Из алматы, с любовью: что привезти друзьям из южной столицы

Бешбармак

Решая, что попробовать в Казахстане из его обширной мясной кухни, в первую очередь стоит остановиться на бешбармаке. В дословном переводе слово означает «пять пальцев», из чего следует логический вывод, что едят бешбармак руками.

Нужно понимать, что бешбармак – не просто сытное мясное блюдо, которым в горячем виде далёкие предки нынешних казахов спасались от зимней стужи в тех обширных степях, в которых сейчас раскинулся современный Казахстан. Этот густой, наваристый мясной бульон с травами и кусочками теста – целая философия степняка. Усевшиеся за стол с бешбармаком кочевники прекрасно отдавали себе отчёт во вреде чисто мясной пиши, и отсюда обилие приправ из травы, отсюда рубленные корнеплоды из растений, произрастающих по пути следования гигантских овечьих отар, а также обязательные кусочки теста вроде клецок. Или риса, как это было принято у жителей улусов Кызылординской области.

Быть приглашенным за стол с бешбармаком было большой честью. И уж никакой речи не могло идти об отказе принять такое приглашение. Как и многие блюда, бешбармак не стоит готовить, если у повара дурное настроение – оно обязательно скажется на вкусе! Возможно, это утверждение и вызовет у вас скептическую усмешку, но опытные кулинары с вами не согласятся.

Подача готовой еды – тоже ритуал. Большой поднос с бешбармаком вносят в комнату с гостями самые молодые мужчины в роду. А подаётся оно самому почётному гостю, который и оделяет всех присутствующих кусками по мере их заслуг перед обществом, а также учитывая старшинство гостей.

5. Мясо и птица

Пожалуй, самый известный мясоперерабатывающий завод Казахстана — «Бижан». Он делает более 80 видов колбас и предлагает национальные продукты из конины и свежее мясо. Производитель птицы «Ардагер» тоже попал в список Forbes. Тушенка и консервы «Кублей» часто оказываются среди самых популярных казахстанских товаров

Член Общественного совета Алматы Марат Шибутов рекомендует российским бизнесменам также обратить внимание на мясопродукты «Рубиком», индейку «Дамды ет», курятину «Алатау кус», колбасы «Алимпиев». Продажи мяса и птицы на экспорт составили 10,518 млн долларов (7 479 тонн)

Кисломолочные продукты

Кочевники привнесли в современную культуру кисломолочные напитки, которые во многих странах стали настоящим деликатесом. Если вы не знаете, что привезти из Казахстана из продуктов, смело отправляйтесь за козьим сыром, местным творогом или заквасками. Эти продукты в «стране ковыля» изготавливают по эксклюзивным рецептам.

Тан, айран, кумыс

Жемчужина казахской кухни — кисломолочные напитки.

Айран — это тандем козьего, овечьего и коровьего молока. Смесь подвергают брожению с помощью дрожжей и часто подсаливают. Перед употреблением напиток рекомендуется разбавлять водой.

Тан «доходит» до нужного состояния в результате брожения на молочных дрожжах и закваске. За основу для напитка берут овечье или козье молоко.

Кумыс делают из молока кобылиц. Этот напиток считается чудодейственным, так как он придает сил и снимает все признаки усталости.

Стоит заметить, что кумыс — это алкогольный напиток. Он может содержать до 4 градусов спирта, которые так бодрят организм.

Курт

Слово «курт» переводится как колобок. Это сильносоленый сыр, который изготавливают из створоженного молока. Готовый продукт сушат на солнце, благодаря чему он становится очень сухим и твердым.

Курт универсальный продукт. Он долго не портится и без труда переносит высокие температуры. С его помощью можно сбить жажду, а также приготовить суп. Ваши друзья будут крайне удивлены, если в качестве подарка вы привезете им невзрачный с виду белый «камушек», который на самом деле является традиционным казахским блюдом.

Национальный костюм

Казахский национальный костюм представляет собой утонченные одежды, богато расшитые орнаментом. Такая одежда в буквальном смысле радует глаз.

Презентуя национальный костюм, коренной казах, скорее всего, покажет вам подвенечные одежды невесты, так как они являются просто верхом искусства местных мастеров. Чего стоит украшенный драгоценными камнями и вышивкой камзол! Ну а остроконечный головной убор «саукеле», достигающий в высоту полметра и украшенный серебряными подвесками, поразит воображение любой современной модницы.

