией производства и выпускаемой продукцией.

Подотрасли лесопрома:

• целлюлозно-бумажная – является самым сложным сектором деревообрабатывающего производства, связан с механической и химической переработкой древесины;
• лесозаготовка – осуществляет заготовку, вывоз, первичную переработку, частичную переработку крупного леса;
• механическая обработка – занимается производством фанеры, пиломатериалов, мебели, половых покрытий, лесопилинием;
• лесохимия – основывается на химической переработке древесины.

Факторы размещения производств:

• водный;
• сырьевой;
• потребительский;
• топливно-энергетический.

«Химическая промышленность» сообщение

Химическая промышленность доклад кратко расскажет много полезной информации об отрасли, которая обеспечивает другие виды промышленности исходными материалами и продуктами.

Химическая промышленность влияет на другие отрасли, такие как строительство, автомобилестроение, сельское хозяйство. Ее продукция и товары активно продаются на мировом рынке и находятся на одном уровне с машиностроением.

Стоит отметить, что комплекс химической промышленности характеризуется высокой наукоемкостью. Он употребляет большое количество сырья для того, чтобы изготовить свою продукцию.

Особенно затратные это пластмассы, сода, каучуки, удобрения. Кроме сырья нужны вода, топливо и электричество.

Кроме того, сектор химической промышленности владеет трудоемкостью, которая требует особых навыков и знаний квалифицированных специалистов.

Химические вещества делят на 2 класса – неорганические и органические. Органические соединения в своей основе имеют атомы углерода, которые связаны с водородными атомами и другими элементами.

В производстве органических веществ основным источником (до 90%) являются природный газ и нефть, которые заменили уголь, а также сырье животного и растительного происхождения. Химические неорганические вещества в основном изготавливаются из минеральных источников.

Продукты, которые производит химическая промышленность можно поделить на 3 группы, которые соответствуют основным степеням и стадиям переработки:

• Основные продукты неорганического и органического синтеза, получаемые в больших объемах, перерабатываются в другую химическую продукцию.
• Субпродукты. Они получаются из тех химических продуктов, которые в дальнейшем перерабатываются или сами являются растворителями.
• Конечные химические продукты. Они получаются вследствие переработки полупродуктов. Некоторые из них используются для изготовления мыла, лекарственных препаратов, косметических средств, а другие используются как пластмасса, химические волокна, пигменты и красители, которые в дальнейшем подлежат обработке.

Продукты химической промышленности

Химическая промышленность производит такие продукты как:

1. Исходные продукты органического синтеза для получения синтетических смол, пластмасс, синтетических каучуков и волокон.
2. Сырье и растворители для моющих средств.
3. Щелочи, соли и кислоты, газы (азот, кислород, ацетилен) которые активно используются в других отраслях.
4. Пестициды и удобрения (фунгициды, гербициды, инсектициды).
5. Синтетические смолы, пластмассы, синтетические и целлюлозные волокна, синтетический каучук.
6. Лаки, эмали и краски.
7. Медикаменты и лекарства.
8. Мыло, косметические средства, духи, средства личной гигиены.
9. Взрывчатые вещества, клеи, полировальные средства, фотопрепараты и чернила.

Химическая промышленность обеспечивает разработку и введение достижений НТП (научно-технического прогресса). Она способствует продвижению производства в стране. Ее особенность — нацеленность продукции и наукоемких производственных ключевых структур на обеспечение человеческих потребностей.

Характеристика производства

На эксплуатации химических процессов базируются цветная и черная металлургия, тепловая энергетика, строительство, пищевая область, фармацевтика и нефтепереработка. Продукция данной промышленности влияет на продвижение других индустрий.

Еще одна важная характеристика – это объемная сырьевая база, которая включает продукты горнохимического комплекса, например, соли, серу, фосфориты.

Ее крупнейшими поставщиками исходных продуктов являются лесохимическая, коксохимическая, газохимическая и нефтехимическая отрасли.

  Главное достижение химической промышленности — переход на применение продуктов переработки нефти и газа, так как это сырье считается основной базой для изготовления продукции промышленности.

Какие сферы включает в себя химическая промышленность?

