Топ 20: лучшие фрукты тайланда

Арбуз

Арбузы в Таиланде тоже необычные. Разновидностей более десятка, и каждый отличается по размеру, форме, текстуре и цвету мякоти, вкусу. Желтая и оранжевая мякоть плодов встречается редко, хотя это самые вкусные и сочные плоды. Но и недорогие овальные и красные арбузики, весом около 600 г в Таиланде сочные, тающие во рту, и сладкие до самой шкурки.

Будете в Таиланде непременно попробуйте небольшие и круглые арбузы. Внутри их скрывается начинка из мякоти, напоминающей мороженное пломбир. Едят его ложечкой, смакуют, получая огромное удовольствие. Только просите продать спелые сезонные плоды – пик сбора приходится на октябрь, но урожай тут собирают вплоть до мая.

Другие полезные экзотические фрукты

Список полезных экзотических фруктов не ограничен парой десятков самых известных. Сюда также входят:

• Глаз дракона (питайя). Снижает желудочные боли, берёт под контроль различные болезни.
• Лонгконг. Богат кальцием, фосфором, углеводами и витамином C, улучшает состояние кожи, зрение, помогает при простудных заболеваниях.
• Гуанабана. Полезна для почек благодаря своим мочегонным свойствам, также используется при дизентерии и как рвотное средство.
• Сала. Из-за повышенного содержания танина применяется при выведении различных токсинов, также это мощное вяжущее, кровоостанавливающее, противодиарейное и противогеморроидальное средство.
• Хлебное дерево. Содержит питательные элементы: белок, сахар, углеводы, что делает его незаменимым при истощении организма и системной потере веса.
• Джаботикаба. Высокоэффективное природное средство, помогающее бороться с астмой, диареей и дизентерией.
• Кокос. Богат витаминами А, В, С, белками, сахаром, углеводами, органическими кислотами и минералами. Каждая часть плода полезна по-своему. Мякоть помогает от поноса, улучшает обмен веществ, способствует концентрации внимания.
• Хризофиллум. Очень питателен, содержит витамин С и различные микроэлементы.
• Нойна. Лечебный отвар из сахарного яблока эффективно сбивает жар и оказывает тонизирующие действие.
• Тамаринд. Содержит витамин А, органические кислоты и сахар, часто применяется в качестве слабительного.
• Маммея американская. Богата железом, оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы, кальций в её составе делает более здоровыми волосы, ногти, кости и зубы.
• Марула. Необычайно вкусна и очень полезна, благодаря содержанию витамина С помогает при ОРЗ.
• Гуава. Выделяется огромным содержанием в своем составе витамина С, тонизирует и улучшает общее состояние здоровья.
• Баиль. Чай из него облегчает желудочно-кишечные, простудные, бронхиальные, астматические симптомы.
• Саподилла. Спасает от диареи, облегчает боль после ожогов, применяется в косметологии, содержит много витаминов и минералов.
• Тамарилло. Богато витаминами и полезными микроэлементами, рекомендуется к употреблению при восстановлении после различных болезней.
• Фейхоа. Плод богат йодом, кислотами, витамином С, рекомендуется при нарушениях работы щитовидной железы и многих других проблемах со здоровьем.
• Пепино. Дынная груша насыщена витаминами А, В, С, РР, кератином, железом, калием, пектином, поможет при проблемах с щитовидкой, незаменима при повышенном артериальном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Сантол. Богат железом, магнием, фтором, поможет при респираторных заболеваниях и проблемах с сердечно-сосудистой системой.
• Ююба. Китайский финик с ярко выраженным вкусом, оказывает успокаивающее, анестезирующее и тонизирующее воздействие на организм, применяется в косметологии.
• Мушмула. Богата витаминами А, С, пектином, ароматическими веществами, кислотами, улучшает пищеварение.

Зная, как правильно применять и употреблять экзотические фрукты, можно не только насладиться их изысканным вкусом, но и существенно поправить здоровье.