Одежда

Женский вариант одежд состоит из длинного платья (кейлек), приталенного жилета, украшенного национальными узорами, и шапки (такия), верх который увенчивали перья филина. В праздничном варианте костюма платье было украшено волнообразными оборками по периметру подола и рукавов.

Основу мужского костюма составлял халат в пол (шапан). Чаще всего казахи надевали шапку «борык», которая была оторочена мехом. Суконные мужские штаны и рубахи, вышивали гладью.

Тюбетейка

В казахской традиции принято закрывать голову. История хранит память о множестве головных уборов, но самой популярной остается тюбетейка. На сегодняшний день это один из символов казахстанской культуры.

Тюбетейка — это небольшая шапочка, которая носится на верхней части головы. Как правило, она расшивается золотыми нитями и имеет конусный верх.

9. Рыба и икра

В 2018 году из Казахстана в Россию продали 2 740 тонн рыбной продукции на 8,693 млн долларов. По традиции самая экспортируемая рыба — это судак, который имеет устойчивый спрос. Лидер рыбной отрасли страны — компания «Рыбпром», которая производит и пресноводную, и морскую рыбу, и снеки, и полуфабрикаты. Среди других крупных экспортеров — «Аральский рыбоперерабатывающий завод» и «Балхашбалык».

В июне 2019 года в казахстанской аквакультуре произошло большое событие — презентовали новое рыбоводное предприятие Kaz Organic Product мощностью в 10,5 тыс. тонн рыбы (баррамунди, страйбасс, нефртитовый окунь, тиляпия, австралийский красноклешневый рак и африканский кларий). Учитывая, что в прошлом году вся казахстанская аквакультура произвела всего 5,7 тыс. тонн рыбы, новое предприятие сделало заявку на лидерство, сообщает expertonline.kz.

Где попробовать

Горный ресторан Qazaq Auyl

Чтобы купить типично казахские продукты в Алма-Ате туристы обычно отправляются на Зеленый базар на проспекте Жибек Жолы. Здесь можно купить и всевозможные сувениры из Казахстана на память и продукты: специи, сухофрукты, курт, конину и многое другое.

Где попробовать национальную кухню в Казахстане? В Алма-Ате — это рестораны «Гакку», «Кишлак» и «Казак Ауылы» — расположенный в горах, выше катка «Медео». В Нур-Султане (Астане) — это «Арнау», «Сатти» и «Саксаул».

В Москве на улице Садовая-Каретная есть ресторан казахской кухни — «Костанай». Роскошные интерьеры ресторана подчеркивают его национальный колорит, в меню есть все главные блюда казахов.

Съедобные подарки по-казахски

Вкусностей из республики можно привезти много. Наибольший выбор местных деликатесов сосредоточен на рынках, но должным образом упакованные продукты, которые без проблем уместятся в чемодане, продают только в супермаркетах.

В Алма-Ате фермерские продукты нужно искать на Зеленом рынке. В Нур-Султане таких рынков множество, они есть в каждом районе.

Продукты животного происхождения без заводской упаковки ввозить в РФ нельзя. Поэтому возможно продегустировать их на рынке, а перед отлетом домой купить в магазине.

Орехи, фрукты и сухофрукты

Климат Казахстана позволяет местным фермерам выращивать сочные плоды и орехи, которые придутся по вкусу и местным жителям, и туристам. Цены на миндаль, грецкий орех и другие натуральные продукты в республике ниже, чем на российском рынке. Сухофрукты на казахских рынках радуют своим качеством и свежестью, так как не успевают залеживаться на прилавках.

Мясные деликатесы

Мясо является основой казахской кухни. Поэтому колбаса из конины (казы) здесь считается отменным деликатесом. В местных супермаркетах продается колбаса в вакуумной упаковке. Без нее казы через границу не провезти, как и шужык, колбасу с конским жиром в составе. Стоимость подобного продукта начинается от 2-х тысяч тенге.

Сыр сорта курт

Курт – полутвердый сыр, который часто делают в домашних условиях. Продукт можно приобрести у фермеров, или купить его в магазине в вакууме. Цена за килограмм сыра составляет 1800 тенге.