• Горнохимическая отрасль (добыча фосфоритов, солей, серы и иных горнохимических ресурсов).
• Производство полимерных продуктов – смолы, пластмассы, каучука и так далее.
• Базовая химическая сфера, которая производит неорганические вещества – соду, кислоты, удобрения и так далее.

Как видите, химический комплекс специализируется на производстве продуктов и материалов для всех отраслей хозяйства.

Надеемся, что доклад о химической промышленности помог Вам подготовиться к занятию. А рассказ о химической промышленности Вы можете дополнить через форму комментариев ниже.

Отрасли тяжелой промышленности

1. Нефтегазовый сектор – это отрасль по добыче, переработке и транспортировке нефти и газа.
2. Энергетика – область, занимающаяся преобразованием, распределением и использованием энергетических ресурсов.
3. Металлургия – это промышленная отрасль, занимающаяся производством и обработкой металла.
4. К добывающей промышленности относятся индустрии по добыче черных и цветных металлов, нефти, газа, угля, торфа, нерудных строительных материалов, гидроэлектростанции, водопроводы, предприятия по добыче морепродуктов, организации по лесоэксплуатации.
5. Химическая промышленность – это отрасль, занимающаяся производством продукции на основе химической переработки сырья.
6. К отраслям тяжелой промышленности также относят производство оборудования и материалов.
7. Машиностроение – это отрасль, производящая машины, приборы, оборудования, в том числе являющимися средствами производства.

Электроэнергетика

Цели отрасли производство, передача и сбыт электроэнергии. Электроэнергетика – ключевая отрасль в экономики мира, определяющая технологическое развитие страны.

В электроэнергетике выделяют подотрасли:

• Теплоэнергетика – лидер производства энергоресурсов.
• Гидроэнергетика представляет собой систему гидроэлектростанций. Основной проблемой подотрасли является удалённость гидроресурсов от потребителей энергии.
• Атомная энергетика – занимается производством электрической и тепловой энергии, преобразуя ядерную энергию.

Данная подотрасль развита в странах с дефицитом природных энергоресурсов:

• Франция;
• Бельгия;
• Швеция;
• Болгария;
• Швейцария.
• Ветроэнергетика – преобразует кинетическую энергию воздушных масс в атмосфере в любую форму энергии удобную для использования в народном хозяйстве.
• Альтернативная энергетика – система перспективных методов получения энергии, не имеющих широкого распространения, но представляющих интерес из-за низкого риска нанесения вреда экологической обстановки. К ним относится:
• солнечная;
• волновая;
• градиент-температурная;
• геотермальная;
• приливная;
• эффект запоминания формы.

Отрасли обрабатывающей промышленности

В обрабатывающей промышленности выделяют несколько групп, с определённой долей в условно-чистой продукции отрасли:

• Глобальные инновации для местных рынков – 9%:
• химическая;
• машиностроение;
• производство транспортного оборудования;
• электротехническая промышленность.
• Региональное производство – 28%:
• пищевая;
• металлообработка;
• резинотехническая;
• полиграфическая.
• Ресурсоёмкие отрасли – 22%:
• металлургия;
• нефтепереработка;
• деревообработка.
• Глобальные инновационно-технологические – 34%:
• медицинская;
• компьютерная;
• электронная и полупроводниковая.
• Трудоёмкие – 7%:
• лёгкая;
• текстильная;
• мебельная;
• производство игрушек.

Для их формирование важны факторы оказывающие влияние на конкурентоспособность и размещение производства:

• рабочая сила;
• капитал;
• природные ресурсы;
• интенсивность инновационных технологических течений;
• коммерциализация новейших технологий;
• востребованность товаров на глобальном рынке.

На развитие отраслей обрабатывающей промышленности влияют:

• уровень экономического развития страны;
• спрос на товар;
• степень аутсорсинга отдельных секторов добавленной стоимости обрабатывающей промышленности в сферу услуг;
• природные ресурсы;
• особенности политики стимулирования.

Масложировая промышленность

Занимается переработкой растительного сырья. На выходе получают масла (подсолнечное, рапсовое, льняное и др.) и маргарин для употребления в пищу, а также производят компоненты для изготовления технических смазок, пластичных наполнителей, средств бытовой химии, косметики и личной гигиены (кремы, мыла и т. д.)