Мангустин

В Таиланде распространены круглые плоды, покрытые толстой кожицей бордово-фиолетового цвета. Перед вами фрукт под названием мангостин (или мангустин). Плоды вырастают некрупные, максимальный диаметр составляет 7, 5 см и выделяются плотной несъедобной кожицей, содержащей несъедобный латекс. Внутри обнаруживаются сегменты, напоминающие чеснок. На вкус они кисло-сладкие, очень свежие, с тонким приятным вкусом смеси винограда с персиком.

В тайском мангостине очень много органических фруктовых кислот, их ценят за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Благодаря толстой шкурке фрукты прекрасно перевозят на дальние расстояния. Вы удивитесь, но их пробовал еще Николай Васильевич Гоголь и даже описал в одном из своих стихотворений. При покупке в Таиланде остановите свой выбор на плотных, слегка пружинящих на ощупь мангустинах крупного размера. Твердые, словно одеревеневшие фрукты, выбрасывайте сразу – они испорчены. В Таиланде собирают мангустины летом, тогда они спелые и стоят не дорого – от 20 бат за кг., зимой цена взлетает до 150 бат/кг.

Манго — наши любимые фрукты Таиланда.

Манго на мой взгляд самый вкусный, солнечный фрукт Таиланда. На вкус манго очень сочный, сладкий, его не сравнишь с каким либо другим фруктом, не зря его называют королем фруктов.

На туристических рынках Таиланда в основном продают два вида манго — желтый и зеленый. Отличаются они тем, что зеленое плотнее по консистенции, менее сочное и сладкое, чем желтое. Зеленое манго чаще всего используют в салатах. Поэтому лучше брать конечно же желтое манго. В нем содержится множество витаминов полезных для организма. Издавна манго считается женским фруктом, так как он не калорийный, помогает пищеварению, спасает от анемии и способствует похудению. Манго очень распространено в косметологии и пользуется огромной популярностью — маски для лица, рук, волос — все это верные помощники красоты.

Кушать манго полезно и просто. Берем манго моем и разрезаем вдоль по косточке(она плоская размером почти во весь фрукт). Затем не доходя ножом до кожуры режем мякоть на квадратики. Выворачиваем кожуру и срезаем с нее красивые кубики манго в тарелку. Либо же чистим манго обычной овощечисткой, срезая кожуру. Затем вдоль по косточке с обеих сторон и кубиками в тарелку.

Гуава

Гуава — это плод размером как среднее яблоко, поверхность шероховатая и бугристая, от зеленого до желтого цвета. Внутри сердцевина от белого до розового цвета и множеством мелких косточек. Этот фрукт был завезен в Тайланд и не является коренным. Его родиной является Южная Америка. Другие названия: farang. Интересный факт! В Египте тоже есть этот фрукт, но он больше похож на светло-желтую грушу с потрясающим запахом и почти безвкусный.

На вкус зрелый фаранг сочный и сладкий. Тайцы предпочитаю кушать его в незрелом виде — терпкий и кислый. Но будьте аккуратны! Косточки очень твердые, можно повредить зубы ими.

Сезон для этого фрукта в Сиаме — целый год.

Едят гуаву вместе с кожурой, можно даже как яблоко, а можно разрезать на дольки, вырезая мелкие косточки. Приглядитесь к плоду, если он не мятый и без вмятин, значить его можно смело покупать.

Этот фрукт содержит большое количество витамина С, поэтому заряжает бодростью и укрепляет иммунитет.
Гуаву можно хранить несколько дней при комнатной температуре.

Как чистить дуриан

Чтобы попробовать дуриан не обязательно самому его чистить. Продавцы прекрасно знают о сложностях очистки этого фрукта, поэтому сами помогут очистить и разделать плод, упакуют его. Можно даже попросить у них столовые приборы. Останется только насладиться его вкусом.