Казахские сладости

Ассортимент казахских сладостей на прилавках грандиозен. Из всего разнообразия бывалые путешественники советуют попробовать следующее:

• Виноградный сахар;
• Сгущенку;
• Чак-чак;
• Халву;
• Пастилу;
• Казахские конфеты;
• Конфеты фирмы «Рахат»;
• Ириски Баян Сулу.

Сладкое в списке национальных продуктов республики находится на втором месте после мясных деликатесов.

Напитки и алкоголь

Чай в Казахстане ценится особо, ведь чайные церемонии являются важной частью казахской культуры. Марки «Ассам», «Тенгри» и «Пиала» пользуются неизменным спросом

В стране трудно найти невкусный чай, так как этот товар казахи делают в первую очередь для себя, а потом уже на экспорт.

Из алкогольных напитков из республики везут коньяк. Здесь он действительно хороший и качественный. Мягкий вкус, тонкий аромат, несколько лет выдержки – вот то, что характеризует алкогольный напиток лучше всего. Стоимость полулитровой бутылки коньяка начинается от 1,5 тысяч тенге. Чем старше коньяк, тем он дороже и богаче на вкус.

Напитки

Главный напиток казахов — крепкий чай. Его пьют по английски — с добавлением молока или сливок. Чаем начинается трапеза и заканчивается им.

Если вы думаете, что попробовать в Казахстане из молочных продуктов, то выберите шубат, кумыс и айран — это традиционные для казахской кухни напитки из кислого молока. В каждом продуктовом магазине Казахстана можно встретить сут — обычное коровье молоко и шубат — верблюжий кефир.

Шубат

Шубат делается из верблюжьего молока, которое по жирности может превосходить коровье в 2-3 раза. Особенности питания верблюдов в «тучное» время года таковы, что съеденная животным трава и веточки транспортируют в организм верблюдицы витамины С и D в неизменном, нерасщепленном состоянии. И сбраживаемое молоко очень богато ими, как впрочем, и другими микроэлементами.

Кумыс

Кумыс получают путем сбраживания молока кобылиц. Напиток пенящийся, как бы газированный, немного хмельной. Улучшает аппетит, повышает иммунитет и выносливость – качества, столь необходимые мужчинам-скотоводам в открытой степи с её пронизывающими зимними ветрами. Так же, как и шубат, богат витаминами и микроэлементами.

Кумыс заказывайте обязательно – как бы вас не пугало его происхождение. Без него вам будет трудно переварить то мясное изобилие казахской кухни, которое будет вам предложено в этой стране.

Айран

Айран — еще одна разновидность кефира, может приготовляться из коровьего, овечьего, верблюжьего или кобыльего молока. Действует успокаивающе на нервную систему, не являясь, однако, снотворным. Айран — это иммуномодулирующий напиток, особенно полезный для пищеварения.

Что попробовать в Казахстане? Для европейца, особенно, увлекающегося ПП — правильным питанием, казахская кухня излишне калорийна и жирна. Некоторые национальные блюда, такие как куурдак, где вместо мяса используются субпродукты (почки, сердце, легкие) захочет попробовать далеко не каждый. Тем не менее среди казахских блюд вам наверняка может что-то понравиться, некоторые из них стали популярными далеко за пределами страны.

Подарки для дома и семьи

Жители Казахстана дорожат традициями, которые передаются из поколения в поколение. Символом гостеприимства является дастархан – место для трапезы, где всегда накормят вкусными блюдами, напоят ароматным чаем. Еду в Казахстане подают в яркой посуде, которую не хочется выпускать из рук. На память приходит старинная казахская поговорка, которая идеальна во все времена: «Посмотрев на посуду, определи хозяйку». В списке сувениров для хозяюшек могут быть:

• пиала;
• керамические касешки (посуда для чая), которые считают неофициальной символикой страны;
• расписное блюдо для бешбармака;
• заварочный чайник;
• ваза из фарфора, дерева или металла;
• праздничное блюдо из дерева — астау.

Любой из этих предметов с национальным орнаментом или резьбой, станет прекрасным подарком из Казахстана.

Корпе

Без теплого стеганого одеяла корпе, сшитого из разноцветных лоскутков, не обходится ни одна казахская юрта или квартира в многоэтажном доме. Мастерицы Казахстана по кусочкам собирают узоры, имеющие сакральный смысл, и шьют большие одеяла (жамылгы корпе) или их маленькие копии (жер корпе), которые кладут на пол во время дастархана. Древняя техника называется «курак».