Всего в РФ производится свыше 3 млн тонн растительного масла в год. При этом перерабатывается больше 9 млн тонн семян масличных культур. Мыла ежегодно выпускается почти 200 тысяч тонн, импортируется 50 тысяч тонн.

Масложировая промышленность относится к числу наиболее успешных отраслей АПК РФ, а по доле экспорта занимает 2 место.

Крупнейшие масложировые предприятия:

1. Московский маргариновый завод.
2. АО «Нижегородский масложировой комбинат».
3. ООО «Маслоэкстракционный завод «Юг Руси» (Ростовская область).
4. АО «Жировой комбинат» (Саратовская область).
5. ООО «ЭФКО пищевые ингредиенты» (Воронежская область).

Объем промышленного производства по регионам (кратко)

На конец 2018 года в России выделено 5 основных регионов, в которых рост промышленности стремительно идет вверх:

• Алтай. Только за первое полугодие он смог увеличить темпы роста на 24,2%. Особых высот достигла добыча полезных ископаемых — 92,7%.
• Ростовская область. В данном регионе темпы выросли за первое полугодие на 23,3%. Особенно увеличился объем производства техники. Он превысил 24,7%.
• Астраханская область. Тенденции выросли на 20,9%. Особенно выделилась добыча полезных ископаемых. Она составила 26,6%
• Бурятия. Объемы промышленности тут выросли на 19,5% благодаря добыче золота.
• Москва. В данном регионе объемы промышленности повысились на 19,2%. Особенно выделился рост специального оборудования.

Рис. 8. Добыча газа в Баренцевом море

Также ускорились темпы развития:

• В Приволжском федеративном округе.
• На Урале.
• В Сибири.
• В Воронежской области.
• В Брянской области.
• В Тамбовской области.

Итак, промышленность России — это многоцелевая структура, способствующая поддержанию экономику в стране. Благодаря разнообразию сфер деятельности и широкому ассортименту продукции, промышленность может не только стремительно развиваться, но и взаимодействовать друг с другом, тем самым выдвигать страну в лидирующие позиции на мировой арене.С точными данными и цифрами по объемам реализации разных видов промышленности ознакомьтесь в предложенном ниже видео.

Как работают отрасли экономики на примерах

Перечисленные отрасли могут включать в себя другие более мелкие отрасли.

Так, например, промышленность, включает:

• Электроэнергетику
• Лёгкую промышленность
• Космическую промышленность
• Цветную металлургию
• Машиностроение и др.

Все отрасли экономики связаны друг с другом.

В промышленности добывают металл. На промышленных заводах производят автобусы. Затем автобусы используют для перевозки людей — задействована такая отрасль, как транспорт.

В машиностроении производят тракторы. Затем эти тракторы задействуют в сельском хозяйстве. Эта отрасль производит, например, молоко, яйца и мясо.

Эти продукты поступают в магазины. Их продажей занимаются уже предприятия торговли и общественного питания.

Другой пример: народное образование неразрывно связано с наукой, культурой и искусством. Научные открытия влияют на то, что мы учим — какие знания получаем и в какой сфере. А уровень образования человека влияет на культуру всей страны.

Читайте подробнее, что такое Экономика.

Кондитерская промышленность

Предприятия отрасли занимаются изготовлением продуктов питания высокой калорийности, основным компонентом которых является сахар. Спрос на кондитерские изделия в России постоянно растет.

В структуре производства различаются два направления: изготовление сахаристых кондитерских продуктов (карамель, халва, шоколад, ирис и т. д.), где содержание сахара преобладает, и мучных (вафли, торты, печенье, пряники и т. д.) с большим содержанием муки.

Россия является одним из главных мировых производителей кондитерской продукции и занимает 4 место. Мощностей свыше 1000 предприятий полностью хватает для самообеспечения страны. Более 30% объема выпускаемых изделий приходится на 25 крупнейших предприятий.

Кондитерские компании РФ:

1. ООО «Нестле Россия» (г. Москва).
2. ООО «Марс» (Московская обл.).
3. ООО «Мон Дэлис Русь» (Владимирская обл.).
4. ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская обл.).
5. ООО «КДВ Воронеж» (Томская обл.).
6. Московская кондитерская фабрика «Красный октябрь».
7. ОАО «Рот фронт» (г. Москва).