Но если вы купили неочищенный фрукт, то очистить его можно самостоятельно. Лучше делать это в перчатках, чтобы не пораниться шипами и уменьшить запах от рук.

Спелый плод вскрывается очень легко. Для этого определяют, где уже начинает трескаться кожура, в этом месте делают два-три надреза ножом по 8-10 см. Дальше резким движением вскрывают и отделяют кожицу руками. Плод должен рассыпаться на пять долей. Мякоть достают ложкой, отделяя от семян, и выкладывают на тарелку. Теперь дуриан можно пробовать.

Саподилла

Непримечательный внешне светло-коричневый фрукт, теряющийся в пестром разнообразии лотков  с фруктами Таиланда. Внешне напоминает вытянутое безволосое киви, внутри – хурму (такие же косточки и консистенция мякоти).

Лучше выбирать мягкие плоды, съедая их за один – два  дня, больше они не хранятся. Если фрукт твердый – значит еще не созрел и есть такой не стоит, будет сильно горчить. Вкус: приторно-сладкий, напоминающий финики, только более сочный. Сезон: продается весь год.

Мы привыкли кушать фрукты в качестве десерта или перекуса, употребляя их в естественном виде. В Таиланде же к ним относятся как мы к овощам: дольки солят, перчат, добавляют в горячие блюда, делают соус, крошат в салат. По возможности продегустируйте экзотические фрукты Таиланда, оценивая их вкус. Только не сильно увлекайтесь новыми гастрономическими ощущениями.

Питахайя – драконий фрукт

Питахайя или драгонфрут. Фото: flickr/Francesca

Драгонфрут или питахайя – один из самых известных фруктов Таиланда с довольно экзотический внешностью, но с совершенно невнятным вкусом.

Внешний вид: напоминает вьющийся кактус-лиану. Плоды покрыты довольно мягкими лепестками, как «чешуёй», из-за чего и получил название «драконов фрукт».

Вкус: этот сородич кактуса не может оправдать своего экзотического названия, так как практически не имеет ни вкуса, ни запаха.

Имеется несколько видов питахайи:

• розовые с белой мякотью имеют пресный вкус с травяными нотками;
• у розовых с красной мякотью вкус выражен ярче;
• жёлтые с белой мякотью – встречается в Таиланде редко и стоит дороже, но это самый сладкий и ароматный сорт питахайи.

Сезон: всегда, потому что цветёт и плодоносит по 6 раз за год.

Цена: относительно дешёв – от 40 бат за кг.

Польза: фрукт низкокалорийный, поэтому не только не повредит фигуре, но и дополнительно наполнит организм витаминами и полезными минералами.

Советы:

• Едят драгонфрут в основном свежем виде. Плод разрезают ножом пополам и едят мякоть ложкой. Можно, потянув за лепестки кожуры, очистить плод, как, например, мандарин. Кожура спелого плода отходит довольно легко.
• Если вы хотите увезти питахайю домой в Россию, то покупайте недозрелые плоды. Спелый драгонфрут не перенесёт долгой дороги и испортится ещё где-то в середине пути.
• Красные сорта имеет свойство – чем темнее цвет кожуры, тем ярче и выразительнее вкус.

Везем главное «богатство» домой: какие можно, а какие нельзя вывозить в ручной клади?

Вместо сувениров из Тайланда везут его главное богатство – фрукты. Сколько же их можно вывезти? Вес ограничен лишь тем, какой объем багажа и ручной клади допускается пронести в самолет. И, конечно, здравым смыслом – огромное количество разнообразных плодов, скорее всего, не получится довезти в прекрасном состоянии.

Не стоит забывать, что единственным запретным к вывозу плодом является дуриан, из-за его специфического и слишком сильного запаха.

Удобнее перевозить фрукты аккуратно упакованными в багаж, но можно и в ручной клади, при условии приобретения их в Дьюти Фри. Для этого продаются специальные пластиковые контейнеры, которые позволят не помять вкусные сувениры.

published on
according to the materials

Запись
взята с сайта
.