Войлочные тапочки

Недорогие изделия из войлока, украшенные казахскими национальными узорами, станут достойной альтернативой дорогим сувенирам. Тапочки ручной работы теплые и удобные согреют в холод.

Нарды

Жители Казахстана любят играть в нарды, так что купить их можно повсюду – на рынках, в сувенирных лавках, торговых центрах. Есть подарочные экземпляры, стоят они недешево, но выглядят презентабельно. Даже если турист никогда не держал нарды в руках, увлечься ими и освоить технику можно с ходу. Популярная в народе игра придется по душе знатокам шашек или шахмат.

Сувениры-символы

Байтерек

Популярный сувенир из Казахстана — это уменьшенная копия стометровой башни Байтерек, она расположена в Нур-Султане и является главным символом Казахстана. Скульптура, выполненная в форме фольклорного древа жизни, присутствует на открытках, панно из керамики, стекла и металла, ее можно купить в виде статуэтки.

Приобретая сувениры из Алма-Аты, не забудьте о символе бывшей столицы Казахстана – яблоке сорта «апорт», в честь него был назван город. В начале прошлого столетия апорт был признан самым продаваемым сортом яблок на авторитетной Парижской выставке. А немецкие ученые включили алматинский апорт в двадцатку непревзойденных видов. В Алма-Ате яблоку поставлен памятник, есть фонтан с яблоком, есть различные сувениры в виде яблок.

Куклы в казахских национальных костюмах — еще один символ, который можно подарить всем, независимо от возраста. Сувенирные куколки бывают тряпичными, деревянными, пластмассовыми.

8. Сыры и творог

Немного отстают от сливочного масла по объемам экспорта сыры и творог — за год продали 2 161 тонну на 8,212 млн долларов.

Уверенный лидер в этом сегменте — компания Food Master, которая представляет популярную марку сыров President. Под этим брендом она производит не только бри и камамбер, но и маасдам, ле блю, мадригал, эмменталь, эдам, ля брик, ронделе, шевр, фету, брынзу, творожный сыр. Под маркой Galbani делают моцареллу, маскарпоне, грана падана и пармиджано реджано. Еще один крупный производитель молочной продукции и сыров — ТОО «Эмиль». Он представляет сулугуни, адыгейский и колбасный, плавленый и творожный сыры.

Многие производители молочной продукции в Казахстане делают хорошую брынзу. В частности, ее выпускают «Байсерке-Агро» (марка «РАЗИЯ») и ТОО «КОМПАНИЯ НАТУР ПРОДУКТ». Плавленые и твердые сыры делает ТОО «МЕРКЕНСКИЙ СЫРЗАВОД», моцареллу и сулугуни — ТОО «Айкан», сыры твердых сортов — ТОО «Эм нұр». Эти экспортеры делают качественную продукцию, но пока не очень известны на российском рынке и имеют хороший потенциал.

Что можно привезти из Казахстана женщине?

В прекрасной степной стране можно найти множество удивительных подарков для всех. Если вы ищете, что привезти из Казахстана в подарок женщине, то изучите список обязательных сувениров:

• Коробка конфет от фабрики «Рахат»;
• Красивое платье с запахом в народном стиле;
• Браслеты, колье, серьги и кольца из серебра;
• Посуда с аутентичным обережным орнаментом;
• Лечебное масло «Казыл май»;
• Лоскутное одеяло, сделанное вручную;
• Оригинальная казахская матрешка.

Выбирайте уникальные подарки для мамы, сестры, подруги, любимой девушки, которые будут напоминать об удивительно атмосфере Казахстана.

3. Соль и специи

Соляной гигант Казахстана — «Аралтуз», крупнейший производитель и экспортер пищевой и технической соли. По собственной оценке компании для energyprom.kz, они завоевали уже 12% рынка РФ. Производимые марки соли — собственно «Аралтуз», а также «Славяночка» и Table Salt. Всего в 2018 году в Россию экспортировано из Казахстана 163 633 тонны соли на 11,755 млн долларов.

Довольно часто в магазинах продуктов из Казахстана в России делают ставку на специи и приправы. Два крупнейших производителя — это ТОО «Royal Food» и Eurasian Foods Corporation. Последняя производит пряности и соусы марки «3 желания», которая вошла в топ-50 самых дорогих казахстанских брендов по версии журнала Forbes.

Топ сувениров из Казахстана

В каждой стране есть сувениры, которые красноречивее других говорят о ее народе, быте и культуре. Казахстан – многогранная и колоритная страна, в которой найдется много необычного и удивительного, особенно для европейцев:

1. Чайный сервиз с пиалами. Многим известен казахский обычай пить чай с молоком из глубоких пиал. Подарите друзьям такой красноречивый сувенир из Казахстана, чтобы чаще собираться вместе на традиционное чаепитие.

2. Деревянная посуда и другие изделия из дерева карагач. В Казахстане невероятно ценится древесина карагача – дерева, которое по легендам придает силу и приносит удачу. В древности существовала традиция дарить воинам кинжалы с рукояткой из карагача. Сегодня из прочной, долговечной и водостойкой древесины изготавливают посуду, в которой подают кумыс, мясные блюда и многое другое.
3. Войлочные изделия. В Казахстане умеют создавать удивительно красивые и искусные изделия из войлока. Традиции и секреты валяния здесь передаются по наследству, а потому игрушки, сумки, клатчи, кошельки, тапочки, коврики, подставки станут лучшим подарком друзьям и родным.
4. Наборы пряностей и специй. Восточная кухня славится блюдами с различными специями. Зира, кориандр, лавровый лист, имбирь, черный, белый и желтый перец, куркума – любимые специи казахов. Привезите друзьями пряности в подарочной упаковке, в которой сохранен дух страны.
5. Курт – удивительное блюдо из соленого сухого творога, которое переносит долгие поездки и отлично подходит в качестве закуски к пиву.

В Казахстане найдутся сувениры для всех, ведь эта страна отличается богатой и интересной культурой и традициями.

Хенд-мейд

Казахстанский войлок славится во всем мире, его ценят за качество и практичность. Если когда-то войлочные изделия были атрибутом бытовой жизни кочевников, то сейчас это модные вещи. Из него делают коврики, подстилки, игрушки, одежду, обувь. Кроме того, считается, что войлок защищает от сглаза и порчи.

Привезите из Казахстана тумар, его делают из кожи в виде треугольного мешочка, где зашивают листочек со строчками из Корана. Это даже не сувенир, скорее оберег, талисман. Носят тумар на шее или подшивают в одежду с внутренней стороны.

А на кухне незаменимой может стать кожаная фляга для кумыса. Молочные продукты в ней хранится долго.

Другие казахские сувениры

В Казахстане можно приобрести и другие товары, так же ярко свидетельствующие о менталитете и культуре ее жителей. В первую очередь отмечаем кукол, одетых в традиционные наряды, они могут стать заменой покупке настоящего казахского костюма.

Далее туристы обращают внимание на домры, национальный казахский инструмент. В магазинах и сувенирных лавках можно купить настоящую домру или ее сувенирную имитацию

Инструменты характеризуются оригинальной раскраской, могут использоваться в качестве элемента интерьеры, если владелец ее не знаком с музыкальной грамотой, но не смог устоять от покупки.

Также популярны изделия из кожи, большая их часть имеет утилитарное назначение, потому подходит для практичных путешественников, предпочитающих покупать не сувениры, но вещи, которые можно использовать в быту или на работе.

Казахи научились обрабатывать кожу, искусно ее украшать, опять же многие кожаные вещи имеют узоры в национальном стиле, что добавляет им привлекательности в глазах иностранного туриста. Часто гости покупают обувь, сумки, кошельки, пояса, головные уборы.

Баурсаки

Этот мучной десерт делался из хорошей, тонко помолотой муки, из которой замешивалось пресное или дрожжевое тесто. Из него потом лепили слоёные треугольнички и обжаривали всё это во фритюре из бараньего курдюка.

Степень обжарки была небольшой – лишь бы тесто увеличилось в объеме, как бы вспенилось. Слегка подрумяненные хлебцы могли подаваться как к чаю, так и к мясной шурпе.

Блюдо это в какой-то степени ритуальное: его подают и на семейных торжествах, и на помолвках, и на свадьбах. На последних выпекают очень маленькие, размером в 2-3 см, баурсаки, и обсыпают ими молодых, когда они идут к свадебному столу.