Самые популярные тропические ягоды

Перечень

Личи

Небольшие ягоды с красной кожурой. Имеют очень яркий, ни с чем не схожий вкус и аромат. Внутри плода большая косточка, которую нельзя употреблять в пищу. Мякоть прозрачная и сладкая. Попробовать можно в Индонезии, Китае, Таиланде и Камбодже. В ягоде содержится большое число пектина, калия, магния и витамина C . В странах Азии личи применяют, как средство от атеросклероза.

Мангустин

Представляет собой небольшую ягоду округлой формы, похожей на хурму, фиолетового цвета. Сверху мангустин увенчан маленькими листочками. Каждая ягода плотная на ощупь и достаточно тяжелая. Попробовать мангустин можно в Таиланде, Камбодже, на Филиппинах. Кожура очень плотная, напоминает кожицу граната. Внутренность похожа на зубчики чеснока. Мякоть очень вкусная и сладкая. В Азии продается и вино из ягод мангустина.

При выборе вкусного плода достаточно слегка нажать на ягоду, если она созрела, то кожица будет слегка приминаться. Чистится ягода легко, но нужно быть аккуратным, чтобы не испачкаться. В пищу употребляют только мякоть. Используют в пищу при разных диетах, так как ягода помогает при похудении для быстрого сжигания жира. Используют для лечения сахарного диабета, при борьбе с депрессиями, во время простудных заболеваний.

Кумкват

Цитрусовый экзотический китайский фрукт. Имеет небольшой размер от 2 до 4 см. Очень вкусный и кисловатый, схож с апельсином, но значительно нежнее. Есть можно вместе с кожурой, но косточки в пищу не употребляют. Иногда можно встретить в Юго-восточной Азии и Японии. Сбор урожая происходит в мае-июле, но продается ягода круглый год.

Фейхоа

Небольшой зеленый фрукт овальной формы. Наверху плода присутствует маленький хвостик. Размер не более 5 сантиметров. Кожица тонкая и вяжущая на вкус. Обычно кожуру не едят. Ягоду разрезают на две части и мякоть едят ложечкой из каждой половинки по очереди. Окрас мякоти кремовый. Если попалась ягода с бордовым цветом мякоти, то плод негоден к употреблению. Вкус свежий с привкусом земляники.

Зизифус Унаби (китайский финик)

Растение представляет собой кустарник, плоды которого небольшие по размеру яйцевидной формы. Цвет ягод зеленоватый, коричневый иногда с красным оттенком. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, по вкусу напоминает яблоко. Запах практически не ощущается. Растет в Таиланде, Индии, Японии, Китае, можно встретить и на территории юга России. Плоды употребляются в пищу в свежем состоянии, иногда их высушивают на жарком солнце. Содержит большое количество витамина A и C. Из плодов Зизифуса Унаби готовят вкусное вино, используют при консервировании. В Азии эти экзотические плоды применяют в медицине в качестве успокаивающего и анестезирующего средства, а также используют в косметологии.

Названия и описание фруктов

фрукты тайланда фото описание цена

Манго – самый нежный фрукт ( мамуанг по тайски)

Начнем с самого вкусного, популярного и любимого у Россиян фрукта – Манго.

У Тайского манго – ( Ма-муанг по тайски) множество сортов. Не будем вдаваться в подробности, все они вкусные и съедобные. Кому-то больше нравятся продолговатые тайские желтые манго,

самые популярные манго в Тайланде – вот такие

кто-то любит круглые, маленькие и толстенькие ( Я. мне кажется они более сладкие) Круглые толстенькие манго выросли в Камбодже. Цена на них очень низкая. Не дороже 40 бат за кг.

И СМУЗИ ИЗ МАНГО ТОЖЕ ЛЮБЛЮ!

Для меня король фруктов в Таиланде не дуриан, а именно манго. Потому что таких вкусных манго как тайский манго, вы не попробуете нигде.