К гостям же их выносят, сложенными горкой на большом блюде, стараясь не уронить во время выноса ни одного этого своеобразного пончика.

Вкусные подарки из Казахстана

В национальной казахской кухне найдется множество необычных деликатесов, которые будет интересно попробовать жителям других стран.

В топе казахских съестных сувениров:

• Казы и шужык из конского пряного мяса;
• Кисломолочные напитки айран, тан и кумыс;
• Соленый овечий творог и козий сыр;
• Шоколад от фирмы «Рахат»;
• Чак-чак и другие кондитерские изделия;
• Коньяк марки «Бахус», который выдерживают 50 лет в дубовых бочках.

Все деликатесы казахской кухни невозможно привезти в подарок, но всегда можно записать их рецепты, чтобы приготовить дома уникальное блюда, например, бешбармак или шурпу.

В Казахстане вы легко найдете множество интересных сувениров, чтобы привезти своим близким. Главное – искать интересные вещи не рынках, где сохраняется колоритная атмосфера и можно найти действительно уникальные подарки.

↑ 5. Мед из верблюжьей колючки

В южных районах Казахстана встречается редкое растение – верблюжья колючка. Мед из растения отличается большим количеством микроэлементов и витаминов. Большое количество полезных веществ сделало продукт не только вкусным, но и полезным для организма. Мед из верблюжьей колючки используют при ангине, гастритах, воспалительных болезнях кишечника, болях в суставах и радикулите. Чай с таким подарком тонизирует и стимулирует. Продукт отличается гипоаллергенными свойствами и станет отличным презентом для детей и родителей.

6. Курт

Необычным сюрпризом из Казахстана станет курт – тюркское кисломолочное блюдо. Внешний вид изделие напоминает небольшой, иногда приплюснутый шар белого цвета размером с абрикос. Продукт готовят из козьего, коровьего или овечьего молока. Затем курт выносят на солнце, где продукт доходит до готовности, становится твердым и сухим. 

Преимуществом презента станет длительный срок хранения. Курт переносит высокую температуру, хорошо утоляет жажду и станет оригинальным сувениром из Казахстана. 

7. Расписная посуда 

Национальная посуда стала отражением культурных ценностей и традиций страны. Блюда для бешбармака и пиалы станут памятным и практичным подарком из Казахстана. Посуда с национальным орнаментом и резьбой станет достойным украшением любой кухни. В список востребованных предметов входят фарфоровые и деревянные вазы, керамические изделия, сувенирные кружки.

8. Тюбетейка или саукеле

Особый колорит страны передает национальная одежда. Традиционные головные уборы из Казахстана — тюбетейка и саукеле станут приятным, символическим презентом из поездки. Тюбетейка — маленькая мужская шапка, созданная специально для макушки

Изделие играет важную роль и является важной частью религиозного костюма. Первоначально оно отражало статус владельца и указывало на его аристократичное происхождение

Сегодня каждый сможет подобрать тюбетейку согласно размеру и вкусу. Головной убор отличается различным декором. 

Саукеле — свадебный головной убор девушки. Это красивый и необычный атрибут, передающий дух казахский традиций.

9. Тапочки из войлока

Изделия из войлока с традиционным орнаментом станут приятным и функциональным подарком из Казахстана для товарищей и друзей. Продукция ручной работы из войлока имеет ряд преимуществ – ноги не потеют, не мерзнут. Обладатель будет чувствовать себя комфортно в любом климатическом поясе. Кожа владельца будет дышать — тапочки станут отличным профилактическим средством грибковых заболеваний. 

10. Серебряные украшения

Достойным вариантом памятного подарка из Казахстана станет ювелирное украшение. В Казахстане представлен широкий ассортимент серебра по доступной цене. Элегантные аксессуары, расписанные в традиционном стиле, приятно удивят любую представительницу прекрасного пола. Среди туристов пользуются спросом шолпы (украшения для кос), ожерелья, бусы, широкие браслеты, свадебные подвески к головному убору. Стоимость сувенирной продукции начинается от 3 долларов. Утонченная чеканка придает изделиям изысканности и элегантности. Продать действительно качественное ценное, ювелирное украшение могут только специализированные магазины.