Манго полезен для здоровья. Несмотря на то, что он сладкий, фигуре поедание манго не повредит, так что смело можно делать из него шейки, салаты, добавлять в десерты и варить варенье.

В Тайланде на основе манго производят множество косметической продукции, кремы, маски, зубные пасты. Масло манго и кремы с манго – вообще восторг!

Если посылку из Таиланда ждать не хочется и нужны тайские товары прям сейчас, тогда проверенный магазин в России – Siamgarden.ru

Сезон тайского Манго приходится на март – июнь. Но вообще, манго плодоносит в Тайланде несколько раз в год.

К сожалению, во время туристического сезона ( с октября по март), цены на манго в основном не гуманные, а все потому, что его нет в таких количествах. Но, кто ищет тот найдет. Этой зимой, на рынке Джомитьена встречалась и такая цена на манго:

цена на манго на рынке Джомитьена фото

Хотя, средняя цена на манго сейчас – 60 батов. Летом еще дешевле – 30 батов за килограмм.

Лайфхак для туристов: домой покупайте самые твердые и жетские манго. Возьмите манго разных сортов. Не брезгуйте зеленым манго, он дозреет в течение недели.

Вообще, покупая манго нужно обращать внимание на такие вещи: Кожица манго должна быть плотной и чистой. Без темных пятен и пожухлости

Не мните манго при покупке, они очень быстро приходят в негодность. К слову, манго такие же нежные как и бананы. Чуть на них надавил – все.

Продавцы на рынках будут спрашивать по-русски «С собой?» «Домой?» и в зависимости от ответа метать вам манго в пакет. Так вот, улыбнитесь и собирайте сами свои манго, так как рынок везде рынок, не успеешь глазом моргнуть, как вам накидают вялых и испорченных.

БЫВАЮТ И ТАКИЕ ЦЕНА НЫ МАНГО. ЦЕНА В НОЯБРЕ В ЦЕНТРАЛ ФЕСТИВАЛЕ

Не покупайте огромные манго. Гораздо удобнее есть и чистить те манго, которые величиной с ладонь девушки. Такие манго по весу – 3 – 3,5 штуки на килограмм.

Тайцы чистят манго так: берут нож, срезают манго вместе с кожурой с одной и с другой стороны. Мякоть разрезают ножом до кожицы и потом делают горизонтальные полоски. Получившиеся кубики легко срезаются в тарелку:

МАНГО В ТАЙЛАНДЕ НАРЕЗАЮТ ВОТ ТАК

Популярный в Таиланде десерт « манго стики райс» ( клейкий рис с манго – кхау нияу мамаунг) лично мне не нравится. Гораздо приятнее есть манго без риса. Но дети мои просто в восторге и даже мороженое берут вместе с клейким рисом и манго.

Мангостин

Самый «нерентабельный» из фруктов — у мангостина очень толстая и тяжелая кожура, под которой скрывается немножко очень нежной мякоти с косточками. Думаю, мякоть занимает не более 30% веса мангостина.

Однако, его вкус, на мой взгляд, изумительный и ни на что непохожий. Выбирайте мангостины, кожура которых начинает слегка прогибаться, если фрукт сжать. Если кожура слишком жесткая, он тоже может быть вкусным, но чаще он уже немного подпорчен.

Совет: чтобы вскрыть мангостин, нужно сделать надрез вдоль кожуры по диаметру в «горизонтальной» проекции (то есть так, чтобы не разрезать «пимпочку»), потом надо взять плод в руки и повернуть половинки в разные стороны.

Лонгконг

Россыпи лонгконга (лангсата) в Таиланде туристу-новичку издалека напомнят залежи картошки в России на местных рынках только в гроздьях. На самом деле перед вами истинная тропическая радость – мягкий и сочный фрукт с тонким непередаваемым ароматом. Плоды почитают в Таиланде за целебные свойства, особый вкус. Фрукт стал символом тайской провинции, где он изображён на гербе.

Зрелые фрукты отличает ровная кожица на ощупь плотная. На ней нет трещин, выпуклостей, а цвет от землисто-коричневого до песчаного. В зрелости убедится несложно – достаточно попросить тайца открыть плод, и он с удовольствием это сделает. Внутри обнаружится мякоть с дольками вроде чеснока, растекающаяся во рту сладкими соками.

В Таиланде будет непочтительно выкинуть крупную косточку, например, на дорогу. Местные жители это не оценят, ведь из косточек лонгконга добывают целебные вытяжки, масла, которыми лечат анемию, бесплодие и даже слабоумие. Фрукт сохраняет свойства в сушеном виде, и в Таиланде его заготавливают впрок, высушивая, как изюм.

Противопоказания и вред

Несмотря на огромное количество полезных качеств дуриана его употребление может принести вред

С большой осторожностью надо пробовать дуриан в первый раз, ограничится приемом небольшого кусочка и выждать несколько часов. Если никаких негативных реакций нет, то в следующий раз объем съеденного фрукта можно увеличить

Как и любой другой экзотический фрукт, дуриан может вызвать аллергическую реакцию различной силы. Если при первом знакомстве с ним возникают неприятные ощущения, например, чихание, слезотечение, покраснения кожи, то лучше воздержаться от употребления этого фрукта. Сильная иммунная реакция может выразиться отеком Квинке или анафилактическим шоком

Оба этих состояния напрямую угрожают жизни, поэтому следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Употреблять в пищу дуриан нужно с осторожностью людям с повышенным артериальным давлением, лучше делать это под контролем АД.
Употребление дуриана нельзя сочетать с приемом алкоголя. При взаимном приеме в организме возникают токсические процессы, что может привести к сильнейшему отравлению

После приема дуриана лучше не пить алкогольные напитки по крайней мере в течение нескольких часов.

Употребление дуриана при беременности и кормлении

Беременным и кормящим женщинам также следует относится к дуриану настороженно, так как неизвестно, как организм малыша отреагирует на этот фрукт. Даже если у мамы не будет никаких проявлений, у ребенка возможно возникновение аллергических реакций. Беременность и кормление грудью — не лучшее время для дегустационных экспериментов.

Дуриан в народной медицине

В Тайланде разные части растения дуриан нашли применение в народной медицине. Отвары из листьев, цветков, мякоти часто используются при различных заболеваниях: для снижения температуры, при кожных заболеваниях, для повышения влечения и потенции, при депрессии, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при желчно-каменной болезни, при частых простудных заболеваниях для повышения иммунитета.

Где еще применяется дуриан

Из семян дуриана готовят специи, высушенную кору дерева используют при копчении рыбы. Сожженную кору (золу) применяют для отбеливания натурального шелка. Древесина дуриана обладает красивой текстурой и широко используется в строительстве.

Гуава

По внешнему виду плоды гуавы напоминают айву или большое и рыхлое яблоко. Их мякоть белая и плотная консистенции, а кожица зеленая. Вкус кисло-сладкий, неповторимый.

Полезные свойства:

• бактерицидное действие;
• вяжущее действие;
• спазмолитическое действие;
• содержит огромное количество витамина C$
• очень полезен для нормализации работы ЖКТ и сердечно-сосудистой;
• употребление плода с косточкой избавляет от запоров.

В Таиланде этот плод является важной частью рациона для кормящих мам и младенцев. Выбор

Выбор

Плоды зрелой гуавы твердые с желтовато-зеленой или желтой кожицей. Они источают приятный и сладковатый аромат.

Очистка и употребление

Употребляется подобно яблоку.

Цена

Тропические фрукты фото, названия, описания

Змеиный фрукт (салак)

Змеиный фрукт

Фрукт имеет форму капли, размер — со среднюю грушу. Кожура напоминает змеиную чешую, блестящего коричневого цвета. Легко чистится. Мякоть белая. Разные сорта по вкусу могут отличаться.