11. Домбра

Традиционный струнный щипковый музыкальный инструмент тюркских народов смогут по достоинству оценить знатоки прекрасного. История домбры начинается со времен неолита. Старинный музыкальный инструмент украсит любой интерьер, а при наличии соответственных навыков наполнит квартиру приятной мелодией. В зависимости от желания и возможностей туристы смогут приобрести миниатюрную копию инструмента или оригинальный, действующий экземпляр.

Все, что можно привезти из Казахстана, туристы смогут найти в большинстве магазинов и супермаркетов или в специализированных сувенирных лавках. А какой оригинальный сувенир привезете вы? 

Национальная одежда и обувь

Саукеле

Самым оригинальным подарком считается одежда, выполненная в этническом стиле. Она передает дух народа, его самобытность. Казахская национальная одежда шьется из бархата, велюра и войлока, обычно зеленого, синего и красного цвета. Одежда, головные уборы и обувь всегда украшаются яркой вышивкой серебряного или золотого цвета.

Туристы покупают целые комплекты мужских и женских нарядов, либо отдельные детали. Большим спросом на рынках и в магазинах сувениров пользуются тюбетейки. Утилитарного смысла в мужских головных уборах нет, но интересны в качестве сувенира. А кто-то останавливает выбор на саукеле – женском свадебном головном уборе. На улицу в нем не выйдешь, на клубную вечеринку тоже не надеть. А вот на полочке за стеклом выглядит весьма достойно.

Путешественники увозят в качестве сувенира из Казахстана шекпен (плащ), ак калпак (вытянутая шляпа), длинный халат (шапан), расшитые гладью пояса. Цены на национальную одежду достаточно высокие.

Казахские украшения

Айя Шалкар в клипе «Медина»

Что привезти из Казахстана милым дамам? Конечно же, ювелирные украшения в национальном стиле. Для казахов ювелирные украшения имели большое значение, считалось, что звон металлических украшений отпугивает злых духов, а женщина без украшений может быть только в траур. Популярные казахские женские украшения — серьги, кольца, перстни, заколки для кос, пряжки и застежки на одежду, подвески и браслеты, поясные накладки. Серьги — являлись обязательным атрибутом женщин. Чем длиннее серьги, тем более они ценны. Серьги изготовляли в виде луны, полумесяца, ромба, куполообразные, остроконечные, с камнем, многоэтажные и другие.

Украшения делались в основном из серебра, реже из золота. Для декорирования применялись вставки из камней, обычно красных — рубин, сердолик, кораллы, также применялись инкрустации из голубой эмали, жемчуга, бирюзы, перламутра.

Кольца, перстни, висячие серьги, колье, кулоны и браслеты в национальном казахском стиле отличаются продуманностью деталей и тонким геометрическим, растительным или космогоническим орнаментом. Благодаря высокому качеству и демократичным ценам, они по праву возглавляют рейтинг сувениров из Казахстана. Ломать голову над тем, чем осчастливить подругу или родственницу, не придется, такие сувениры лучше покупать в в ювелирных магазинах.

Плоский прокат

В металлургии сейчас складывается парадоксальная ситуация: казахстанские производители активно наращивают поставки в Россию, при этом внутренний рынок все чаще насыщается извне. Россия, Китай и прочие страны нарастили поставки в Казахстан за год в 2,2 раза в ценовом эквиваленте и на 80,6% в физическом объеме.

С одной стороны, это повод для тревоги за отрасли. Возможностей для демпинга у российских производителей больше за счет более низкой себестоимости и лучшей логистики, а потому отечественные производители рискуют потерять внутренний рынок.

С другой стороны, результат января-мая 2017 года настолько плох лишь по сравнению с 2016 годом. Учитывая рост цен на продукцию, рост импорта по сравнению с 2014-15 гг. не кажется большим, а если смотреть еще раньше (плоский прокат — один из двух видов продукции из рейтинга, импорт которого можно спокойно проследить на 6 лет назад), то нынешние показатели и вовсе выглядят незначительными.

Что можно ввозить в Казахстан

Начнем с валюты. Таможенными правилами Республики Казахстан совершеннолетним лицам, независимо от гражданства, разрешается ввозить наличную и безналичную (пластиковые карты) иностранную и национальную валюту без каких-либо ограничений. Однако валюта в эквиваленте, превышающем 3 тысячи долларов США, требует обязательного таможенного декларирования с указанием полной суммы ввозимой или вывозимой валюты. 