Тамаринд (индийский финик)

Тамаринд

Часто плоды растения называют «стручковый фрукт». Внешне плоды похожи на фасоль светло-коричневого цвета. Из семян внутри стручка готовят соусы, муссы. Их можно есть и в сыром виде. Вкус сладкий, приятный.

Какао

Какао

Детские фантазии о растущих на деревьях шоколадках имеют под собой реальное обоснование. Плоды, из семян которых получают шоколад, растут на стволах тропических деревьев. Внешне напоминают очень вытянутую тыкву. В зависимости от сорта и степени созревания могут быть желтоватыми или красными.

Саподилла

Сапродилла

Фрукт, по структуре мякоти напоминающий хурму. В не дозревшем состоянии вяжет. Округлый, сверху покрыт кожицей коричневого оттенка. Мякоть темная, с небольшими, легко отделимыми косточками.

Сирсак (сметанное яблоко)

Сирсак

Крупные, до 7 кг, фрукты. Снаружи покрыты зеленоватой, плотной и шершавой кожурой. Мякоть белая, воздушная, с приятным вкусом земляники и лимона.

Фрукты Тайланда: Мангостин (Мангустин)

У этого Тайского фрукта довольно толстая кожура, под которой находятся дольки. Вкус его ярко выраженный. Отдает кислинкой.
Манго. Можно сказать, что это традиционный фрукт Таиланда. Поскольку из него готовят различные блюда, напитки и также едят его сырым. Лучше выбирать мангостин с желтоватым оттенком. Такой фрукт наиболее спелый и поэтому гораздо вкуснее зеленого.

Белые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана.

Местные жители говорят, что отвар из коры и листьев хорошо помогает при диарее или дизентерии, а также и  для снижения температуры тела. Но на самом деле нет никаких научных данных по данному утверждению.

Цена на Мангостин в сезон сбора колеблется от 80 до 100 Тайских бат за килограмм.

Личи

Небольшие ароматные тайские фрукты, представленные на рынках в большом количестве сортов. От вида будет зависеть размер, цвет, и привкус плода. Кушать можно только спелые экземпляры, лишив их предварительно кожицы и косточки. Кожуру не выбрасываем, сушеная оболочка личи, добавленная зимой в заварник, будет сильным ароматом напоминать об отдыхе в Таиланде.

Белая мякоть – кладезь микро- и макроэлементов, верно сражающаяся с проявлениями анемии. Этот фрукт из Таиланда – друг людей, считающих калории, в водянистой мякоти личи их совсем немного. Но детям, особенно склонным к проявлениям аллергии, можно дать только несколько штучек.  Лакомство продается ветками, иначе фрукты не могут хранится.

Вкус: кисло-сладкий клубничный. Не подходит только аллергикам. Сезон: с апреля и по июнь.

Баиль

Баиль размером с крупное яблоко зелено-желтой раскраской, в диаметре достигает 10 см. Внутри светло-оранжевая мякоть, похожая по консистенции на тесто, в середине с россыпью семян вокруг основания. В разрезе фрукт похож на звезду. Другие названия каменное яблоко, эгле мармеладное, айва бенгальская, мармелос, elephant apple, monkey fruit.

Мякоть у каменного яблока мягкая сладкая с вяжущими свойствами. В сушеном виде вкус плода напоминает мармелад.

Сезон сбора баиля с ноября по декабрь.

Чтобы попробовать каменное яблоко, нужно очень постараться, так как название фрукта себя оправдывает. Кожура у него действительно каменная и, чтобы ее разломить, нужно вооружиться молотком или топориком. Косточки и кожура не съедобные.

Баиль очень полезный благодаря большому наличию большого количества полезных веществ. Чай из сушеных плодов является иммуномодулятором и полезен при простудных заболеваниях, а также при заболеваниях дыхательных путей.