Иностранцам без всяких ограничений и таможенных пошлин разрешено ввозить на территорию Республики Казахстан различного рода товары при условии, что общий вес товаров не превышает 50 кг, а общая их стоимость не превышает суммы, эквивалентной одной тысяче долларов США. Исключение составляют товары, перечисленные ниже. 

Норма ввоза алкоголяКаждый совершеннолетний пассажир имеет право свободно провезти 3 литра алкогольной продукции и + еще 2 литра алкоголя, при оплате таможенного сбора в размере 10 евро/литр, но, в общей сложности, не более 5 литров на пассажира.

Правилами, установленными таможней республики, разрешен беспошлинный ввоз табачных и другого рода товаров с такими ограничениями:

• 1000 сигарет либо 15 сигар, либо 1 килограмм табака, 
• 100 литров бензина,
• 150 литров дизтоплива.

Также лица, пересекающие границу, могут ввозить продукты питания, украшения, предметы, а также вещи домашнего обихода и личного использования в пределах индивидуальных потребностей. 

При условии обязательного декларирования и наличия всех необходимых документов и письменных разрешений соответствующих органов допускается ввоз следующих товаров:

• любое оружие и боеприпасы, а также взрывчатые вещества; 
• радиационные вещества и материалы; 
• наркотические средства, прекурсоры и психотропные вещества; 
• сильнодействующие и ядовитые вещества; 
• фармацевтическая продукция и медицинские препараты, исключение — лекарственные средства, предназначенные лишь для личного пользования (при этом необходимо предоставить рецепт лечащего врача); 
• подакцизные товары, ввозимые свыше установленных норм; 
• радиоэлектронные средства связи и высокочастотные устройства, применение которых на данной территории подлежит строгому контролю со стороны госорганов; 
• драгоценные камни и металлы, исключение — личные ювелирные украшения и изделия; 
• товары, которые предназначаются для производственной или иной предпринимательской деятельности.

Также на территорию республики разрешается ввозить товары, которые не предназначаются для производственной или другого рода предпринимательской деятельности, стоимость либо количество которых превышает нормы, установленные правительством РК, к примеру:

• продукты питания – свыше 10 килограммов на одного человека, включая икру осетровых и лососевых рыб – свыше 250 граммов; 
• одежда – свыше двух предметов одного наименования, аналогичного фасона и размера; 
• лекарственные препараты – свыше 500 граммов на одного человека; 
• ювелирные изделия – свыше шести предметов на одного человека; 
• фото-, аудио- и видеоаппаратура, оргтехника, электрические приборы и бытовая техника – свыше одного предмета каждого наименования на человека.

Сувениры

Байтерек

На память из Астаны — столицы Казахстана стоит привезти Байтерек. Это копия монумента, символизирующего единство и мощь казахского народа. Он отражает представление древних казахов о мифическом «дереве жизни», которое корнями держит землю. Внешне монумент представляет собой ствол дерева и символическое яйцо, которое по легенде в кроне ежегодно откладывает птица Самрук.

Домбра

Домбра — национальный казахский струнный инструмент. По легенде древний правитель, заливающий свинцом уста гонцов за плохие вести, потерял любимого сына. Никто не решался сказать ему о трагедии. Тогда музицирующий мастер создал инструмент, с которым пришел к правителю.

Через удивительно тонкую игру он поведал владыке о печальном событии. Правитель не нарушил своего слова и мастер остался жив, но домбра поплатилась за рассказ. Дерево залили раскаленным свинцом, в результате чего на инструменте появилось отверстие.

Так получилась настоящая домбра. Сегодня в Казахстане можно приобрести оригинальный инструмент или его миниатюрные копии.

Куклы-казашки

Кукольные традиции в Казахстане имеют древнейшие корни. Когда-то давно степной народ изготавливал фигурки из войлока, шерсти, дерева и перьев. В ход шли все подручные материалы. Но кукольные одежды всегда украшались как можно красивее и богаче.

Теперь куклы изготавливаются одетыми в национальные костюмы и с характерным для восточного человека лицом. Такие сувениры станут прекрасным подарком, так как в полной мере отражают культуру страны.

Казахская матрешка

Казахская матрешка станет интересным подарком. Особенного внимания заслуживают матрешки в форме юрты (домик как главная кукла, в которой один за другим прячется казахская семья). В сувенирных магазинах вы найдете различные вариации на эту тему.