Этот фрукт может долго храниться из-за того, что толстая кожура защищает мякоть от внешнего воздействия.

Питахайя – Драгонфрут

Питахайя

Это один из наиболее любимых гостями Таиланда фруктов

Питахайя имеет достаточно необычный, притягивающий внимание туристов внешний вид, при этом вкус у нее не очень выраженный

Вопрос эксперту
Какой фрукт больше всего любят туристы?

Люди, отдыхающие в Таиланде, не могут пройти мимо Питахайи – фрукта дракона. Выглядит она очень ярко и оригинально. Местные жители знают, что Питахайя практически не имеет вкуса, поэтому не обращают на неё особого внимания. А вот у туристов Драгонфрукт вызывает неподдельный интерес, многие хотят привезти его на родину в качестве сувенира.

Растение ассоциируется со смесью кактуса и лианы. Плоды покрыты упругими лепестками, напоминающими чешую, из-за чего их и называют «драконовы фрукты». Существует несколько разновидностей питахайи:

1. Розоватые плоды с белоснежной мякотью. На вкус пресные, с легкими нотками травы.
2. Розовые, мякоть красноватая. У таких фруктов вкус более выражен, чем у предыдущего сорта.
3. Желтые, мякоть белоснежная. Продаются редко и стоят заметно дороже, но зато этот сорт самый сладкий и ароматный.

Питахайя плодоносит до шести раз за один год, поэтому ее легко обнаружить на прилавках. Стоит она недорого — от 40 THB за 1 кг. Плоды являются источником полезных для здоровья витаминов и имеют низкую калорийность.

Рекомендации:

1. Драгонфрут в основном едят свежим. Удобно разрезать его на две части и вынуть мякоть, пользуясь чайной ложкой. Второй вариант — потянуть за мягкие лепестки, чтобы снять кожуру. Если кожица не отходит, значит, фрукт не до конца поспел.
2. Чем насыщеннее цвет кожуры красного сорта питахайи, тем более выраженным будет вкус.
3. Для перевозки следует покупать незрелые плоды. В противном случае питахайя испортится, не долетев до пункта назначения.

Саподилла

Саподилла внешне не очень красивый, похожий на картошку фрукт, но зато очень вкусный и полезный. Растет на медленно растущих деревьях с пирамидальной кроной.

На вкус спелая саподилла напоминает очень сладкую сливу, а если переспелая то приторно сладкая. По консистенции мягкая, волокнистая, в сердцевине от 3-10 черных плоских косточек.

В саподилле содержится много витаминов полезных для организма человека. Такие как железо, кальций, витамины группы А, В, С.

Данный фрукт Таиланда в самой стране используют в косметических средствах по уходу за волосами, кожей лица и тела. Также его используют в кулинарии, выпечке, десертах, салатах.

Нойна

Нойна (или Аннона) – обожаемое в Таиланде лакомство, которое иначе называют тайское яблоко, кремовое или сметанное. Внешне нойна больше напоминает грушу, обросшую выпуклыми плотными наростами. Сверху фрукт укрывает плотная зеленая кожура, а внутри обнаруживается сливочная кремовая мякоть с косточками, напоминающая творожный десерт с ванилью.

Удивительно, что Анонна нравится всем без исключения при первом же знакомстве. Даже цветущие плантации в Таиланде привлекают тысячи поклонников с июня по сентябрь, когда плоды начинают созревать и наливаться соками. Нойна ценится на вес золота у тайских целителей. Ей приписывают противораковые свойства и способность омолаживать организм на клеточном уровне. Все дело в особом веществе ацетогинин: оно умеет избирательно воздействовать на клетки, убивая чужестранцев не хуже мощного лекарства. Шкурка яблока останавливает диарею, убивает гельминтов. Проходить «нойно-терапию» реально даже в России. Из Тайланда – сахарное яблоко прекрасно транспортируется в особой упаковке-сеточке, в которую приветливые тайцы с удовольствием упакуют вам фрукт в дорогу.